{"id":32975,"date":"2018-03-07T11:01:52","date_gmt":"2018-03-07T10:01:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=32975"},"modified":"2018-03-08T12:14:01","modified_gmt":"2018-03-08T11:14:01","slug":"lunga-vita-a-terre-di-toscana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/lunga-vita-a-terre-di-toscana\/","title":{"rendered":"Lunga vita a Terre di Toscana"},"content":{"rendered":"

Il primo fine settimana di marzo coincide ormai da undici anni con Terre di Toscana<\/strong>, due giorni imperdibili di incontri e degustazioni dedicati al vino toscano e ai suoi protagonisti a Lido di Camaiore.\u00a0La bellezza di questa manifestazione risiede nella professionalit\u00e0 e cortesia degli organizzatori, gli amici del sito acquabuona.it (link<\/a> al sito) capitanati dalla sapiente regia di Fernando Pardini, maestro indiscusso per quel che concerne l\u2019approccio sensibile al vino.<\/p>\n

La bellezza dicevamo \u00e8 anche nel periodo e nel luogo scelto per questi giorni; parliamo di una Versilia fuori stagione, nella quale l\u2019eco del carnevale appena concluso, gioioso e triste, esaltato e nostalgico, amplifica il silenzio invernale che qui \u00e8 attesa di una stagione turistica, a sua volta gioiosa e triste, esaltata e nostalgica. La bellezza infine risiede nella qualit\u00e0 della selezione delle aziende presenti, davvero una panoramica enologica composta con competenza.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Ho partecipato solo il luned\u00ec quest\u2019anno e gli assaggi che vi riporto sono il frutto di incontri a volo di uccello tra i tanti discorsi piacevoli fatti con gli amici produttori ai banchetti. Ne metto qualcuno che possa solleticare la curiosit\u00e0 dei lettori.<\/p>\n

Stefano Amerighi, Syrah 2015<\/strong><\/p>\n

Ha un nucleo di puro succo che \u00e8 un piacere tenere nel centro della bocca e aspettare il momento della deglutizione.<\/p>\n

F\u00e8lsina, Chianti Classico Pagliarese 2016<\/strong><\/p>\n

Si parlava di nostalgia vero? Ecco qui il ritorno di un mitico podere chiantigiano (riportato alla luce da F\u00e8lsina) che i pi\u00f9 attenti appassionati sanno ricollocare in una gerarchia storica-enologica ben precisa. Ne aveva gi\u00e0 parlato e bene Andrea Pagliantini per l’annata 2015 nel suo blog (link<\/a>).<\/p>\n

Pietroso, Villa Montosoli 2013<\/strong><\/p>\n

Quanto mi piace questo lato selvatico di Montalcino con il suo lato ferroso e sanguigno poco controllato dalla necessaria cura enologica quando si parla di denominazione. Questo \u00e8 un vino puro, diretto e vibrante.<\/p>\n

Cigliano, Cigliano 2017<\/strong><\/p>\n

Che gioia e purezza di frutto. Schietto, succoso, facile. Da bere a catinelle.<\/p>\n

Castello di Potentino, Piropo 2014<\/strong><\/p>\n

Un Pinot Nero tutto giocato sulla definizione dell\u2019espressione olfattiva affidata alle spezie e al frutto rosso per una bocca di succo e tannino che esibisce l\u2019origine toscana.<\/p>\n

Antonio Camillo, Procanico 2016<\/strong><\/p>\n

Che vino emozionante. Accenno gustativo rustico ma vibrante nella permanenza in bocca e splendido nella sua dinamica succosa e acida. Sono tre fasi che nel ricordo compongono un quadro unico per un vino di estremo carattere.<\/p>\n

Il Borghetto, Bilaccio 2010 (tappo a vite)<\/strong><\/p>\n

Una bottiglia splendida. La materia \u00e8 di perfetta integrazione con un\u2019evoluzione che ha coeso il tannino e saputo esaltare il carattere speziato dall\u2019apporto aromatico.<\/p>\n

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Il primo fine settimana di marzo coincide ormai da undici anni con Terre di Toscana, due giorni imperdibili di incontri e degustazioni dedicati al vino toscano e ai suoi protagonisti a Lido di Camaiore.\u00a0La bellezza di questa manifestazione risiede nella professionalit\u00e0 e cortesia degli organizzatori, gli amici del sito acquabuona.it (link al sito) capitanati dalla …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":32978,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[62,72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-32975","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-degustazioni-italiane","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nLunga vita a Terre di Toscana - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il primo fine settimana di marzo coincide ormai da undici anni con Terre di Toscana, due giorni imperdibili di incontri e degustazioni dedicati al vino\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/lunga-vita-a-terre-di-toscana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lunga vita a Terre di Toscana - 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