{"id":34480,"date":"2018-07-03T11:43:01","date_gmt":"2018-07-03T09:43:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=34480"},"modified":"2018-07-04T10:00:24","modified_gmt":"2018-07-04T08:00:24","slug":"conoscete-la-nuova-voce-del-vino-naturale-in-usa-noi-si-vi-presentiamo-marissa-a-ross","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/conoscete-la-nuova-voce-del-vino-naturale-in-usa-noi-si-vi-presentiamo-marissa-a-ross\/","title":{"rendered":"Conoscete la nuova voce del vino naturale in Usa? Vi presentiamo Marissa A. Ross"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Marissa A.Ross \u00e8 autrice del libro Wine. All the time. The casual guide to Confident Drinking (qui<\/a>)\u00a0<\/i><\/b>e del seguitissimo blog Wine. All the Time. <\/i><\/b>R<\/i>edattrice ed editrice della sezione vino per la rivista Bon-App\u00e9tit (qui<\/a>), <\/i><\/b>ha scritto online per Saveur,<\/i> Elle<\/i>, Man Repeller (qui<\/a>)<\/i><\/b>,<\/i> Pitchfork<\/i> e Vice\u2019s Munchies (qui<\/a>)<\/i><\/b>. Marissa \u00e8 co-proprietaria e conduttrice del comico podcast Natural Disasters (qui<\/a>)<\/i><\/b>, insieme al produttore di vino californiano Adam Vourvoulis, e racconta in modo attivo la sua vita sul suo account Instagram (qui<\/a>)<\/i>,<\/b> con circa quarantamila followers. Vive a Los Angeles.<\/p>\n

Ho avuto modo di conoscere Marissa lo scorso anno quando si trovava in Umbria, invitata da Matt Mollo di SelectioNaturel (qui<\/a>)<\/i>, importatore americano dell\u2019azienda Vini Conestabile della Staffa di Perugia, e la distributrice americana Amy Atwood (qui<\/a>). Da subito \u00e8 nata una forte simpatia. Mi piacciono le persone come Marissa che affrontano la vita con sorriso, sono disponibili verso il prossimo e si battono pubblicamente per cause in cui credono. Mi ha conquistato con la sua irresistibile ironia, dote rara in un mondo enogastronomico che si prende troppo sul serio.<\/p>\n

Dopo l’Umbria, ci siamo di nuovo incontrate lo scorso\u00a0Aprile in occasione delle fiere del vino naturale parallele al Vinitaly. Questo era il programma: venerd\u00ec Vini Veri, sabato VinNatur, domenica C\u2019era Una Volta. Boom ! Tre giorni di giostra alcolica tra incontri, divertimento e vini: buoni e\u00a0<\/span>meno buoni\u00a0 Alla fine, sulla strada di ritorno verso l\u2019aeroporto di Venezia, le ho fatto una piccola intervista: ci tenevo a far conoscere in Italia\u00a0<\/span>questa ragazza divertente che parla di vino in modo originale, appassionato e, soprattutto, riscuote tanto successo tra i giovani americani.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ah, dimenticavo, non ci sono scuse alcune, Marissa beve solo vini naturali e scrive di questi: \u00e8 sostenitrice di piccoli produttori che realizzano vini con minimi interventi in cantina, supporta gli importatori, distributori e wine shop<\/em> che permettono di far conoscere questa produzione agli appassionati.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

– Come \u00e8 iniziata questa avventura Marissa? \u00a0<\/i><\/b><\/p>\n

Non ho mai pensato di scrivere di vino nella mia vita per vivere, stavo perseguendo l\u2019obiettivo di fare commedia, scrivere per la televisione e recitare. Ho iniziato a scrivere di vino per divertimento ed ho aperto il mio blog \u2018Wine Time\u2019 nel 2012 e facevo dei video web divertenti in internet presentando vini. Lo facevo solo per divertimento, nessuno lo leggeva, forse avevo 14 visite al mese ma ero sicura che quelle visite erano per me. In quel momento facevo tre lavori a Los Angeles e scrivere di vino era l\u2019unico momento in cui ero da sola, un modo per me per evadere e in un certo senso un modo per viaggiare. Non avevo soldi per viaggiare, considera che non ero mai stata in Europa fino a qualche anno fa. Quando mi sedevo con una bottiglia di vino per scrivere potevo viaggiare in qualsiasi luogo nel mondo, chiudere i miei occhi ed essere in posti dove non ero mai stata prima. Potevo sentire quei luoghi ed era fantastico, inoltre era del tempo dedicato solo a me. Nel 2015 il New York Magazine nella sezione separata chiamata Grub Street (qui<\/a>)<\/i><\/b> <\/i>che parla di cibo, mi ha creato un profilo,<\/i> al quale non ho dato molto peso in quel momento, ero troppo impegnata e concentrata per lavorare come attrice comica in televisione, sperando che qualcosa prima o poi si sarebbe realizzato, anche se poi non \u00e8 mai accaduto.<\/p>\n

– Come ti ha rintracciato il New York Magazine?\u00a0<\/b><\/p>\n

Non lo so come mi hanno trovato credo che il reporter si sia imbattuto in uno dei miei video di vino in internet. Quando questo profilo \u00e8 uscito, la mia casella di posta elettronica \u00e8 esplosa di email ! Pubblicisti ed agenti che mi chiedevano di scrivere un libro sul vino, e non pensavo che potesse essere qualcosa che io potessi fare, perch\u00e9 non avendo una laurea, ne diploma di sommelier e non avendo mai lavorato nell\u2019industria del vino non mi sentivo all\u2019altezza. Mio marito mi ha supportato molto in questo, consigliando che forse era il caso di seguire questa strada e cos\u00ec ho fatto; ho scritto la mia proposta per il libro e con gli ultimi 1000 dollari che avevo da parte sono volata a New York per vendere il mio libro che poi fortunatamente ho venduto nel Giugno del 2016. Sei mesi dopo lavoravo per le Bon Appetite.<\/p>\n

– Quando hai iniziato a bere vini naturali?\u00a0<\/b><\/p>\n

Nel 2013, quando ancora bevevo vini veramente cattivi, il co-fonder di Selection Massale, Cory Cartwright, un\u2019importazione di vini naturali in America, principalmente francesi, che mi seguiva in twitter e mi trovava simpatica, mi ha invitato ad una delle sue degustazione in un negozio del vino a Los Angeles. I vini che ho assaggiato in quell\u2019occasione erano incredibili, non avevo mai assaggiato cose simili prima di allora, la mia mente era esplosa. Questi vini costavano 10-15 dollari ed erano cosi buoni e di questo ne ero molto felice, in quel momento ero molto povera e non mi potevo permettere di comprare vini costosi. Diventai ossessionata con questo negozio di vino, Domaine LA, non sapendo inizialmente che erano naturali ma solo che mi piacevano molto ed erano al di sotto dei 15 dollari. Quando ho scoperto che erano vini naturali e quello che significava, \u00e8 diventato per me molto importante concentrarmi su di loro, non solo perch\u00e9 mi piacevano, ma anche perch\u00e9 credo che loro siano giusti per l\u2019ambiente, per i consumatori e per le piccole aziende.<\/p>\n

– Hai mai studiato di vino?\u00a0<\/b><\/p>\n

Non ho mai fatto studi sul vino, ho imparato le cose da sola, anche prima di scrivere il libro andavo sempre a comprare del vino chiedendo cosa c\u2019era di nuovo, cosa era interessante da acquistare, e tornando a casa con quella bottiglia cominciavo a fare ricerca e studio, tipo di uva, modalit\u00e0 di produzione e ogni volta andavo a cercare le risposte sempre in internet. Leggendo, leggendo in continuazione, come d\u2019altronde faccio anche oggi per imparare le cose, visto che c\u2019\u00e8 sempre qualcosa di nuovo nel vino da imparare. Quindi mi sono formata da sola con la continua ricerca di risposte alle mie domande via web.<\/p>\n

– Quale \u00e8<\/b>\u00a0stato il tuo primo vino Italiano che hai bevuto?<\/b><\/p>\n

Il Masieri di Angelino Maule \u00e8 stato il primo vino naturale Italiano che ho bevuto in Italia nel 2014 e subito ho pensato, mamma mia quanto \u00e8 buono, interessante e cos\u00ec differente dagli altri vini Italiani che avevo bevuto negli States fino ad allora. A Los Angeles in quel periodo potevo trovare grandi Barolo, grandi Barbera, insomma vini strutturati, oppure qualche terribile Pinot Grigio anche dolce, commerciale e convenzionale. Quando sono tornata a L.A. ho iniziato a cercare i vini italiani naturali che per\u00e0 si fanno fatica a trovare, ancora oggi la loro distribuzione \u00e8 inferiore rispetto alla selezione dei vini francesi. Parlo della California dove io sono basata e dove posso dire che l\u2019interesse nei vini naturali sta crescendo molto velocemente.<\/p>\n

\"\"<\/a>– Ti consideri una influencer ?\u00a0<\/b><\/p>\n

(Esitazione) Forse s\u00ec .. sento di \u2018influenzare\u2019 qualcosa, almeno spero e in modo corretto, o almeno ci sto provando, anche se per me \u00e8 difficile cogliere questo concetto di Influencer, perch\u00e9 sono a casa da sola, a scrivere di vino o fare qualsiasi cosa che poi rendo visibile al mondo, ma realmente non sono fuori a guardare quello che succede, sono cieca in questo senso. Io posso vedere che l\u2019interesse sul vino naturale sta crescendo in una maniera incredibile ma sicuramente non posso dire che questo dipenda da me. Spero che in qualche modo lo stia rendendo pi\u00f9 popolare e anche di educare alcune persone in merito, e comunque \u00a0il fatto che a L.A. il vino naturale stia diventando di interesse comune \u00e8 un buon segno.<\/p>\n

– A chi attribuisci la crescita del vino naturale a Los Angeles?\u00a0<\/b><\/p>\n

Gli importatori di vino sono estremamente importanti, cos\u00ec come i negozi e distributori, ma molto dipende anche dal fatto che ci sono nuovi piccoli importatori in piu\u2019 rispetto al passato. Io lavoro per Bon App\u00e9tite, per\u00f2, in un certo senso, lavoro anche per gli importatori, per i distributori, e per i negozi del vino, in questo ordine. \u00c8 cos\u00ec difficile, specialmente per i vini naturali, viaggiare cos\u00ec lontano, fino a Los Angeles, non avendo solfiti. \u00c8 un viaggio lungo e per questo i produttori devono mettere molta attenzione nel produrli e far in modo che questi arrivino buoni cos\u00ec da poterli vendere.La crescita \u00e8 dovuta quindi a una molteplicit\u00e0 di figure: produttori, importatori e distributori. Per rispondere in modo esaustivo alla tua domanda precedente, s\u00ec, anche io credo di avere un piccolo merito. \u00a0Posso dire ai consumatori: \u201cEhi! questi sono i miei importatori favoriti, vai in quel negozio e cerca di questo importatore, di questo produttore o di questo vino..\u201d dei quali altrimenti i consumatori attenti e curiosi non conoscerebbero l\u2019esistenza. Ma credo che sia merito di tutti questi soggetti messi insieme, abbiamo bisogno l\u2019uno dell\u2019altro in modo da far funzionare e crescere questo interesse. D’altronde io non avrei lavoro se non fosse per i produttori, per gli importatori, per i negozi del vino, come probabilmente loro non venderebbero tanti vini senza me, quindi \u00e8 un lavoro che facciamo tutti insieme.<\/p>\n

– Cosa fai per Bon App\u00e9tite?<\/b><\/p>\n

Loro sono venuti da me dicendo che amavano il mio modo di scrivere e questo \u00e8 stato un grande onore per me perch\u00e9 Le Bon Appetite \u00e8 una delle mie riviste online favorite, ho molto rispetto per il mio capo e le altre persone che lavorano per il magazine. Il lavoro offerto consisteva di scrivere di vino, il mio impegno \u00e8 di redarre almeno 3 articoli al mese, uno per la rivista cartacea e gli altri per il web. Io sono una perfezionista e scrivere di vino \u00e8 molto di pi\u00f9 che solo odorare e riconoscere le note di fiori o frutta eccetera, insomma le note comuni, invece il mio modo di scrivere \u00e8 molto personale, molto emozionale e probabilmente non sar\u00f2 mai in questa sintonia con qualcun altro che assaggia i vini nel modo pi\u00f9 antico e diffuso; ma a me non importa. Qualche volta forse sono troppo prolissa e probabilmente non dovrei esserlo. Le Bon Appetite \u00e8 per i consumatori di tutti i giorni non per gli appassionati di vino, quindi le persone che leggono non sono acculturati di vino e magari non vogliono andare cos\u00ec in profondit\u00e0 con le macerazioni carboniche o argomenti simili, quindi dovrei pensare di pi\u00f9 ai lettori e scrivere in modo che sia di interesse comune, come anche il mio capo mi richiede. Insomma ogni volta tra gli argomenti che mi propone lui e quelli che vorrei scrivere io dobbiamo sempre venire a un compromesso. L\u2019unica cosa certa \u00e8 che non scendo mai a compromessi sui vini, loro sono sempre e solo vini naturali. Capita che dobbiamo discutere sull\u2019argomento, delle volte ci sono cose che devo scrivere e preferirei non farlo, per\u00f2 fintanto che riesco ad avere una buona bottiglia di vino da portare di fronte alle persone e portare loro ad interessarsi al vino naturale, questo e\u2019 tutto ci\u00f2 che conta per me.<\/p>\n

\"\"<\/a>– Cosa pensi delle donne nel vino ?\u00a0<\/b><\/p>\n

Penso che stia crescendo l\u2019interesse delle donne e questo mi rende molto felice, ma \u00e8 difficile, non penso che le donne vengano molto rispettate nel mondo del vino, in alcuni sensi si ma in altri no. Nonostante abbia scritto un libro di 300 pagine, scriva per un magazine nazionale, ci sono ancora uomini che dicono \u00a0\u201cAh that\u2019s so cute”. Cos\u00ec carino?! Non diresti mai \u00a0questa frase denigratoria a un uomo che ha scritto un libro ! Per me \u00e8 difficile, e penso che gli uomini delle volte non vogliono, non accettano la presenza delle donne e c\u2019\u00e8 una mancanza di rispetto.\u00a0 Ma \u00e8 un lavoro molto importante ed \u00e8 bello vedere che ci sono donne coinvolte e penso che tutte noi dobbiamo lavorare insieme per essere unite e supportarci a vicenda. Questo \u00e8 anche un altro aspetto difficile, ci sono cosi\u2019 poche donne e molti uomini e le donne delle volte sono competitive tra di loro perch\u00e9 pensano che ci sia solo posto per una di loro invece di supportarsi. Credo che sia veramente importante che le donne si muovano e siano forti insieme.<\/p>\n

– Hai ricevuto delle critiche ?<\/b><\/p>\n

Si, molte. Di sicuro ci sono persone a cui non piace il mio modo di scrivere e questo va bene, ma la maggior parte delle volte i commenti sono su come sembro, come mi vesto, come mi trucco, come parlo e cose di questo genere. Si, \u00e8 difficile in alcuni momenti, pensa, ho ricevuto un premio tra le 100 donne in America che fanno cose differenti e un uomo mi \u00e8 venuto vicino dicendo che avevo ricevuto quel riconoscimento solo perch\u00e9 chiacchiero di vino e sto bene in costume ! Io ho risposto che questo \u00e8 il mio lavoro e lui si \u00e8 rivolto dicendo \u201cOh non sai accettare uno scherzo, prendi tutto sul serio sei troppo sensibile!” \u00a0<\/i>Perch\u00e9 fare quel commento, perch\u00e9 cercare di buttarmi gi\u00f9, perch\u00e9 cercare di svalutarmi, perch\u00e9 cercare di farlo sembrare altro? Sono stanca di questo, \u00e8 una strana\u00a0 sensazione e sto cercando di capire come rimanere al di sopra di questo. Da un lato non m\u2019interessa cosa le persone dicono di me, io so che sto facendo del mio meglio per i produttori e per gli importatori che mi conoscono e mi rispettano, come io rispetto loro, e quindi non mi interessa cosa un qualsiasi altro sconosciuto possa pensare, dire o fare.<\/p>\n

– Conosci Alice Feiring e Isabelle Lageron (Raw Wine Festival)?
\n<\/b>Ho molto rispetto per queste donne come persone di sani principi e forti della loro opinione e della loro voce che non hanno paura di usare per conto dei vini naturali e per conto di loro stesse. Sono persone alle quali guardo sempre, come anche alla distributrice Amy Atwood che \u00e8 una donna forte e determinata cos\u00ec come a Jenny Lefcourt di Jenny & Francois Selection. Tutte queste donne sono molto determinate ed hanno un\u2019idea chiara del vino e cosa vogliono fare con il vino e lo fanno senza scendere a compromessi. Queste sono le donne a cui guardo e sono molto grata per il loro supporto. Amy \u00e8 stata la persona che mi ha preso sotto la sua ala e fatto conoscere molti vini, portato in Francia con Jenny a visitare dei produttori. A volte a fine degustazione passava a casa a lasciarmi dei vini cosicch\u00e9 potessi assaggiarli. Questo \u00e8 stato tanto per me, dato che non avevo molti soldi per comprare i vini, cosa che ho sempre fatto e che faccio il pi\u00f9 possibile anche oggi, per mantenere quello che scrivo il pi\u00f9 possibile onesto. Amy e Jenny sono molto amiche di Alice e Isabelle, \u00e8 una comunit\u00e0\u00a0 di donne forti che si supportano e stimolano a vicenda. Mi ricordo ancora quanto ero nervosa per scrivere una mail ad Alice chiedendole informazioni sui vini georgiani di cui lei \u00e8 un\u2019esperta, e ricordo quanto fui contenta di ricevere nella sua risposta apertura e disponibilit\u00e0 nel rispondere alle mie domande e atteggiamento di supporto verso di me. Questo \u00e8 molto importante, adoro le donne che sono aperte e disposte a dare in questo modo.<\/p>\n

– Cosa sono per te i vini naturali?<\/b><\/p>\n

Non essendoci definizioni specifiche che li classificano, quello che io comunico in America \u00e8 che i vini naturali sono quelli ottenuti senza aggiungere nulla e senza togliere nulla dal vino, \u00e8 solo il vino come dovrebbe essere: senza aggiungere o togliere nulla in vigna cos\u00ec come in cantina. So che \u00e8 difficile perch\u00e9 i vini naturali cambiano in continuazione, ora qui in Italia ho 5 bottiglie con me che spero di trovare ancora buone e vive quando sar\u00f2 a Los Angeles, per\u00f2 potrebbero cambiare e per questo non scrivo mai negative recensioni sul vino. Non sono contraria all\u2019utilizzo di pochissimi solfiti aggiunti nella fase di imbottigliamento, cosicch\u00e9 il vino rimanga abbastanza stabile e permetta di farlo arrivare negli States, specialmente in California che \u00e8 molto distante, piuttosto che non averlo affatto. Non \u00e8 una cosa buona per nessun vino in generale se il consumatore ne riceve uno cattivo che poteva essere salvato con l\u2019aggiunta di piccolissime dosi di solforosa. Per il resto sono contraria praticamente a qualsiasi altra cosa che venga aggiunta o tolta al vino. Il vino naturale deve essere onesto verso la sua terra, verso le variet\u00e0 dell\u2019uva e deve rispecchiare l’onest\u00e0 del produttore.<\/p>\n

– Credi nel Terroir? Pensi che si possa produrre vino naturale anche in aree non vocate?<\/b><\/p>\n

Si credo molto nel terroir e ritengo che sia un fattore estremamente importante per la produzione di vini buoni per\u00f2 penso altrettanto che ci sia la possibilit\u00e0 di produrre in luoghi inaspettati dove esistono terroirs che oggi si conoscono poco. Credo che ci siano possibilit\u00e0 infinite per fare il vino fintanto che venga dal cuore delle persone che lo producono con rispetto e non provano ad esasperarlo. Ad esempio i vini slovacchi di cui accennavamo ieri: non sapevo che si producesse vino in Slovacchia, li abbiamo assaggiati ed erano fantastici, tanto sapore unito ad altre caratteristiche interessanti. Si, credo che sia possibile fare vino in zone meno conosciute, l\u2019importante \u00e8 che il tutto sia rispettoso per la terra e per le uve.<\/p>\n

– Come vedi la scena del vino naturale nei prossimi anni?\u00a0<\/b><\/p>\n

Per i prossimi due anni sar\u00e0 molto interessante vedere questa evoluzione del vino naturale che diventer\u00e0 pi\u00f9 popolare e di moda. Sar\u00e0 importante educare il consumatore che questo non \u00e8 un trend di generazione o una moda ma bens\u00ec uno stile di vita. Credo che i prossimi due anni per chi produce vino sar\u00e0 difficile perch\u00e9 la sensazione \u00e8 quella di un trend e anche il mio compito sar\u00e0 quello di dimostrare il contrario. Spero che il mio lavoro sar\u00e0 in futuro sempre di promuovere questi vini, educare e far capire alle persone che questa non \u00e8 \u00a0una moda. Anche per questo non mi piace utilizzare il termine Vino Naturale perch\u00e9 realmente \u00e8 solo vino, e tutti i vini dovrebbero essere fatti in questo modo, senza chimica, che \u00e8 cos\u00ec sbagliata per l\u2019ambiente e per i consumatori. Per me e\u2019 molto importante parlare di questi non come vini naturali ma bensi\u2019 solo vini, cos\u00ec \u00e8 come dovrebbe essere. Spero di continuare a parlare di vino, educare le persone e supportare i produttori, gli importatori, i distributori e i negozi, spero di continuare a fare questo lavoro ma Who knows ! You know.<\/p>\n

 <\/p>\n

Barbara D’Agapiti \u00e8 una delle collaboratrici di Slow Wine. Seguitela su Instagram (qui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Marissa A.Ross \u00e8 autrice del libro Wine. All the time. The casual guide to Confident Drinking (qui)\u00a0e del seguitissimo blog Wine. All the Time. Redattrice ed editrice della sezione vino per la rivista Bon-App\u00e9tit (qui), ha scritto online per Saveur, Elle, Man Repeller (qui), Pitchfork e Vice\u2019s Munchies (qui). Marissa \u00e8 co-proprietaria e conduttrice del …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":34492,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,41,1,29],"tags":[],"class_list":["post-34480","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di","category-slow-wine"],"acf":[],"yoast_head":"\nConoscete la nuova voce del vino naturale in Usa? Vi presentiamo Marissa A. 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