{"id":38431,"date":"2019-04-02T12:32:50","date_gmt":"2019-04-02T10:32:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=38431"},"modified":"2019-04-03T09:47:17","modified_gmt":"2019-04-03T07:47:17","slug":"le-10-etichette-imperdibili-del-vinitaly-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/le-10-etichette-imperdibili-del-vinitaly-2019\/","title":{"rendered":"Le 10 etichette imperdibili del Vinitaly 2019"},"content":{"rendered":"

Ecco qui la mia lista che non pretende assolutamente di essere esaustiva. Mi piacerebbe fosse utile per chi conosce poco il Vinitaly e quindi addentrarsi senza una mappa mentale della fiera \u00e8 sempre complicatissimo, oppure per chi magari \u00e8 alla ricerca di qualcosa di inatteso e differente. Insomma, un giochino a uso e consumo dei tantissimi che saranno a Verona dal 7 al 10 di aprile. Buon divertimento.\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

GIANLUCA COLOMBO \u2013 SEGNI DI LANGA PAD 10 Stand C2<\/strong>
\nLanghe Pinot Nero – Ebbene s\u00ec, un Pinot Nero in Langa. Fermate il plotone, non sono del tutto impazzito, prima passate ad assaggiarlo e poi ne discutiamo. Un rosso elegantissimo, che sa pi\u00f9 di langa certo che di Borgogna, e che dimostra quanto forte sia l\u2019impronta di questo terroir anche su un vitigno cos\u00ec nobile e celebre. Il produttore \u00e8 giovanissimo, un po\u2019 scapestrato, un po\u2019 chiacchierone, ma anche legato alla terra e questo \u00e8 solo l\u2019inizio!<\/p>\n

BIANCAVIGNA PAD 7 Stand B6<\/strong>
\nConegliano Valdobbiadene Brut Rive di Soligo – Come hanno rotto i locali che si definiscono “deprosecchizzati”, allo stesso modo bisogna dire che non sempre la crescita di questo vino ha saputo dare valore al territorio che lo vede nascere. Un peccato originale che difficilmente riuscir\u00e0 ad essere lavato, noi lo speriamo, perch\u00e9 avere il privilegio di camminare in alcuni vigneti della Docg, tra cui quelli che vedono nascere questa etichetta, \u00e8 un esperienza per il cuore e per la mente che ha pochi pari. Terreni impervi, vigne vecchie, ceppi ricurvi e tanta voglia di portare avanti un\u2019agricoltura di precisione che ha pochi pari in giro per l\u2019Italia. Questo \u00e8 poi uno spumante dritto, sapido e gustoso allo stesso tempo, senza tanti compromessi, da provare per ricredersi!<\/p>\n

LIS NERIS PAD 6 STAND E7<\/strong>
\nFriuli Isonzo Pinot Grigio Gris – Alvaro Pecorari ha scritto alcune delle pagine pi\u00f9 importanti dell\u2019enologia e della viticoltura friulana, realizzando vini di assoluto valore organolettico che non hanno mai perso uno stretto legame con il territorio. Io vorrei proporvi il suo Pinot Grigio tanto per uscire dai bianchi purtroppo spesso banalotti che guardano al mercato americano e che non esprimo le potenzialit\u00e0 di questa variet\u00e0 cos\u00ec affascinante che tutto il mondo ci invidia.<\/p>\n

NOELIA RICCI PAD 1 Stand C7\u00a0<\/strong>
\nRomagna Sangiovese Predappio Il Sangiovese – Conosciuto come la \u201cvespa\u201d per l\u2019insetto che campeggia sull\u2019etichetta e fa bella mostra di s\u00e9. Un rosso di grandissima godibilit\u00e0 e piacevolezza, si beve tutto in un sorso, facendo davvero innamorare del sangiovese prodotto con cura in questa zona. Un\u2019azienda di cui sentiremo parlare molto in futuro, per ora giovanissima e intenta al passaggio al bio.<\/p>\n

LE CHIUSE PAD 9 Stand B7<\/strong>
\nBrunello di Montalcino – \u00c8 una di quelle cantine che Slow Wine ha avuto nel cuore fin dalla sua prima uscita in libreria quasi 10 anni fa. Il motivo \u00e8 semplice: in un panorama molto competitivo come quello ilcinese questa azienda ha sempre fatto il suo, senza urlare, senza pavoneggiarsi, testa bassa e tanto lavoro, con risultati ineccepibili. Hanno creato dei Brunello molto classici, sottili, lunghi e profondi. Una gioia per la bocca.<\/p>\n

CAPARSA PAD 7 Stand B6<\/strong>
\nChianti Classico – Dobbiamo ammetterlo nutriamo un particolare affetto per Paolo Cianferoni, l\u2019ultimo dei moicani, uno degli ultimi vigneron veri del Chianti Classico. Difficile scovarlo in giro per l\u2019Italia, probabilmente non sar\u00e0 neppure al Vinitaly dove magari troverete i suoi giovani figli che lo affiancano da qualche tempo nella gestione aziendale. Il Chianti Classico \u201cbase\u201d \u00e8 un\u2019assoluta novit\u00e0, perch\u00e9 fino all\u2019annata 2015 non era mai uscito sul mercato, facendo lui solo le Riserve. La scelta di realizzare il 2016 non poteva essere pi\u00f9 felice, perch\u00e9 ci consegna un rosso di rara aderenza territoriale e di bont\u00e0 assoluta, un vero fuoriclasse capace di conquistare anche il pi\u00f9 incallito detrattore della denominazione.<\/p>\n

ROCCAFIORE PAD 8 Stand H8\/H9<\/strong>
\nBianco Fiordaliso – Luca Baccarelli \u00e8 un giovane molto ambizioso, che ha pigiato sull\u2019acceleratore per dare un\u2019identit\u00e0 ben precisa alla sua cantina che punta tutto su modernit\u00e0 tecnica e rispetto dell\u2019ambiente, con la scelta di abbracciare fin dal principio l\u2019agricoltura biologica, facendone una sorta di bandiera. Questo bianco, dal prezzo davvero interessante, \u00e8 un blend di grechetto e trebbiano spoletino, ha una freschezza trascinante, con note agrumate, molto gustose.<\/p>\n

FILODIVINO PAD 3 Stand C8<\/strong>
\nCastelli di Jesi Verdicchio Ris. Cl. Dino – Quattro amici al bar che decidono di mettere su una cantina, cos\u00ec tanto per parafrasare Gino Paoli. Qui sono 4 soci, impegnati nella produzione di filati di alta qualit\u00e0 che hanno fatto questa scelta con coraggio e ambizione. In poco tempo hanno creato una solida realt\u00e0 dal futuro certamente radioso. Intanto possono contare su vigneti anche con 40 anni di et\u00e0 ed esposti al meglio. Noi di Slow Wine nel frattempo non ci stancheremo mai di tessere le lodi di questo vitigno, unico per potenzialit\u00e0 di invecchiamento e molto flessibile. Bevete pi\u00f9 Verdicchio, di certo non ve ne pentirete.<\/p>\n

ANTICA MASSERIA JORCHE PAD 6 Stand F2<\/strong>
\nPrimitivo di Manduria Dolce Naturale Lo Apu – Questa \u00e8 una tipologia ancestrale, che ci riporta alle origini del vino, quando la tecnica non era cos\u00ec raffinata e i rossi spesso e volentieri presentavano un residuo zuccherino generoso. In pi\u00f9 questa etichetta \u00e8 frutto della preziosa vinificazione di uve provenienti da uno spettacolare vigneto di ben 80 anni coltivato ad alberello. Insomma, un condensato di tradizione, cultura, passione (con due donne al comando della cantina) che vi travolger\u00e0.<\/p>\n

FUNARO PAD 2 Stand 105F<\/strong>
\nNero d\u2019Avola – Ma lo sapete che il Nero d\u2019Avola \u00e8 una variet\u00e0 non molto colorata, acida e che non sviluppa un grado alcol stellare? Forse no, probabilmente ne avete bevuti tanti che in realt\u00e0 erano marmellate, cotti al naso e dolciastri. Gli anni novanta sono stati devastanti per questa variet\u00e0, tagliata con uve internazionali e massacrata dalle conciature di barrique se non altre porcherie aromatizzanti. Un disastro. Meno male che ora molti produttori riescono a vendere vini di grande valore organolettico e di preziosa aderenza varietale. E territoriale. Tra questi Funaro, azienda seria, che ci regala rossi dal prezzo abbordabile e dalla beva franca, pulita, gustosa e che finalmente sa di Nero d\u2019Avola!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ecco qui la mia lista che non pretende assolutamente di essere esaustiva. Mi piacerebbe fosse utile per chi conosce poco il Vinitaly e quindi addentrarsi senza una mappa mentale della fiera \u00e8 sempre complicatissimo, oppure per chi magari \u00e8 alla ricerca di qualcosa di inatteso e differente. 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