{"id":35800,"date":"2018-12-11T10:18:28","date_gmt":"2018-12-11T09:18:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=35800"},"modified":"2018-12-12T10:18:31","modified_gmt":"2018-12-12T09:18:31","slug":"dove-sono-i-vitigni-nel-mondo-te-lo-insegna-le-carte-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/dove-sono-i-vitigni-nel-mondo-te-lo-insegna-le-carte-del-vino\/","title":{"rendered":"Dove sono i vitigni nel mondo? Te lo dice Le Carte del Vino…"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Da qualche settimana \u00e8 in edicola una delle ultime pubblicazioni \u201cvinose\u201d di Slow Food Editore: si chiama Le Carte del Vino<\/em><\/strong>, ed \u00e8 un\u00a0atlante geografico e storico\u00a0che ci racconta la\u00a0diffusione dei vitigni nel mondo\u00a0e ne fotografa la\u00a0situazione attuale.<\/p>\n

\u00c8 stato redatto da due studiosi francesi, Adrien Grant Smith Bianchi e Jules Gaubert-Turpin, che hanno voluto passare in rassegna e raccontare la produzione enologica di 56 paesi del mondo, dalla Georgia alla Nuova Zelanda, passando per l\u2019Italia, la Francia e gli Stati Uniti, con tutte le denominazioni, i vitigni, i dati sulla produzione e le principali caratteristiche dei vini.<\/p>\n

Un\u2019immensa fotografia in\u00a0100 cartine d\u2019autore, di grande formato, illustrate magnificamente, arricchite da dati e testi essenziali, che inquadra come le viti \u2013 e i vini \u2013 si sono diffusi nel mondo fino a raggiungere posti impensati come il Kazakistan o Tahiti.<\/p>\n

Ottomila anni di storia\u00a0condensati in un unico, prestigioso, lussuoso atlante che non pu\u00f2 mancare nella biblioteca di ogni appassionato di vino, di geografia e di storia: un\u2019ottima soluzione per \u201crisolvere il problema\u201d del regalo di Natale per gli amanti di questo mondo!<\/p>\n

\"\"<\/a>All\u2019interno, tra le tante curiosit\u00e0, le mappe della diffusione dei principali vitigni nel globo ma soprattutto la classifica mondiale dei vitigni per ettari impiantati, che riserva curiose sorprese: se ai primi due posti primeggiano cabernet sauvignon e merlot \u2013 e fin qui tutto abbastanza prevedibile \u2013 ci si stupisce subito che il terzo gradino del podio sia occupato dall\u2019air\u00e9n, una variet\u00e0 a bacca bianca coltivata principalmente nella Spagna centrale, in particolare nella Mancha e Valdepe\u00f1as.<\/p>\n

Allo stesso modo incuriosisce parecchio il fatto che il tempranillo occupi la quarta posizione prima di chardonnay, syrah, grenache e sauvignon. Il primo vitigno italico in classifica \u00e8 il sangiovese, che occupa la quattordicesima posizione, venendo comunque dopo vitigni a noi quasi sconosciuti come il bobal e lo chasselas: \u00e8 il segno della grande complessit\u00e0 delle vigne d\u2019Italia, legate molto di pi\u00f9 alle tradizioni locali che alle politiche di espansione vitivinicola congeniate a tavolino.<\/p>\n

Per andare a vedere quale posizione occupano gli altri vitigni italici, ma soprattutto per scoprire quali variet\u00e0 a noi sconosciute campeggiano in questa classifica, non resta altro che correre in libreria e accaparrarsi una copia di Le Carte del Vino<\/em><\/strong>; oppure acquistarlo online cliccando qui<\/a>.<\/p>\n

Credetemi, ne vale la pena!<\/p>\n

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