{"id":33390,"date":"2018-04-06T10:06:33","date_gmt":"2018-04-06T08:06:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=33390"},"modified":"2018-04-09T10:10:14","modified_gmt":"2018-04-09T08:10:14","slug":"habemus-praesidentem-barolo-barbaresco-le-5-sfide-che-lo-attendono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/habemus-praesidentem-barolo-barbaresco-le-5-sfide-che-lo-attendono\/","title":{"rendered":"Habemus Praesidentem Barolo\/Barbaresco: le 5 sfide che lo attendono!"},"content":{"rendered":"

<\/a>Habemus Praesidentem del Consorzio di Tutela del Barolo, Barbaresco, ecc… Dopo qualche mese di incertezza, a seguito delle dimissioni di Orlando Pecchenino (leggi qui)<\/a>, \u00e8 stato eletto Matteo Ascheri. \u00c8 di Bra e quindi sar\u00e0 bravissimo! ;-)<\/p>\n

A parte gli scherzi, la redazione di Slowine.it saluta la sua elezione, gli fa i complimenti e gli augura buon lavoro. Ma sulle sue spalle di sicuro gravano sfide da far tremare i polsi a chiunque, perch\u00e9, seppur la situazione si presenti rosea (dal punto di vista commerciale), non ci si pu\u00f2 sedere sugli allori!<\/p>\n

Visto che non rimaniamo con le mani in mano e non ci va neppure di riprendere pedissequamente i comunicati stampa celebrativi, ci piacerebbe buttare gi\u00f9 alcuni punti, secondo noi essenziali, per il futuro delle langhe che sono il motore economico “vinoso” del Piemonte.<\/p>\n

Ecco quelle che secondo noi sono le prime 5 sfide che attendono Matteo Ascheri:<\/p>\n

    \n
  1. Il prezzo medio delle uve e dello sfuso del Barolo (soprattutto) e del Barbaresco \u00e8 molto elevato, ha raggiunto quotazioni da primato. Non cos\u00ec possiamo dire di alcuni vini che finiscono ancora sugli scaffali, soprattutto della GDO tedesca e inglese, i prezzi sono troppo bassi e colpiscono l’immagine di entrambe le denominazioni. Si dovrebbe lavorare proprio su questo, cercando di far crescere il comparto in modo uniforme. \u00c8 un bene che ci siano etichette che superano i 400 euro, ma se poi una grossa percentuale di Barolo e Barbaresco \u00e8 venduta nei discount a un prezzo compreso tra i 12 e i 20 euro allora qualcosa non funziona.<\/li>\n
  2. Troppe cantine sono fuori dal Consorzio, non partecipano alla sua vita in modo costruttivo, perch\u00e9 non si sentono vicine alle sue battaglie. Nelle Langhe siamo lontani mille miglia da quanto accade in Toscana, in Chianti Classico, Montalcino e Nobile di Montepulciano, l\u00ec le adesioni sfiorano il 100%, in Piemonte a malapena si supera il 60% degli imbottigliatori (non della quantit\u00e0 di bottiglie prodotte). Finch\u00e9 persister\u00e0 una situazione di questo tipo l’istituzione sar\u00e0 debole e non potr\u00e0 lavorare con autorevolezza e intraprendere battaglie complicate e talvolta impopolari. Matteo Ascheri dovr\u00e0 cercare di coinvolgere i grandi nomi che spesso e volentieri si sentono dei solisti e non cantano in coro.<\/li>\n
  3. La situazione dell’Unesco va affrontata di petto. Si sta insinuando l’idea tra alcuni produttori che questa promozione internazionale (Patrimonio dell’Umanit\u00e0) rischi di essere un freno allo sviluppo piuttosto che un’occasione di crescita. I blocchi paesaggistici che stanno ponendo alcuni comuni sono stretti, per alcuni troppo, per altri sono giusti. Ci sono eccessive divergenze in merito tra i vigneron. In passato (anche senza andare troppo lontano nel tempo) sicuramente si sono compiuti scempi paesaggistici, ora l’attenzione \u00e8 altissima. Il futuro passa da una tutela maniacale del territorio che non deve diventare museo, ma laboratorio culturale per una nuova agricoltura che non deve per forza essere monocoltura.<\/li>\n
  4. I prezzi delle propriet\u00e0 sono cresciuti talmente tanto che i vignaioli probabilmente non riusciranno pi\u00f9 a comprare terreni nei prossimi anni. Gli stranieri sono alle porte e stanno facendo shopping in Langa, contribuendo in modo sostanziale all’aumento del valore fondiario. Che futuro ci attende? La “finanziarizzazione” della Langa? Consigliamo uno stage<\/em> in Borgogna per studiare cosa sta accadendo l\u00ec, perch\u00e9 da noi probabilmente succeder\u00e0 la medesima cosa tra 10 anni.<\/li>\n
  5. Lo sviluppo armonico di tutti i soggetti aderenti al Consorzio \u00e8 essenziale e non procrastinabile. Non possono convivere denominazioni a pochi chilometri di distanza con disparit\u00e0 cos\u00ec grandi. Tra l’altro gli acquisti dei langhetti nel Roero stanno facendo arrabbiare pi\u00f9 di un vignaiolo oltre Tanaro. Crescono le quotazioni e si sta nebbiolizzando tutto, anche Dogliani soffre di un espianto massiccio del dolcetto a favore dell’uva commercialmente pi\u00f9 vantaggiosa. Che futuro vogliamo dare al Dogliani? Qualcuno parla di Dogliani Rosso e Dogliani Bianco, sull’esempio del Rodano. Ne vogliamo discutere?<\/li>\n<\/ol>\n

    Insomma, sono tante le sfide, ne avremmo forse altre da proporre – quella dell’integrazione virtuosa dei lavoratori stranieri ad esempio (per sconfiggere la piaga del caporalato) – ma abbiamo indicato quelle impellenti. Di sicuro ce ne sono tante altre, probabilmente Matteo Ascheri, uomo misurato e intelligente, ne avr\u00e0 altre in testa, noi conoscendo bene la zona ci siamo permessi di stilare questo elenco. Non ci resta che fare un grande in bocca al lupo al nuovo presidente braidese!<\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

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    Habemus Praesidentem del Consorzio di Tutela del Barolo, Barbaresco, ecc… Dopo qualche mese di incertezza, a seguito delle dimissioni di Orlando Pecchenino (leggi qui), \u00e8 stato eletto Matteo Ascheri. \u00c8 di Bra e quindi sar\u00e0 bravissimo! ;-) A parte gli scherzi, la redazione di Slowine.it saluta la sua elezione, gli fa i complimenti e gli …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":33391,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[168,72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-33390","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enonotizie","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nHabemus Praesidentem Barolo\/Barbaresco: le 5 sfide che lo attendono! - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Habemus Praesidentem del Consorzio di Tutela del Barolo, Barbaresco, ecc... 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