{"id":38190,"date":"2019-03-21T13:06:04","date_gmt":"2019-03-21T12:06:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=38190"},"modified":"2019-03-28T16:50:17","modified_gmt":"2019-03-28T15:50:17","slug":"a-proposito-del-magliocco-magno-megonio-in-verticale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/a-proposito-del-magliocco-magno-megonio-in-verticale\/","title":{"rendered":"A proposito del Magliocco: Magno Megonio in verticale"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a>Il pubblico pollentino e\u0300 stato molto contento di assaggiare, prima volta per alcuni, un vino da magliocco<\/strong> in purezza, il vitigno calabrese che ha vissuto una vita all\u2019ombra del piu\u0300 famoso gaglioppo<\/strong>, principe della Doc Ciro\u0300 Rosso, ma che al suo corregionale non ha nulla da invidiare e che anzi negli ultimi anni sta facendo molto parlare di se\u0301.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Ammetto di essere andata a leggere qualche notizia in piu\u0300 prima della degustazione e riporto qualche riga dal volume Vitigni d\u2019Italia, edito da Slow Food Editore: \u00ab…E\u0300 una delle varieta\u0300 note in Calabria gia\u0300 dal Medioevo, citata nel 1601 dal Mirafiori e diffusa prevalentemente sul versante della costa tirrenica. Dopo un lungo periodo di oblio, durante il quale ha rischiato di scomparire, recentemente e\u0300 stato riscoperto e valorizzato, e messo a dimora anche nella parte ionica. E\u0300 importante non confonderlo con il Magliocco Canino rispetto al quale, nonostante l\u2019affinita\u0300 del nome, si mostra diverso per morfologia e diffusione geografica.\u00bb<\/p>\n

Grande merito di questo evitato rischio di scomparsa va riconosciuto alla famiglia Librandi che dalla meta\u0300 dello scorso secolo ha fatto di recupero, ricerca, innovazione i temi centrali del proprio impegno. Basti pensare al giardino varietale, la collezione ampelografica che Nicodemo Librandi<\/strong> e Nicola Scienza<\/strong> hanno realizzato: oltre 180 varieta\u0300 autoctone studiate, e microvinificazioni su oltre 20 differenti di esse.<\/p>\n

Durante queste sperimentazioni il magliocco, seppur di difficile coltivazione, ha subito convinto per delicatezza, profumi e carattere, tanto da indurre i Librandi a realizzarne una versione in purezza, proprio da quelle uve \u201cmesse a dimora anche nella parte ionica\u201d.
\nNe abbiamo assaggiate cinque annate in compagnia di Raffaele Librandi<\/strong>, terza generazione della famiglia calabrese che ha tenacemente operato per dare lustro alla viticoltura della propria regione e meritata notorieta\u0300 all\u2019estero, e di Jonathan Gebser<\/strong>, redazione Slow Wine.<\/p>\n

Dal 1998, prima annata di produzione, il Magno Megonio<\/strong> ha avuto una vita molto stabile con circa 18.000 bottiglie in commercio e un metodo produttivo assodato: fermentazione in acciaio, macerazione di massimo 15 giorni, barrique per 12 mesi e sei ulteriori di riposo in bottiglia.<\/p>\n

Seppur, come accennato, sia inusuale vederlo nel Cirotano, le vigne di magliocco che danno vita a questa etichetta cosi\u0300 cara ai Librandi sono a dimora nella tenuta Rosaneti<\/strong>, in Val di Neto<\/strong> \u2013 che ne e\u0300 Indicazione Geografica \u2013, su terreni posti tra i 50 e i 200 metri di altitudine; a valle partono sabbiosi per divenire salendo argilloso-calcarei. Fondamentali al loro sviluppo l\u2019influsso sia del mare sia della Sila.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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Veniamo al nome: Magno Megonio era un centurione romano vissuto nel secondo secolo d.C. che gia\u0300 all\u2019epoca coltivava la vite in questa zone e che decise di lasciare in eredita\u0300 testamentaria ai cittadini le proprie vigne.<\/p>\n

Passando alle annate, ci spiega Raffaele, non ci sono grosse differenze da sottolineare: ad esclusione della 2002, esse sono state tutte calde e abbastanza uniformi. Nella zona gli aumenti delle temperature non hanno ancora influito in modo incisivo sulla produzione di vini cosi\u0300 mediterranei, mentre invece stanno preoccupando ultimamente fenomeni estremi e imprevedibili quali le gelate in una zona che non ha mai subito tali eventi.<\/p>\n

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\"\"<\/a>2013<\/strong>: molto giovane al primo impatto, ha certamente il frutto in primo piano. Bella la struttura ma con densita\u0300 fine; e\u0300 agile e non pesa sul palato. L\u2019acidita\u0300 non e\u0300 spiccata e chiude con una nota amarognola, ammandorlata. I tannini sono morbidi e aiutano la beva.
\nDa questa prima versione ben si percepisce come mai sia usato storicamente per dare morbidezza al gaglioppo, ben piu\u0300 ruvido.<\/p>\n

2012<\/strong>: piu\u0300 snello del primo, vista l\u2019annata piu\u0300 fresca a piovosa, vira leggermente di piu\u0300 verso sentori legnosi e tostati che con gli anni dovrebbe comunque smaltire: la materia meno robusta ha di fatto digerito peggio il legno. Ha energia e piacevole struttura al palato.<\/p>\n

2009<\/strong>: molto regolare l’annata e senza stress. Sicuramente e\u0300 il vino che ha colpito di piu\u0300 la platea; e\u0300 a un punto molto bello della sua evoluzione: disteso, con la dolcezza del frutto che passa dall\u2019adolescenza e dalla ribellione iniziale ad una adulta armonia. Ha morbidezza tattile e completezza espressiva. Belle le note mediterranee.<\/p>\n

2002<\/strong>: anno che tutta l\u2019Italia vinicola non ricorda piacevolmente. E\u0300 una versione piu\u0300 dritta e diretta del Magno Megonio. In questo assaggio il frutto scuro cede il posto alle spezie e alle note terrose. Il naso inganna, e\u0300 un po\u2019 chiuso ma in bocca si apre poi in una nota intrigante che ricorda i bordolesi. Nonostante sia appena piu\u0300 corto e meno intenso degli altri non e\u0300 di certo meno interessante.<\/p>\n

2001<\/strong>: annata classica e regolare. Appena versato nel bicchiere appariva parecchio chiuso e introverso, ritrovando pero\u0300 nel corso della serata splendida forma nonostante l’et\u00e0. Il tannino \u00e8 pi\u00f9 denso ma ancora ben integrato.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il pubblico pollentino e\u0300 stato molto contento di assaggiare, prima volta per alcuni, un vino da magliocco in purezza, il vitigno calabrese che ha vissuto una vita all\u2019ombra del piu\u0300 famoso gaglioppo, principe della Doc Ciro\u0300 Rosso, ma che al suo corregionale non ha nulla da invidiare e che anzi negli ultimi anni sta facendo …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":38196,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[22,62,72,29],"tags":[],"class_list":["post-38190","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-banca-del-vino","category-degustazioni-italiane","category-in-evidenza","category-slow-wine"],"acf":[],"yoast_head":"\nA proposito del Magliocco: Magno Megonio in verticale - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il pubblico pollentino e\u0300 stato molto contento di assaggiare, prima volta per alcuni, un vino da magliocco in purezza, il vitigno calabrese che ha vissuto\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/a-proposito-del-magliocco-magno-megonio-in-verticale\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"A proposito del Magliocco: Magno Megonio in verticale - 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