{"id":36926,"date":"2019-02-07T11:03:56","date_gmt":"2019-02-07T10:03:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=36926"},"modified":"2019-02-11T10:55:54","modified_gmt":"2019-02-11T09:55:54","slug":"legge-sul-biologico-i-dati-confermano-la-forza-delle-scelte-sostenibili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/legge-sul-biologico-i-dati-confermano-la-forza-delle-scelte-sostenibili\/","title":{"rendered":"Legge sul biologico: i dati confermano la forza delle scelte sostenibili"},"content":{"rendered":"

Vogliamo riprendere l’articolo apparso qualche giorno fa su slowfood.it a cura di Michela Marchi che riporta i dati scientifici riguardo l’efficacia del biologico in agricoltura, crediamo sia di interesse comune per tutti i viticoltori conoscerne i risultati. <\/em><\/p>\n

Il disegno di legge (Ddl n. 988) \u00abDisposizioni per la tutela, lo sviluppo e la competitivit\u00e0 della produzione agricola, agroalimentare e dell\u2019acquacoltura con metodo biologico\u00bb, gi\u00e0 approvato alla Camera (Ddl n. 290) l\u201911 dicembre scorso con una larga maggioranza (contraria solo Forza Italia) \u00e8 in questi giorni in discussione al Senato. La proponente, deputata del Pd Maria Chiara Gadda (capogruppo del Pd in commissione agricoltura), ha parlato di un piano strategico nazionale, che metter\u00e0 a sistema le richieste degli operatori e rilancer\u00e0 la competitivit\u00e0 del comparto. Il testo arrivato in Senato unifica il n. 290 presentato da Gadda, ai testi presentati da Susanna Cenni, Pd (n. 410), Paolo Parentela, M5S (n. 1314) e Guglielmo Golinelli, Lega (n. 1386).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Il voto della Camera era stato accolto con favore dalle associazioni di settore (non solo del comparto biologico) e con numerose critiche riassunte in tre diversi documenti \u2013 firmati da docenti universitari e scienziati \u2013 che definiscono il biologico \u00abuna risposta inadeguata alle sfide di sostenibilit\u00e0, ambientale e socio-economica che l\u2019agricoltura ci pone dinanzi\u00bb.<\/p>\n

Il 9 gennaio un gruppo di 213 esperti ha firmato un\u2019altra lettera indirizzata agli onorevoli membri del Senato che \u00e8 stata aggiunta al dibattito di Palazzo Madama. In questa lettera si esprime un giudizio sul disegno di legge ancora pi\u00f9 duro: ne viene addirittura chiesto il ritiro e la ripresentazione \u00absolo dopo una profonda modifica nell\u2019impianto e dei contenuti\u00bb.<\/p>\n

\u00abUn incomprensibile passo indietro, che disconosce anni di impegno di ricercatori, imprenditori, agricoltori, tecnici e societ\u00e0 civile impegnati nella ricerca di una sostenibilit\u00e0 che non concerne solo la qualit\u00e0 del cibo che mangiamo, ma anche e soprattutto il rispetto dell\u2019ambiente che ci circonda, del suolo, dell\u2019acqua, degli stessi operatori agricoli che sono impegnati ogni giorno nella nella produzione\u00bb, commenta Francesco Sottile, del Comitato esecutivo di Slow Food Italia, che continua: \u00abC\u2019\u00e8 la sensazione che questa crescente sensibilit\u00e0 verso i temi dell\u2019agroecologia, che stanno guadagnando attenzione \u00a0anche tra consumatori, spaventi qualcuno o rappresenti una minaccia per un modello industriale che fa sempre pi\u00f9 fatica a giustificarsi\u00bb.<\/p>\n

Ma chi \u00e8 alla ricerca di qualit\u00e0 davvero sostenibile, non si \u00e8 di certo lasciato scoraggiare.<\/p><\/blockquote>\n

Dopo gli ennesimi attacchi, \u00e8 arrivata la risposta, puntuale e precisa. In occasione del congresso dei Biodinamici a Milano (ne abbiamo dato notizia qui<\/a>), si \u00e8 creata una rete di esperti, docenti e comunicatori scientifici che ha prima firmato la lettera aperta diffusa nei giorni dell\u2019evento, per poi continuare a lavorare insieme e discutere di quale dovesse essere l\u2019atteggiamento del mondo della ricerca nei confronti delle agricolture che cercavano strade di sostenibilit\u00e0.<\/p>\n

\"\"
Produttori biodinamici del Presidio Slow Food Gr\u00fcnkern della Franconia<\/figcaption><\/figure>\n

Da questo confronto \u00e8 nato, ad opera di un \u00a0gruppo di docenti, un documento di sintesi che riassume le ragioni dell\u2019agricoltura biologica e controbatte, dati alla mano<\/strong>, a tutte le ragioni di scetticismo e discredito snocciolate regolarmente da chi ha una visione industriale e riduzionista della produzione agricola. Questo documento \u00e8 stato poi sottoscritto oltre 200 esperti, ed \u00e8 aperto alla sottoscrizione di chiunque lo condivida (siamo arrivati a pi\u00f9 di 300 firme).<\/p>\n

\u00abInformare i consumatori, aumentarne la consapevolezza e metterli nelle condizioni di riconoscere nelle minacce climatiche che ci circondano gli effetti del perseverare verso paradigmi insostenibili, probabilmente disturba e quindi la maldicenza diventa l\u2019unico modo per inquinare il dialogo. Ecco perch\u00e9 volentieri abbiamo fatto nostro e diffondiamo questo documento, convinti del suo valore scientifico e divulgativo e sicuri che sia uno strumento fondamentale per diffondere le ragioni dell\u2019agricoltura ecologica\u00bb conclude Sottile.<\/p>\n

Chi volesse aderire ed \u00e8 interessato a sottoscrivere il documento pu\u00f2 gentilmente scrivere a claudia.sorlini@unimi.it indicando oltre al nome e all\u2019indirizzo di posta elettronica anche la professione.<\/p><\/blockquote>\n

Potete scaricare qui il documento intero\u00a0<\/a><\/h2>\n

 <\/p>\n

In copertina: produttori biodinamici del Presidio Slow Food Gr\u00fcnkern della Franconia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vogliamo riprendere l’articolo apparso qualche giorno fa su slowfood.it a cura di Michela Marchi che riporta i dati scientifici riguardo l’efficacia del biologico in agricoltura, crediamo sia di interesse comune per tutti i viticoltori conoscerne i risultati. 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