{"id":40550,"date":"2019-09-10T09:44:42","date_gmt":"2019-09-10T07:44:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=40550"},"modified":"2019-09-11T11:37:30","modified_gmt":"2019-09-11T09:37:30","slug":"kafka-e-la-vendemmia-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/kafka-e-la-vendemmia-italiana\/","title":{"rendered":"Kafka e la vendemmia italiana"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/09\/1565164188887.jpg-vino__al_via_la_vendemmia_2019__tagliato_il_primo_grappolo_in_sicilia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-40551 alignright\" style=\"border-width: 5px; margin: 5px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/09\/1565164188887.jpg-vino__al_via_la_vendemmia_2019__tagliato_il_primo_grappolo_in_sicilia.jpg\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"224\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/09\/1565164188887.jpg-vino__al_via_la_vendemmia_2019__tagliato_il_primo_grappolo_in_sicilia.jpg 690w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2019\/09\/1565164188887.jpg-vino__al_via_la_vendemmia_2019__tagliato_il_primo_grappolo_in_sicilia-300x192.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/a>Solo questa mattina abbiamo letto questo bel post di Daniele Oddone, proprietario di Cascina Gentile a Ovada (tra l&#8217;altro premiata da Slow Wine 2020, ma questo c&#8217;entra poco con l&#8217;articolo di oggi). Daniele \u00e8 giovane e lavora in un territorio difficile perch\u00e9 con il dolcetto non si scherza e si fa un&#8217;opera di resistenza!<\/p>\n<p>Speriamo non sia contrario alla pubblicazione del suo pensiero visto che \u00e8 un post pubblico, noi francamente per come \u00e8 scritto e per la sua lucidit\u00e0 l&#8217;abbiamo amato fin dalla prima veloce lettura.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p>Uno ci prova in tutti i modi, si informa, chiede, passa da un ufficio all&#8217;altro, &#8220;perde&#8221; ore e ore preziosissime, ma voi, cari ragazzi, ce la mettete tutta per farci passare la voglia e in alcuni casi anche l&#8217;entusiasmo e l&#8217;allegria che per fortuna il nostro lavoro in certi momenti ancora ci provoca\u2026<\/p>\n<p>Eh si perch\u00e8 alla fine per voi che ormai siete stati lobotomizzati da questo sistema sembra tutto semplice, giusto, normale e uno per assumere 2,3,4 o 5 persone per raccogliere 7-800q di uva per 7-10gg di lavoro in totale deve &#8220;solo&#8221; fare:<\/p>\n<p>-Analisi dei rischi<br \/>\n-Corso antincendio<br \/>\n-Corso primo soccorso<br \/>\n-Corso sicurezza<\/p>\n<p>Dopo di che pu\u00f2 assumere mettendo in preventivo:<\/p>\n<p>-Consulenza 20euro<br \/>\n-Pratica iscrizione come datore di lavoro 100euro<br \/>\n-Assunzione 15euro a persona<br \/>\n-Busta paga 37euro a persona<br \/>\n-Modello 770 85euro<br \/>\n-Visita medica 50euro a persona<br \/>\n-Contributi 20 euro a persona al giorno<\/p>\n<p>(6,75euro\/h ipotizzando assunzione 3 persone, per 5gg lavorando 8h\/GG -analisi dei rischi e corsi esclusi-)<\/p>\n<p>Poi giustamente il dipendente vuole anche essere pagato e da contratto gli spettano ben 6,90euro lordi (circa 5,50 netti e l&#8217;INPS che non ha soldi per pagare le nostre future pensioni si prende altri 1,40 euro\/ora oltre ai 20 al giorno) che se voi mi trovate qualcuno disposto a lavorare a quella cifra senza che i vari editori\/giornalisti gridino allo scandalo del caporalato additandomi come sfruttatore e approfittatore, beh, fatevi avanti che vi do anche un bacio\u2026<\/p>\n<p>Per\u00f2 tranquilli, nessun problema, ci sono i voucher!<\/p>\n<p>Che una volta compravi in tabaccheria, in posta, ti prendervi il tuo carnet, comunicavi il CF di chi ne usufruiva, a fine giornata consegnavi quelli che dovevi e il lavoratore si prendeva i suoi equi 7 euro netti e tu ne pagavi 3 all&#8217;INPS che andavano persi in chiss\u00e0 quale calderone&#8230;<\/p>\n<p>Una volta, ora siamo nell&#8217;era della telematizzazione, dove in certi posti internet manco arriva, e allora il voucher non \u00e8 pi\u00f9 cartaceo, \u00e8 telematico!<\/p>\n<p>Allora devi in primis registrati on line sul portale INPS richiedendo un PIN recandoti di persona nel tuo ufficio di competenza, dopodich\u00e9 con un modello F24 versi, in anticipo, l&#8217;importo che pensi di utilizzare per pagare i tuoi lavoratori (che gi\u00e0 \u00e8 un&#8217;assurdit\u00e0 visto che non so neanche se il tempo sar\u00e0 abbastanza clemente da lasciarmi vendemmiare) e loro, con la dovuta calma, si prendono almeno 10gg per accreditarti questo importo, ma tranquilli, non c&#8217;\u00e8 fretta\u2026<\/p>\n<p>Passati 10gg puoi &#8220;assumere&#8221; dicendo gi\u00e0 preventivamente quanti giorni lavoreranno per un massimo di 10gg consecutivi e ogni giorno al massimo un&#8217;ora prima di iniziare devi dire chi, quanto e dove lavorer\u00e0 e almeno devono essere 4ore\u2026<br \/>\nA fine giornata poi naturalmente devi giustamente confermare se e quanto hanno lavorato (che magari se si faceva direttamente cos\u00ec risparmiavamo qualche ora davanti al PC e magari stavamo in vigna o in cantina o non ci giocavamo le poche ore di sonno che a volte abbiamo in questo periodo)&#8230;<\/p>\n<p>Se si arriva in fondo a questo labirinto ora sarebbe il turno del dipendente che per riscuotere la sua misera paga deve anche lui andare a richiedere il suo PIN all&#8217;INPS, di persona, dimostrare, a chi sa perfino quante volte vai al gabinetto suddividendole tra &#8220;solide&#8221; e &#8220;liquide&#8221;, di appartenere ad una delle categorie che posso usufruire di questa tipologia contrattuale, iscriversi alla procedura ed inserire un conto dove vuole che vengano versati i soldi che gli spettano oppure un domicilio in cui arrivi l&#8217;avviso per andare in posta a ritirare i soldi che gli spettano&#8230;<\/p>\n<p>Ah dimenticavo, qui si possono assumere solo pensionati (consiglio che abbiano superato l&#8217;esame ECDL per l&#8217;utilizzo del PC), studenti solo se al di fuori degli orari di lezione (tanto le scuole iniziano a novembre no?) e disoccupati o simili, mentre quelli che tutti additano come fannulloni o parassiti che vivono a spese dello stato e che, magari, lavorando ed interagendo con persone normali in un ambito di &#8220;familiarit\u00e0&#8221; e svolgendo un lavoro che rappresenta una &#8220;tradizione&#8221; nella cultura italiana potrebbero avere qualche chance di integrazione, li lasciamo seduti sui marciapiedi e sulle panchine a passare le loro giornate davanti al loro &#8221; ingiustamente percepito&#8221; smartphone&#8230;<\/p>\n<p>Tutto chiaro no?<\/p>\n<p>Io vi avviso, ci state togliendo la poesia, l&#8217;entusiasmo e l&#8217;allegria che ci permette di fare questo lavoro senza fare i conti delle ore, dei soldi e della salute che ci buttiamo dentro\u2026<\/p>\n<p>Magari un giorno ve ne accorgerete passando per colline abbandonate o brindando alla vostra promozione con della gazzosa\u2026<\/p>\n<p>Sappiatelo: &#8220;Sar\u00e0 tardi\u2026&#8221;<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Solo questa mattina abbiamo letto questo bel post di Daniele Oddone, proprietario di Cascina Gentile a Ovada (tra l&#8217;altro premiata da Slow Wine 2020, ma questo c&#8217;entra poco con l&#8217;articolo di oggi). 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