{"id":35737,"date":"2018-12-04T08:01:49","date_gmt":"2018-12-04T07:01:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=35737"},"modified":"2018-12-05T20:58:49","modified_gmt":"2018-12-05T19:58:49","slug":"la-senatrice-convenzionale-colpisce-ancora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-senatrice-convenzionale-colpisce-ancora\/","title":{"rendered":"La senatrice convenzionale colpisce ancora"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2018\/12\/My-Post-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-35740 size-medium alignright\" style=\"margin: 50px 35px 50px 35px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2018\/12\/My-Post-3-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2018\/12\/My-Post-3-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2018\/12\/My-Post-3-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2018\/12\/My-Post-3-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2018\/12\/My-Post-3-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2018\/12\/My-Post-3-728x728.jpg 728w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2018\/12\/My-Post-3-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2018\/12\/My-Post-3-800x800.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Non era bastato, evidentemente, cercare di fermare dall\u2019alto (?) della sua autorevolezza, con una lettera al rettore del Politecnico di Milano, un convegno, internazionale, sulla biodinamica in agricoltura organizzato dall\u2019associazione per l\u2019agricoltura biodinamica dal titolo &#8220;Innovazione e ricerca, alleanza per l\u2019agroecologia&#8221; con tanto di patrocinio universitario, sponsor e relatori di cristallina competenza scientifica (<a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/il-convegno-internazionale-innovazione-e-ricerca-alleanze-per-lagroecologia-con-inutile-polemica-a-seguito\/\">qui<\/a> il mio post della scorsa settimana).<\/p>\n<p>No, alla senatrice scienziata <strong>Elena Cattaneo<\/strong> il boccone, biologico credo, non \u00e8 andato proprio gi\u00f9. Ed eccola tuonare sempre dall\u2019alto (?) della sua autorevolezza sulle pagine del Messaggero che il biologico fa uso di pesticidi e che il rame, usato come fitofarmaco \u00e8 peggio del glifosato (tra l\u2019altro un erbicida. Dati? Ricerche? No per carit\u00e0 ci fidiamo di tanta scienza che ricorre alla sola parola come noi poveri cronisti).<\/p>\n<p>&#8220;Sti cazzi&#8221; che scoperta. Il rame \u00e8 un metallo pesante? Ma dai che novit\u00e0, vuoi vedere che il dibattito sulla quantit\u00e0 di rame in agricoltura, ormai in piedi da anni, e sul quale anche la Fivi (Federazione italiana vignaioli indipendenti) ha iniziato una discussione con l&#8217;UE non teneva conto di questo fatto (<a href=\"https:\/\/www.fivi.it\/fivi-porta-le-istanze-dei-vignaioli-al-ministro-centinaio\/\">qui<\/a> un articolo a riguardo)? Ma per favore.<\/p>\n<p>L\u2019articolo \u00e8 apparso il 27 Novembre on line sul Messaggero (<a href=\"https:\/\/www.ilmessaggero.it\/economia\/news\/agricoltura_biologica_pesticidi_elena_cattaneo-4133571.html\">qui<\/a>) e taglia con l\u2019accetta un argomento molto importante e al centro dello sviluppo dell\u2019agricoltura sostenibile a livello globale. Stupisce proprio che una docente universitaria e scienziata possa tacciare semplicemente di un retorico \u201critorno al passato\u201d la chiara necessit\u00e0 di accordare alla produzione agricola mondiale una sensibilit\u00e0 ecologica fondamentale per mantenere in vita i suoli di questo pianeta. Invece, l\u2019atteggiamento molto in voga nella comunit\u00e0 scientifica nostrana \u00e8 quello alla Marchese del Grillo \u201cio so\u2019 io e voi non siete un cazzo\u201d. Accusare, questo l&#8217;atteggiamento, di populismo ingenuo e stolto chi sostiene un altro tipo di approccio con la richiesta di un altro tipo di divulgazione e arroccarsi su posizioni di autoritarismo scientifico rifiutando qualsiasi terreno comune di discussione.<\/p>\n<p>Polarizzare tra bene e male pecca della stessa superficialit\u00e0 attribuita a chi si accusa di volere soltanto un ritorno al passato. Nota bene <strong>Gabriele Rosso<\/strong> su <a href=\"http:\/\/www.piattoforte.it\/blog-dautore\/sottopiatto\/pagina-di-dettaglio\/post\/per-un-pugno-di-link-quello-che-scrivono-gli-altri-78.html\">piattoforte.it<\/a> \u201cQui si dicono infatti una serie di mezze verit\u00e0 e di inesattezze che non sono soltanto figlie della necessit\u00e0 di semplificazione: chiedere a uno scienziato di rilievo di affrontare il tema dell&#8217;agricoltura biologica in circa 4.000 battute \u00e8 effettivamente complicato, ma c&#8217;\u00e8 di pi\u00f9. Tra queste righe si legge, come dicevo, una rigidit\u00e0 concettuale che stupisce proprio perch\u00e9 la riflessione scientifica dovrebbe essere flessibile e aperta\u201d.<\/p>\n<p>E con maggiore competenza tecnica in un commento sui social l\u2019agronoma milanese <strong>Sara Petrucci<\/strong> \u201cAnch&#8217;io sono d&#8217;accordo sul fatto che non si debba demonizzare il convenzionale tout court, ho conosciuto molti agricoltori convenzionali che lavorano bene e sono sensibili all&#8217;ambiente. Solo che chi conosce che cosa \u00e8 veramente il biologico sa che non \u00e8 quello di chi dice o vuol far credere a &#8220;zero pesticidi&#8221; e ritornare all&#8217;arretratezza del passato. Che nel bio si possa usare il rame non \u00e8 una novit\u00e0 per chi ha un minimo letto la normativa, cos\u00ec come non \u00e8 una novit\u00e0 che il rame abbia un impatto ambientale, per questo ci sono le limitazioni di 6 kg\/ha\/anno e per questo la ricerca scientifica va avanti per offrire delle alternative migliori. Poi c&#8217;\u00e8 biologico e biologico, certo, e anche qui la differenza la fanno le persone, come lavorano e quanto sono oneste o meno\u201d.<\/p>\n<p>Gli esponenti politici e scientifici, in questo caso uniti nella stessa persona, non possono permettersi una divulgazione &#8220;un tanto al chilo&#8221; del loro sapere. Credo sia loro dovere occuparsi di argomenti cos\u00ec importanti nei luoghi deputati. L\u2019ansia di affermazione mediatica, ahim\u00e8 cos\u00ec importante oggigiorno, li conduce a questi scivoloni che aumentano la diffidenza verso le stesse istituzioni di cui sono rappresentanti nei nostri confronti. E anche se mi priver\u00f2 in futuro della comicit\u00e0 involontaria della senatrice Cattaneo spero davvero che non ritorni a scrivere cose superficiali e nebbiose in cambio di un like in pi\u00f9.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Non era bastato, evidentemente, cercare di fermare dall\u2019alto (?) della sua autorevolezza, con una lettera al rettore del Politecnico di Milano, un convegno, internazionale, sulla biodinamica in agricoltura organizzato dall\u2019associazione per l\u2019agricoltura biodinamica dal titolo &#8220;Innovazione e ricerca, alleanza per l\u2019agroecologia&#8221; con tanto di patrocinio universitario, sponsor e relatori di cristallina competenza scientifica (qui il &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":35740,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-35737","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - 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