{"id":38130,"date":"2019-03-19T15:27:07","date_gmt":"2019-03-19T14:27:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=38130"},"modified":"2019-03-20T08:43:05","modified_gmt":"2019-03-20T07:43:05","slug":"solo-vino-presenta-cugini-alla-cieca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/solo-vino-presenta-cugini-alla-cieca\/","title":{"rendered":"Solo Vino presenta: cugini alla cieca"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Mancano quattro giorni alla terza edizione di Solo Vino (qui tutte le info sull’evento<\/a><\/strong>) ed eccoci con un aggiornamento dell’ultima ora:<\/p>\n

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SOLOVINO <\/strong>presenta CUGINI ALLA CIECA<\/strong> che non \u00e8 una prelibatezza mitteleuropea, ma una bella degustazione capitanata da Fabio Pracchia e Jonathan Gebser di Slow Wine e Gianpaolo Gravina, narratore, filosofo del vino, appassionato conoscitore della Borgogna.<\/p>\n

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Ecco che cosa vi aspetta:<\/p>\n

\u00abIl piacere della leggerezza\u00bb<\/strong>
\nI rossi da uve pinot nero, nebbiolo e sangiovese sono spesso naturalmente dotati di peculiari risorse di leggerezza e succosit\u00e0, bevibilit\u00e0 e grazia espressiva.<\/p>\n

Per anni queste doti sono state trascurate: sia da produttori ed enologi, troppo preoccupati di garantire rossi concentrati e muscolari; sia da consumatori e critici, per i quali la vocazione alla qualit\u00e0 di un distretto viticolo lasciava spesso sullo sfondo la delicatezza dei suoi vini pi\u00f9 scorrevoli e beverini.<\/p>\n

A noi sembra invece giunto il momento di riconsiderare l\u2019importanza di simili risorse: attraverso una giocosa degustazione alla cieca assaggeremo vini nei quali semplicit\u00e0 e scorrevolezza, patrimonio comune di questi meravigliosi vini-cugini, sono al servizio della territorialit\u00e0 e del piacere di bere.<\/p>\n

 <\/p>\n

*Nebbiolo<\/strong>*
\nAntoniotti, Coste della Sesia Nebbiolo, Piemonte
\nCascina Ca\u2019 Rossa, Langhe Nebbiolo Funsu 2017, Piemonte
\nAr. Pe. Pe., Valtellina Rosso 2017, Lombardia<\/p>\n

*Sangiovese<\/strong>*
\nMarta Valpiani, Romagna Sangiovese Superiore 2016, Emilia Romagna
\nNoelia Ricci, Romagna Sangiovese Superiore Godenza 2016, Emilia Romagna
\nFonterenza, Pettirosso 2016, Toscana<\/p>\n

*Pinot Nero<\/strong>*
\nCascina Iuli, Nino 2014, Piemonte
\nGiulia Negri, Langhe Pinot Nero La Tartufaia 2016, Piemonte
\nPodere Santa Felicita, Cuna 2016, Toscana<\/p>\n

 <\/p>\n

Orario: dalle 14.00 alle 15.30
\nPer partecipare alla degustazione bisogna scrivere a info@soloroero.it<\/a>
\nI posti sono limitati, mi affretterei a prenotare fossi in voi!
\nIl costo della degustazione pi\u00f9 la giornata a SoloVino \u00e8 di 30 euro.<\/p>\n<\/div>\n

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Vi ricordiamo che il 23 marzo 2019<\/strong> il Pala Rocche di Santo Stefano Roero (Cn) diventa il palcoscenico per Solo Vino<\/strong>, l\u2019appuntamento che si sta facendo largo tra gli eventi che in Italia meglio raccontano il vino artigianale. Sul palco i\u00a0Vini Cugini<\/strong><\/em>, ovvero vini che hanno origine dagli stessi vitigni (sinonimi o biotipi differenti) ma in luoghi diversi per geografia, suolo, clima e cultura viticola. Uve gemelle che danno vita a vini diversi,\u00a0vini cugini<\/em>.<\/span><\/p>\n


\nNe sono un esempio l\u2019ansonica in Toscana e l\u2019inzolia in Sicilia, nebbiolo, re di Langa che si chiama chiavennasca in Valtellina, picotendro in Valle d\u2019Aosta e spanna in Nord Piemonte, e ancora il Pinot Nero in Piemonte, Toscana e nel Palatinato tedesco, la favorita in Piemonte, il vermentino in Sardegna e il pigato in Liguria, oppure il sangiovese di Romagna e Toscana. Ecco i vitigni protagonisti di Solo Vino 2019. Il gioco \u00e8 quindi quello di scoprire i vini di queste uve \u201cgemelle\u201d cresciute in\u00a0terroir<\/em>\u00a0differenti, in areali di produzione distanti e scostanti, lontani e stranieri. E domandarsi quanto morfologia e clima, luogo d\u2019origine, approccio agronomico e tecnica di vinificazione possano influenzare sul gusto finale.<\/span>
\nI\u00a0Vini Cugini\u00a0<\/em>servono a questo: dare forma (e forse risposta?) a queste congetture da enotecnico.<\/span><\/p>\n

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\"\"<\/a>Dato interessante di questa edizione la presenza di 7 viticultrici, segno che siamo usciti dal recinto degli eventi di genere o che per fortuna non ci siamo mai entrati.<\/span><\/p>\n

Ma se Solo Vino \u00e8 prima di tutto una festa, \u00e8 anche (e forse soprattutto) un\u2019occasione di conoscenza, confronto, dialogo, favorito anche dalle dimensioni artigianali delle aziende coinvolte e da tratti comuni ai partecipanti: la scelta di tecniche agricole ecologiche e grande rispetto del vino in cantina.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

La formula si conferma quella vincente delle passate edizioni: un convegno per introdurre il tema, una giornata intera per godere dei banchetti degustazione nella luminosa atmosfera del Pala Rocche, la possibilit\u00e0 di acquistare direttamente dai produttori (che \u00e8 sempre bello portarsi a casa un ricordo), una curata proposta gastronomica che ben esprime la tradizione locale e la grande festa serale per chiudere in bellezza.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

In sala di regia, i fratelli Emanuele ed Enrico Cauda (Cascina Fornace), Carolina Roggero e Luca Faccenda (azienda agricola Valfaccenda a Canale) e Alberto Oggero (dell\u2019omonima cantina tra Canale e Santo Stefano Roero) organizzatori dell\u2019evento e fondatori di Solo Roero, associazione nata e voluta per mettere insieme conoscenze e sensibilit\u00e0 che in vigna quanto in cantina possano valorizzare al meglio i vitigni del Roero, l\u2019arneis e il nebbiolo. A dar loro manforte nell\u2019organizzazione dell\u2019evento Fabio Pracchia e Jonathan Gebser di Slow Wine.<\/span><\/p>\n

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Coordinate:<\/strong>
\nSoloVino \u00e8 il 23 marzo al Pala Rocche di Santo Stefano Roero (Cn)
\nOre 10 convegno di apertura con Fabio Pracchia, Jonathan Gebser, Giampaolo Gravina
\nDalle 11 alle 18 si assaggiano tutti i vini (ingresso 18 euro, prevendita 15 euro fino al 15 marzo scrivendo a\u00a0info@soloroero.it<\/a><\/u>)
\nDalle 18 musica, cibo e solovino
\nCibo a cura della Proloco di Santo Stefano Roero (Cn)
\nDjset Soul Kitchen + Vicol Thanks<\/p>\n

 <\/p>\n

Vini Cugini
\nAnsonica, Inzolia<\/strong>
\nCantine Barbera (Sicilia)
\nCalabretta (Calabria)
\nIl Cerchio (Toscana)<\/p>\n

Favorita, Pigato, Vermentino<\/strong>
\nBruno Franco (Piemonte)
\nBioVio (Liguria)
\nCantina Careglio (Piemonte)
\nDeperu Holler (Sardegna)
\nLe Rocche del Gatto (Liguria)
\nTestalonga (Liguria)<\/p>\n

Moscato<\/strong>
\nDogliotti 1870 (Piemonte)
\nEzio Cerruti (Piemonte)
\nVada Vini (Piemonte)<\/p>\n

Nebbiolo<\/strong>
\nAR.PE.PE. (Lombardia)
\nAntoniotti (Piemonte)
\nCascina Ca Rossa (Piemonte)
\nChiusumma (Piemonte)
\nProduttori del Barbaresco (Piemonte)
\nRinaldi (Piemonte)
\n8mani (Progetto Emmaus, cooperativa sociale, Piemonte)
\nAlberto Oggero (Piemonte)
\nCascina Fornace (Piemonte)
\nValfaccenda (Piemonte)<\/p>\n

Pinot Nero\u00a0<\/strong>
\nCrocizia (Emilia)
\nDurst-Wein (Germania)
\nGiulia Negri (Piemonte)
\nIuli (Piemonte)
\nPodere Santa Felicita (Toscana)<\/p>\n

Sangionvese<\/strong>
\nCantina Michele Satta (Toscana)
\nChiara Condello (Romagna)
\nFonterenza (Toscana)
\nI Mandorli (Toscana)
\nMarta Valpiani (Romagna)
\nNoelia Ricci (Romagna)
\nVilla Pomona (Toscana)<\/p>\n

 <\/p>\n

SoloVino ha il patrocinio del Comune di Santo Stefano Roero e la collaborazione della Pro loco di Santo Stefano Roero<\/em><\/p>\n

Si ringrazia
\nCiacone & Rainero
\nFalegnameria Valtorta
\nCarpenteria Bertero
\nOsteria Sibona
\nAgriturismo San Grato 1883
\nRastal<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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Mancano quattro giorni alla terza edizione di Solo Vino (qui tutte le info sull’evento) ed eccoci con un aggiornamento dell’ultima ora:   SOLOVINO presenta CUGINI ALLA CIECA che non \u00e8 una prelibatezza mitteleuropea, ma una bella degustazione capitanata da Fabio Pracchia e Jonathan Gebser di Slow Wine e Gianpaolo Gravina, narratore, filosofo del vino, appassionato …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":38155,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[168,72,1,29],"tags":[],"class_list":["post-38130","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enonotizie","category-in-evidenza","category-parliamo-di","category-slow-wine"],"acf":[],"yoast_head":"\nSolo Vino presenta: cugini alla cieca - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mancano quattro giorni alla terza edizione di Solo Vino (qui tutte le info sull'evento) ed eccoci con un aggiornamento dell'ultima ora:   SOLOVINO\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/solo-vino-presenta-cugini-alla-cieca\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Solo Vino presenta: cugini alla cieca - 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