{"id":33316,"date":"2018-03-29T15:02:49","date_gmt":"2018-03-29T13:02:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=33316"},"modified":"2018-03-30T13:36:16","modified_gmt":"2018-03-30T11:36:16","slug":"in-ricordo-di-vittorio-contini-bonaccossi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/in-ricordo-di-vittorio-contini-bonaccossi\/","title":{"rendered":"In ricordo di Vittorio Contini Bonaccossi"},"content":{"rendered":"<p><em>Pubblichiamo volentieri la lettera ricevuta dalla Tenuta di Capezzana in ricordo di Vittorio Contini Bonaccossi purtroppo scomparso pochi giorni fa.Vogliamo esprimere cos\u00ec la nostra vicinanza in questo triste momento a tutta la famiglia.<\/em><\/p>\n<p>Con Vittorio se ne va uno dei maggiori vigneron toscani<\/p>\n<p>Non molti possono vantare, come lui, 51 vendemmie.<\/p>\n<p>Vittorio aveva studiato la viticoltura alla maniera dei vecchi georgofili, partendo dall\u2019 esperienza concreta, e traendo da essa insegnamenti. Aveva cos\u00ec maturato nel corso dei decenni una capacit\u00e0 quasi rabdomantica per le cose della viticoltura. Trovava d&#8217;impulso la soluzione ai problemi che i cambiamenti del clima creavano, ed aveva sviluppato una sensibilit\u00e0 crescente per le minacce umane all&#8217;integrit\u00e0 della natura, e quindi per gli scenari drammatici che le nuove generazioni rischiano di dover affrontare.<\/p>\n<p>Per colpa dei vecchi che avvelenano i pozzi dei pi\u00f9 giovani, dei loro stessi figli.<\/p>\n<p>Cos\u00ec si spiega il suo impegno per un&#8217;agricoltura biologica, a partire dalla sua Capezzana, biologica dal 2010. E cos\u00ec si pu\u00f2 capire l&#8217;energia con la quale combatteva per costruire il biodistretto del Monte Albano, dato che alcune aziende biologiche non sono sufficienti se tutte le altre continuano ad inquinare la terra.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Era un uomo molto poco ideologico. Molto concreto. Diceva che a Capezzana per fare il vino cattivo bisogna mettersi d&#8217;impegno. E che il rispetto per il suolo e per la coltivazione non \u00e8 solo una cosa &#8220;buona&#8221;, un&#8217;azione moralmente encomiabile: \u00e8 anche una scelta utile, perch\u00e9 un suolo rispettato e una pianta accudita con amore forniscono un vino tanto pi\u00f9 complesso, cos\u00ec migliore.<\/p>\n<p>Aveva creato il Trefiano, vino di punta di Capezzana, gi\u00e0 nel 1979. Assistere ad una sua degustazione verticale, con bottiglie che dagli anni Venti arrivavano ai nostri giorni, era un\u2019esperienza culturale e sensoriale indimenticabile. Il suo naso proverbiale riusciva a distinguere sottili sfumature di profumi, cangianti man mano che l\u2019etere andava evaporando.<\/p>\n<p>Negli ultimi anni aveva fermato in foto bellissime le trasformazioni che le vigne subivano, man mano che il sistema biologico di coltivazione andava affermandosi. Cos\u00ec emergevano le immagini di una terra tornata finalmente spugnosa, dopo la semina delle leguminose. Dei nidi di uccelli nelle vigne, delle farfalle tornate a volteggiare, come nel passato profondo. Sono immagini molto belle, molto studiate. Ma oltre allo studio e alla bellezza si percepisce un amore soddisfatto per una scelta che \u00e8 ad un tempo, come dicevano i greci antichi, bella e buona.<\/p>\n<p>Ma Vittorio era anche innamorato della vela. Aveva cominciato a veleggiare da ragazzo, sul piccolo cabinato di suo padre , Ugo. Ed aveva poi continuato fino all&#8217;ultimo, fino ai mesi precedenti la sua morte.<\/p>\n<p>Aveva traversate l&#8217;Atlantico, esplorato ogni pi\u00f9 piccola isola greca. Come diceva un suo amico l&#8217;altro giorno &#8220;Vittorio \u00e8 il pi\u00f9 gran marinaio che io abbia conosciuto&#8221;.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Giovanni Contini Bonacossi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pubblichiamo volentieri la lettera ricevuta dalla Tenuta di Capezzana in ricordo di Vittorio Contini Bonaccossi purtroppo scomparso pochi giorni fa.Vogliamo esprimere cos\u00ec la nostra vicinanza in questo triste momento a tutta la famiglia. Con Vittorio se ne va uno dei maggiori vigneron toscani Non molti possono vantare, come lui, 51 vendemmie. 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