{"id":34577,"date":"2018-07-09T09:38:43","date_gmt":"2018-07-09T07:38:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=34577"},"modified":"2018-07-12T10:45:48","modified_gmt":"2018-07-12T08:45:48","slug":"e-iniziata-la-rottamazione-della-critica-enologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/e-iniziata-la-rottamazione-della-critica-enologica\/","title":{"rendered":"\u00c8 iniziata la rottamazione della critica enologica"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Vale proprio la pena tornare a ragionare sull\u2019intervista a Marissa A. Ross realizzata dalla nostra Barbara D\u2019Agapiti e pubblicata sul sito la scorsa settimana. Se ve la siete persa, niente paura, la potete leggere qui<\/a>.\u00a0Sono tanti i temi sollevati dalla blogger americana intorno al rapporto tra vino e comunicazione che, al di fuori dei nostri confini, sembrano delinearsi in modo molto complesso e soprattutto dinamico.<\/p>\n

Tra le tematiche pi\u00f9 significative che ho colto leggendo il post compaiono: i supporti tecnologici usati per parlare di vino<\/strong>, la discriminazione delle donne<\/strong> e la messa in discussione del ruolo puramente giornalistico della critica enologica<\/strong>.<\/p>\n

Desidero soffermarmi su questo ultimo aspetto. Chi oggi \u00e8 titolare di un ruolo critico sull\u2019enologia italiana e non solo ha avuto, grossomodo, lo stesso percorso formativo; vale a dire un corso di degustazione (pi\u00f9 o meno professionale ma comunque affidato alle classiche istituzioni come AIS, FISAR, ONAV, ecc.), una strada di comunicazione giornalistica (iscrizione all\u2019albo, semplice pubblicista o un master specifico, come nel mio caso) e di conseguenza una presunta ma deontologica lontananza da collusioni interessate con singole aziende, distribuzioni e altri attori commerciali per mantenere il pi\u00f9 possibile la propria indipendenza.<\/p>\n

Ebbene Marissa sembra rottamare con leggera e ironica noncuranza un sistema di comunicazione che per lei, giovane americana, sembra quasi non esistere nemmeno.<\/p>\n

Prima di tutto la questione della competenza. Molti di noi giurassici hanno passato e passano tanto tempo in compagnia di un bicchiere interrogando il liquido su provenienza, anima, stile e qualit\u00e0. Per fare questo abbiamo ritenuto fondamentale perfezionare una formazione relativa alla tecnica di degustazione, alla geografia e alla storia dei luoghi produttivi; Marissa non ha frequentato corsi di nessun tipo e il suo palato si \u00e8 sviluppato soltanto attraverso la deglutizione.<\/p>\n

A un certo punto dice \u201cNon ho mai pensato di scrivere di vino nella mia vita per vivere, stavo perseguendo l\u2019obiettivo di fare commedia, scrivere per la televisione e recitare. Ho iniziato a per divertimento ed ho aperto il mio blog \u2018Wine Time\u2019 nel 2012 e facevo dei video web divertenti in internet presentando vini\u2026\u201d. A fronte di un percorso sempre pi\u00f9 maniacale e specializzato che caratterizza la nostra critica, Marissa \u00e8 entrata nel mondo del vino per puro caso e grazie a un incontro fortuito con un redattore del New York Times che forse aveva visto per caso un suo video su YouTube. Capito? La sua affermazione professionale non \u00e8 avvenuta in seguito all\u2019acquisizione di maggiore conoscenza in campo degustativo ma grazie al suo carisma, alla sua simpatia e alla capacit\u00e0 retorica di intrattenimento. In questo \u00e8 stata fondamentale la disinvoltura con la quale Marissa riesce a passare da un mezzo di comunicazione all\u2019altro.<\/p>\n

L\u2019aspetto per\u00f2 pi\u00f9 eclatante di questa faccenda \u00e8 rappresentato dal fatto che la figura di Marissa sia pienamente coinvolta nel ruolo doppiamente commerciale e promozionale dei vini che le piacciono. Non si pone problemi di distacco da questo o quel distributore, oppure non teme di suggerire le sue enoteche di riferimento. In poche parole il suo ruolo critico si relaziona con aspetti commerciali e promozionali che la nostra critica, almeno ufficialmente, bandisce dalla propria etica professionale.<\/p>\n

\"\"<\/a>Sembra quindi che per una certa parte di mondo i paradigmi fondanti la critica del vino, competenza<\/strong>, professionalit\u00e0<\/strong> e indipendenza<\/strong> possano andare a farsi friggere. \u00c8 davvero cos\u00ec? In parte s\u00ec e, dobbiamo dire, funziona alla grande. Il punto della questione \u00e8 che figure come quelle di Marissa hanno finalmente fornito un nuovo linguaggio e argomenti originali al discorso sul vino. Hanno sostituito competenza con estrema curiosit\u00e0<\/strong>, professionalit\u00e0 con incessante proposta comunicativa<\/strong> e indipendenza con dinamismo coinvolgente e retorica avvincente<\/strong>. Hanno relegato il giudizio analitico sul vino, simbolo numerico che ha fatto la fortuna di critici come Robert Parker e riviste come Winespectator a semplice gesto ozioso e autoreferenziale.<\/p>\n

Difficile non prevedere tale sviluppo anche in Europa. Ruoli professionali come quello di Marissa si stanno sempre pi\u00f9 affermando; non solo, tanti colleghi della critica enologica stanno \u201ccontaminando\u201d il loro lavoro con attivit\u00e0 imprenditoriali e relazioni che un tempo sarebbero state impensabili ma che non inficiano la loro autorevolezza. Si stanno semplicemente adattando ai tempi ormai cambiati.<\/p>\n

 <\/p>\n

Delegando ai supporti pi\u00f9 veloci e compulsivi attualmente a \u00a0disposizione riflessioni, dibattiti e tutti i nutrimenti vari per la diffusione e crescita della cultura del vino si affermate nuove professionalit\u00e0 ibride tra giornalismo, comunicazione e promozione commerciale. Io che appartengo ancora ostinatamente alla vecchia scuola sono un po’ preoccupato ma ancora non abbastanza per la mia iscrizione a Facebook.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

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Vale proprio la pena tornare a ragionare sull\u2019intervista a Marissa A. Ross realizzata dalla nostra Barbara D\u2019Agapiti e pubblicata sul sito la scorsa settimana. 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