{"id":38638,"date":"2019-05-03T06:50:38","date_gmt":"2019-05-03T04:50:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=38638"},"modified":"2019-05-06T11:12:49","modified_gmt":"2019-05-06T09:12:49","slug":"sauvignon-experience-tutto-il-mondo-del-sauvignon-a-cortaccia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/sauvignon-experience-tutto-il-mondo-del-sauvignon-a-cortaccia\/","title":{"rendered":"Sauvignon Experience, tutto il mondo del sauvignon a Cortaccia"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Sabato 4 e domenica 5 maggio, nel comune di Cortaccia sulla Strada del vino, si terr\u00e0 la prima edizione di Sauvignon Experience<\/strong>, un evento interamente dedicato al Sauvignon blanc organizzato dall\u2019Associazione Sauvignon Alto Adige.<\/p>\n

L\u2019idea nasce dall\u2019instancabile vignaiolo Peter Dipoli, gi\u00e0 ideatore delle Giornate del Pinot nero a Egna e Montagna e delle Giornate del Riesling a Naturno, nonch\u00e9 produttore del Voglar, uno dei Sauvignon blanc pi\u00f9 apprezzati dell\u2019Alto Adige, e da Andreas Kofler, il giovane Presidente della Cantina di Cortaccia.<\/p>\n

La manifestazione sar\u00e0 un omaggio alla variet\u00e0 bianca che, insieme al Gew\u00fcrztraminer, ha maggiormente contribuito a rende l\u2019Alto Adige famoso nel mondo quale terra di grandi vini bianchi e che oggi occupa un indiscusso posto di rilievo nella produzione di questa regione.<\/p>\n

Durante la Sauvignon Experience non si degusteranno per\u00f2 solo vini sudtirolesi: ci saranno oltre 120 etichette provenienti da 9 regioni italiane e da Francia, Sud Africa, Nuova Zelanda, Austria, Cile, Argentina, California, Slovenia, Germania e Svizzera.<\/p>\n

Il programma prevede anche due degustazioni importanti: Sauvignon Stories, la masterclass dedicata alle migliori espressioni di Sauvignon blanc altoatesini, che saranno presentate direttamente dai produttori, e una degustazione verticale di 8 annate di \u201cMajorum\u201d Blanc Fum\u00e9 de Pouilly della Maison Michel Redde et Fils, che sar\u00e0 guidata dal giornalista Gianni Fabrizio.<\/p>\n

L\u2019evento, inoltre, \u00e8 preceduto dal Concorso nazionale del Sauvignon blanc i cui vincitori saranno svelati domenica 5 maggio e, lo stesso giorno, sar\u00e0 presentato il libro \u201cIl Sauvignon Blanc in Alto Adige\u201d di Peter Dipoli e Felix Bampi.<\/p>\n

Noi abbiamo scambiato quattro chiacchiere con Peter Dipoli, che ci ha parlato del progetto della Sauvignon Experience ma non solo: ci ha raccontato come dev\u2019essere (o meglio non essere!) per lui un grande Sauvignon blanc, come vede il futuro di questa variet\u00e0 in Alto Adige, come \u00e8 nato il suo Voglar e quelli che sono stati i protagonisti del Sauvignon blanc in Alto Adige. Ecco cosa ci ha detto<\/p>\n