{"id":41484,"date":"2019-11-20T13:04:28","date_gmt":"2019-11-20T12:04:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=41484"},"modified":"2019-11-21T10:04:18","modified_gmt":"2019-11-21T09:04:18","slug":"valle-reale-e-i-vini-della-montagna-abruzzese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/valle-reale-e-i-vini-della-montagna-abruzzese\/","title":{"rendered":"Valle Reale e i vini della montagna abruzzese"},"content":{"rendered":"<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: left;\"><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/IMG-20191023-WA0003.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-41497\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/IMG-20191023-WA0003-300x169.jpg\" alt=\"Leonardo Pizzolo, fondatore di Valle Reale\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/IMG-20191023-WA0003-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/IMG-20191023-WA0003-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/IMG-20191023-WA0003-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/IMG-20191023-WA0003-728x410.jpg 728w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/IMG-20191023-WA0003-800x450.jpg 800w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/IMG-20191023-WA0003.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Sono ricominciati gli eventi organizzati dalla <a href=\"https:\/\/www.bancadelvino.it\/\"><b>Banca del Vino<\/b><\/a> di Pollenzo!<br \/>\n<b>Leonardo Pizzolo<\/b>, ospite della prima serata e fondatore dell&#8217;azienda <a href=\"http:\/\/www.vallereale.it\/\">Valle Reale<\/a>, ci ha parlato della sua realt\u00e0 e dei suoi vini, espressioni uniche della montagna abruzzese.\u00a0 Valle Reale sorge all\u2019interno del parco della Majella ed \u00e8 una delle poche realt\u00e0 vitivinicole presenti nella zona.<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: left;\">Adattarsi alle condizioni climatiche dell&#8217;ambiente montano non \u00e8 facile e solo determinate uve hanno la possibilit\u00e0 di generare vini dalla forte personalit\u00e0. Qui, immersi nel cuore della natura incontaminata e selvaggia, Leonardo ha deciso di coltivare solo due vitigni autoctoni, <b>montepulciano\u00a0<\/b>e<b> trebbiano<\/b>, che danno vita a vini con caratteristiche che ben si differenziano dalla produzione vinicola della costa.<\/p>\n<h2 class=\"x_MsoNormal\">L\u2019AZIENDA<\/h2>\n<p class=\"x_MsoNormal\">Il fondatore dell\u2019azienda ci ha raccontato che la sua propriet\u00e0, in linea d\u2019aria, dista appena 60 chilometri dal mar Adriatico, eppure la barriera creata dagli Appennini elimina ogni sorta di influenza marina: qui, nel paese di <b>Popoli<\/b>, lo sbalzo termico tra il giorno e la notte \u00e8 particolarmente accentuato e questo fenomeno porta ad avere vini dominati da profumi fini ed eleganti. Allo stesso tempo, per\u00f2, gli inverni lunghi e caratterizzati da basse temperature possono causare gelate o ritardi nella maturazione delle uve. In questo luogo l\u2019andamento dell\u2019annata incide prepotentemente sulla personalit\u00e0 dei vini. Difatti Leonardo produce i suoi vini solo nelle annate pi\u00f9 favorevoli, quelle che gli consentano di produrre i vini migliori.<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\">La propriet\u00e0, essendo all\u2019interno dei confini di un parco nazionale e trovandosi esattamente sopra a una falda acquifera, \u00e8 condotta in parte in regime biologico e in parte in regime biodinamico. Valle Reale \u00e8 un\u2019azienda multiprodotto che accosta la produzione vitivinicola a quella di legumi, cereali, ortaggi di antiche variet\u00e0 locali, proprio perch\u00e9 in biodinamica &#8211; sostiene Leonardo &#8211; non si hanno garanzie e i dipendenti vanno giustamente pagati: se un anno non \u00e8 fattibile la produzione di vino secondo alti standard, l&#8217;azienda guadagna comunque attraverso le altre coltivazioni.<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\">La coltivazione dei 2 ettari di orto avviene secondo il regime biodinamico e sono numerosi i progetti volti alla conservazione delle specie vegetali tradizionali e a rischio estinzione. L\u2019obiettivo \u00e8 quello di favorire la conservazione dell\u2019ambiente e continuare a proteggere la biodiversit\u00e0 che arricchisce questo luogo selvaggio.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/Pecora.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41495 size-large\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/Pecora-1024x683.jpg\" alt=\"Le vigne di Valle Reale\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/Pecora-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/Pecora-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/Pecora-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/Pecora-728x485.jpg 728w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/Pecora-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/Pecora.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<h2 class=\"x_MsoNormal\">LA STORIA<\/h2>\n<p class=\"x_MsoNormal\">\u00c8 sempre affascinante ascoltare storie di vita, soprattutto se sono raccontate da persone schiette e oneste, che senza retorica riescono a condividere sia i successi che le difficolt\u00e0.<br \/>\nA 28 anni, dopo gli studi in Economia e Commercio, Leonardo decide di seguire quella che \u00e8 la sua vera passione, la viticoltura. La famiglia si dimostra contraria a questa sua decisione, ma lui non abbandona questo suo progetto. Il padre gli offre la possibilit\u00e0 di gestire un vigneto di 8 ettari, ereditato da lontani parenti, situato nel cuore dell\u2019Abruzzo alle pendici del Gran Sasso. Cos\u00ec, senza esperienza, ma con grande determinazione, lascia la sua casa in Veneto e inizia a lavorare risistemando una vecchia vigna allevata a pergola abruzzese, diradandola per limitare l\u2019eccesso produttivo.<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\">Dal 2000, anno della prima vendemmia, Leonardo ha acquisito esperienza e consapevolezza e lo stile di vinificazione si \u00e8 evoluto di pari passo insieme all\u2019azienda. L\u2019obiettivo \u00e8 quello di produrre<strong> vini della montagna abruzzese<\/strong>, influenzati esclusivamente dall\u2019ambiente che li circonda e non dalla mano dell\u2019uomo. \u00c8 per questo motivo che durante il suo percorso decide di vinificare attraverso fermentazioni spontanee. Il primo esperimento viene fatto con uve trebbiano, fino a estendersi a tutta la produzione.<\/p>\n<h3 class=\"x_MsoNormal\">I VINI<\/h3>\n<p class=\"x_MsoNormal\">Come ha sottolineato\u00a0<strong>Fabrizio Gallino<\/strong>, moderatore della serata, l\u2019ambiente montano ha un&#8217;influenza notevole sul risultato finale dei vini: freschezza ed eleganza sono state il <i>fil rouge<\/i> conduttore di tutti gli assaggi. Qui di seguito i vini della montagna abruzzese degustati durante la serata:<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\"><b>Montepulciano d\u2019Abruzzo Valle Reale 2018<\/b>: le uve vinificate sono quelle che provengono dall\u2019appezzamento che si trova nella zona pi\u00f9 bassa della propriet\u00e0. Durante il processo di vinificazione del Montepulciano, le bucce vengono rimosse prima della fine della fermentazione alcolica per ottenere dei vini esili, ma eleganti e privi di sgradevoli note amare. Figlio di un\u2019annata strepitosa, \u00e8 giocato tutto sul frutto. In bocca \u00e8 rustico, ma piacevole; \u00e8 un vino che si presta bene all\u2019accompagnamento con il cibo.<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\"><b>Montepulciano d\u2019Abruzzo Sant\u2019Eusanio 2017<\/b>: il vigneto Sant\u2019Eusanio raggiunge i 500 metri di altitudine ed \u00e8 la vigna pi\u00f9 alta della propriet\u00e0. Qui le condizioni pedoclimatiche sono estreme, ma i vini che nascono sono unici e caratterizzati da una spiccata personalit\u00e0. Nell\u2019aprile del 2017 una gelata ha causato una brusca riduzione delle gemme. \u00c8 nato un vino caratterizzato da una scattante freschezza e dalla grande sapidit\u00e0. I profumi ricordano la viola e la liquirizia; il tannino fine e setoso \u00e8 espressione della vigna.<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\"><b>Montepulciano d\u2019Abruzzo San Calisto 2011<\/b>: Leonardo sta ripristinando il vigneto utilizzando dei cloni del montepulciano di montagna, che matura prima e produce poco. La versione che assaggiamo \u00e8 diametralmente opposta al Montepulciano che nasce sulla costa; qui siamo di fronte a un vino magro, fine ed elegante sia al naso che in bocca. All\u2019olfatto regala note di rosa appassita, erbe mediterranee e sentori vegetali. La trama tannica \u00e8 vellutata e chiude con una bella nota sapida.<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\"><b>Montepulciano d\u2019Abruzzo Vigneto di Popoli 2011<\/b>: questo appezzamento \u00e8 quello pi\u00f9 vicino al corpo principale dell\u2019azienda. Rispetto all\u2019assaggio precedente, si gioca tutto sulla potenza. I sentori di frutta matura spiccano su note vegetali. Anche in questo caso la sapidit\u00e0 \u00e8 davvero notevole. \u00c8 un vino che necessita ancora di riposo in bottiglia.<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\"><b>Trebbiano d\u2019Abruzzo Vigneto di Popoli 2016<\/b>: i bianchi devono essere apprezzati dopo qualche anno di invecchiamento perch\u00e9 inizialmente l\u2019acidit\u00e0 \u00e8 spinta. Il naso \u00e8 complesso e si alternano note agrumate, erbe aromatiche, frutta secca e sbuffi di idrocarburi. La bocca \u00e8 vibrante, la freschezza \u00e8 verticale e tornano le note gi\u00e0 percepite all\u2019olfatto arricchite da sensazioni di pane e lievito.<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\"><b>Trebbiano d\u2019Abruzzo Vigneto di Popoli 2014<\/b>: incredibile espressione del Trebbiano. E&#8217; caratterizzato da profumi complessi ed evoluti di erbe officinali, zafferano e idrocarburi. In bocca \u00e8 tridimensionale e ha un finale lunghissimo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/IMG-20191023-WA0000.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41501 size-full\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/IMG-20191023-WA0000.jpg\" alt=\"Etichette Valle Reale\" width=\"1600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/IMG-20191023-WA0000.jpg 1600w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/IMG-20191023-WA0000-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/IMG-20191023-WA0000-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/IMG-20191023-WA0000-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/IMG-20191023-WA0000-728x410.jpg 728w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/10\/IMG-20191023-WA0000-800x450.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sono ricominciati gli eventi organizzati dalla Banca del Vino di Pollenzo! 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