{"id":35960,"date":"2019-01-08T11:29:31","date_gmt":"2019-01-08T10:29:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=35960"},"modified":"2019-01-09T13:05:50","modified_gmt":"2019-01-09T12:05:50","slug":"il-mio-vino-dellanno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/il-mio-vino-dellanno\/","title":{"rendered":"Il mio vino dell’anno"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Ho festeggiato davvero poche volte il compleanno di mio fratello. Nascere il primo Gennaio spariglia le carte degli auguri nel tempo che segue l\u2019adolescenza quando le giornate di festa dilatano i loro crepuscoli fino a confondere il giorno con la notte inzuppandoti in una soluzione translucida e provvisoria di farsesca felicit\u00e0. Gi\u00e0 da qualche tempo sono tornato alla realt\u00e0 ma la vita adulta con le sue responsabilit\u00e0 ti proietta in un\u2019altra formalina, sicuramente pi\u00f9 cosciente, ma che impedisce al pari dell\u2019\u201det\u00e0 veloce\u201d quelle relazioni intime e famigliari con le origini.<\/p>\n

 <\/p>\n

C\u2019era proprio bisogno quindi di una bella riunione famigliare. Tutti intorno al tavolo come una volta quando, da bambini, la sala da pranzo profumava gi\u00e0 dalla sera della vigilia dei tortelli ripieni di verdura e ricotta fatti a mano, uno per uno, da nonna Ila che il giorno dopo li avrebbe consacrati con il rag\u00f9 delle feste. Quegli infiniti pranzi di Natale con mio padre capotavola, il fedele fiasco di vino rosso a fianco del suo piatto, quasi una propriet\u00e0 privata almeno fino ai nostri, miei e di mio fratello, diciassette, diciotto anni.<\/p>\n

 <\/p>\n

Non c\u2019\u00e8 pi\u00f9 mia nonna, nemmeno mio padre; a pensarci bene non c\u2019\u00e8 pi\u00f9 nemmeno il tavolo n\u00e9 quella sala da pranzo. Siamo noi i vecchi ora, penso mentre guardo i capelli bianchi di mio fratello, i suoi occhi celesti e quelle rughe sempre pi\u00f9 profonde. Lui \u00e8 rimasto bello. Siamo a casa mia, in campagna. Abbiamo cucinato lasagne al forno, zuppa di farro e arrosto, patate al forno e verdure bollite per condire. A fine pasto, e i bambini vorrebbero essere gi\u00e0 a quel punto, un millefoglie che non desta il mio minimo interesse per quanto proveniente dalla migliore pasticceria della citt\u00e0.<\/p>\n

 <\/p>\n

Naturalmente il vino. Occasione ghiotta. Ho stappato vini del cuore e vini importanti. Ho accolto gli ospiti con un Casa Coste Piane Frizzante Naturalmente, delizioso gi\u00e0 alle 10,30 del mattino da solo, figuriamoci per un aperitivo meridiano in piedi con qualche oliva e per chi vuole un goccio di Campari dentro.<\/p>\n

 <\/p>\n

Il Rosso di Montalcino 2015 de Il Paradiso di Manfredi \u00e8 maestoso. Il solito, impareggiabile tannino, al servizio di una luminosit\u00e0 gustativa abbacinante per freschezza aromatica e succosit\u00e0 del sorso. Il Sassicaia 2010 a seguire \u00e8 fine, composto e armonico con una complessit\u00e0 crescente via via che l\u2019ossigeno si insinua nel bicchiere. A mio fratello piace tantissimo. Sono vini eccellenti che mi fanno pensare al passato e alle persone che lo hanno abitato. Il vino fluisce, cos\u00ec come le chiacchere e i ricordi che cominciano a tingersi di nostalgia. Mangio molto e bevo molto, normale per queste occasioni.<\/p>\n

 <\/p>\n

Quasi a fine pasto mi alzo per una piccola boccata d\u2019aria e un sorso di silenzio. Accanto casa c\u2019\u00e8 un viottolo, Via dell\u2019Erta si chiama; \u00e8 una scorciatoia che pochi conoscono per raggiungere il paese di sopra e soprattutto per imboccare un bel sentiero, con i suoi segni bianco e rosso, che porta in cima ai boschi. Con pancia e passo appesantiti imbocco la r\u00e9dola, il sole splende freddo e regala contorni meravigliosi alle cose. I campi, qui pianeggianti, sono divisi da viti di et\u00e0 non misurabile; queste sono contorte dalle potature e appaiono nere dal contrasto di luce. Non le avevo quasi mai viste cos\u00ec definite, sembrano morenti e indefiniti candelabri di legno. Inutili elementi di un illusorio paesaggio di campagna scampato per la sua marginalit\u00e0 all\u2019urbanizzazione e al cemento.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Pi\u00f9 in l\u00e0 vedo un uomo chino su una di loro. Sta potando. \u00c8 un vecchio di circa 80 anni, pieno di solchi il volto e la barba incolta. Lo saluto, mi saluta. Odora di tabacco, di clorofilla e olio di motore e velluto. Penso alla scena che rappresentiamo io e lui in questa campagna assolata e fredda di Gennaio, al contrasto tra i miei panni, quasi da festa, e ai suoi, da lavoro.<\/p>\n

\u00abHa quasi finito \u00bb faccio io.<\/p>\n

\u00abPer fortuna \u2013 mi risponde cordiale \u2013 mi fanno male le mani, l\u2019et\u00e0 sa, ogni anni mi pare che qualcuno, per scherzo, me ne pianti una in pi\u00f9\u00bb.<\/p>\n

\u00abMa \u00e8 uva da tavola?\u00bb<\/p>\n

\u00abQuesta no, quelle l\u00ec \u2013 indicando due piante vicino alla rimessa degli attrezzi \u2013 s\u00ec. Questa \u00e8 canaiolo, poi qui ho anche sangiovese e poi due o tre variet\u00e0 di bianco; sono vecchie come me\u00bb conclude ridendo.<\/p>\n

\u00abMa ci fa il vino?\u00bb<\/p>\n

\u00abSe campo anche quest\u2019anno, s\u00ec. La vendemmia scorsa non l\u2019ho fatto, hanno sofferto la gelata e poi il caldo, non ci capisco pi\u00f9 niente. L\u2019anno passato sono riuscito a farne una damigiana. Ma tanto sono solo con la mi\u2019 moglie e lei non beve. Mi basta. L\u2019ho fatto assaggiare a quelli del Leccio ma mica gli \u00e8 garbato, aspetta ti porto un bicchiere\u00bb.<\/p>\n

Non faccio in tempo a rifiutare.<\/p>\n

Torna con due bicchieri di rosso \u00abToh, salute e buon anno, ma non sei di qui? Vero?\u00bb.<\/p>\n

\u00abCi abito da cinque anni ma sono sempre in macchina\u2026 salute, grazie\u00bb faccio io quasi scusandomi.<\/p>\n

\u00abFa 13 gradi \u2013 mi dice \u2013 lo strizzo quando l\u2019uva \u00e8 proprio matura e qualche chicco \u00e8 gi\u00e0 appassito. Mio padre lo faceva pi\u00f9 buono\u00bb.<\/p>\n

Non \u00e8 buono, ha preso di spunto ed \u00e8 molto sporco.<\/p>\n

\u00abTuo padre?\u00bb<\/p>\n

\u00abLa vigna la messa lui. C\u2019erano tante piante in pi\u00f9 e avevamo gli animali. Dove c\u2019\u00e8 quella casa l\u00ec \u00ad\u2013 mi indica una villetta vicina \u2013 avevamo la stalla. Quando ero piccolo qui tutti avevano vigna e animali. Mio padre amava la vigna, gli animali no. Ora sono rimaste queste piante\u00bb Lo dice consapevole senza un filo di compassione.<\/p>\n

Finisco il mio bicchiere, per lui e per suo padre, alla fine, dentro, il calore \u00e8 buono.<\/p>\n

Voci di bimbi mi chiamano di l\u00e0 da strada. Mi aspettano per il dolce, sicuramente.<\/p>\n

\u00abTorno a casa, ho i parenti oggi, grazie mille e buon lavoro\u00bb<\/p>\n

\u00abArrivederci\u00bb mi dice con gentilezza.<\/p>\n

Attraverso lo stradello con gli occhi lucidi. La campagna non \u00e8 illusoria, tutt\u2019altro, in questo minuscolo angolo di mondo, \u00e8 la concretezza del ricordo, la resistenza delle generazioni. Il sapore acre del vino appena bevuto mi accompagna mentre torno dai bambini, da mio fratello e da chi non c\u2019\u00e8 pi\u00f9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ho festeggiato davvero poche volte il compleanno di mio fratello. Nascere il primo Gennaio spariglia le carte degli auguri nel tempo che segue l\u2019adolescenza quando le giornate di festa dilatano i loro crepuscoli fino a confondere il giorno con la notte inzuppandoti in una soluzione translucida e provvisoria di farsesca felicit\u00e0. Gi\u00e0 da qualche tempo …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":35963,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,41],"tags":[],"class_list":["post-35960","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"\nIl mio vino dell'anno - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ho festeggiato davvero poche volte il compleanno di mio fratello. 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