{"id":32768,"date":"2018-02-16T11:18:41","date_gmt":"2018-02-16T10:18:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=32768"},"modified":"2018-02-19T11:51:47","modified_gmt":"2018-02-19T10:51:47","slug":"brunello2018-minuto-minuto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/brunello2018-minuto-minuto\/","title":{"rendered":"#BenvenutoBrunello2018 minuto per minuto"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Gran finale, sta per scoccare l’ottantesimo, ed eccoti ospiti dell’olimpo del vino rosso toscano, quel Brunello di Montalcino celebre e celebrato un po’ in tutto il globo. L’attesa \u00e8 piuttosto alta visto che in campo scende una delle annate pi\u00f9 classiche, solide ed austere degli ultimi anni. Millesimo classico, piuttosto freddino, che siamo curiosi di provare nel bicchiere.<\/p>\n

Insomma, bando alle ciance e al via la baraonda ilcinese! Per iniziare si parte con l’annata 2013 delicata nei “base” e i talune selezioni. Descriveremo solo i vini che ci hanno colpito maggiormente, pi\u00f9 o meno seguendo un ordine alfabetico partendo dalla L.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ore 10,30 La Lecciaia<\/strong> presenta un “base<\/strong>” e il Vigna Manapetra<\/strong> e fa centro con entrambi, forse per noi una leggera preferenza per il secondo, che dona un frutto ancora pi\u00f9 preciso e fine, e una bocca un pelo tannica ma ficcante e godibile.<\/p>\n

Ore 10,40 Torna a ruggire il Brunello de Le Chiuse <\/strong>che grazie alla\u00a0<\/strong>sua classicit\u00e0 tradizionale ci conquista. Ha naso soffuso, ancora giovanissimo, il sorso \u00e8 roccioso, compresso, ma alla fine si distende con grande piacere.<\/p>\n

Ore 10,45 Prestazione maiuscola per Le Ragnaie<\/strong> che sforna un trittico – base, V. V. e Fornace) da far paura. Sono Brunello ancora in fasce, si percepisce la stoffa clamorosa ma questa \u00e8 nascosta da una struttura compressa che nel giro di qualche mese sboccer\u00e0 e li render\u00e0 immensi. Il V. V. ha cenni di cuoio, frutto rosso carnoso e tannino rugoso, ma succo in abbondanza.<\/p>\n

Ore 11,00 Il caff\u00e8 fa bene al Brunello ci verrebbe da dire assaggiando i 2013 di Matrojanni<\/strong> di propriet\u00e0 della famiglia Illy. Il base e in particolare la Vigna Loreto hanno slancio e profondit\u00e0, con frutto rosso che domina lo spettro olfattivo e un affinamento in legno preciso che dona ossigeno e grande complessit\u00e0 a entrambi.<\/p>\n

Ore 11,20 Tutto giocato sulla godibilit\u00e0 di beva e sul succo il 2013 di Pian delle Querci<\/strong>, molto disteso, gi\u00e0 pronto ora cosa che non \u00e8 un difetto vista la forte austerit\u00e0 di questo millesimo.<\/p>\n

Ore 11,30 Registro roccioso, manco a farlo apposta visto il nome della cantina – Pietroso<\/strong> – per questo 2013 che \u00e8 davvero un inno al vitigno sangiovese coltivato con estremo rigore. Ha tannino salivante, sapidit\u00e0 e slancio.<\/p>\n

Ore 11,45 Sorpresa positiva per Podere Le Ripi Cielo d’Ulisse\u00a0<\/strong>che nonostante una struttura ancora giovanissima ha una piacevolezza non indifferente.<\/p>\n

Ore 11,50 Naso sfumato e cangiante con erbette in primo piano e un palato dolce, succoso e disteso, insomma una meraviglia il 2013 di Poggio di Sotto.<\/strong><\/p>\n

Ore 11,52 A poca distanza dal precedente ecco un altro Brunello che ci fa sognare, quello di Salvioni-La Cerbaiola<\/strong> con cenni di rosmarino e macchia mediterranea, con una bocca calda, alcolica ma poi il finale sapido e acido ci incanta.<\/p>\n

Ore 12,10 C’\u00e8 piaciuto lo stile sanguigno e molto personale di San Polino<\/strong>, quasi di pi\u00f9 della versione base, piuttosto che nell’ancora un pelo troppo giovane Selezione Helichrysum. Hanno ritmo succo ed energia.<\/p>\n

Ore 12,25 Irrompe la classe cristallina di una delle nostre cantine cult qui a Montalcino, ovvero Sesti<\/strong>, che ha una beva travolgente, pare fintamente semplice, poi ha un ritorno opulento di frutto e una leggerezza che danza al sorso.<\/p>\n

Ore 12,30 Pur avendo un attacco olfattivo che vira su alcune note leggermente dolci date da un affinamento in legno, sotto si scorge la classe, il carattere e la materia del 2013 di Talenti<\/strong>. Si far\u00e0 alla grande!<\/p>\n

Ore 12,40 Intrigante il rigore e l’austerit\u00e0 del magnifico 2013 presentato da Le Potazzine<\/strong> con un scia sapida da far invidia alle saline marsalesi!<\/p>\n

Ore 12,50 Tutto su un altro registro votato di pi\u00f9 al calore e alla godibili immediata per il 2013 di Terre Nere – Campigli Vallone\u00a0<\/strong>che si allarga in bocca con enorme piacere.<\/p>\n

Ore 13,00 Il carattere na\u00eff de la Vigna Soccorso<\/strong> di Tiezzi<\/strong> aggiunge complessit\u00e0 a questa selezione, che via via nel bicchiere acquisisce fuoco e si fa amare per il carattere terroso e di cuoio.<\/p>\n

Ore 13,10 Prestazione pi\u00f9 che onorevole per Camigliano<\/strong> che ha una franca espressione di frutto rosso e un’acidit\u00e0 succosa che fa salivare e che \u00e8 francamente molto piacevole.<\/p>\n

Ore 15,00 Sfolgorante prestazione di Collemattoni<\/strong> che ha profumi marcati di cuoio e di ciliegia. In bocca \u00e8 molto integro, giovane, con chiusura decisa ma non opulenta.<\/p>\n

Ore 15,20 Nervoso e “arrabbiato” il 2013 di Fattoi<\/strong>, con acidit\u00e0 spinta e un palato che sprizza giovinezza da tutti i pori.<\/p>\n

Ore 15,30 Molto aperto, con tannino ben modulato e cenni ferrosi per il 2013 de La Fornacina<\/strong>.<\/p>\n

Ore 15,55 Ha il solito carattere ilcinese l’ottimo 2013 di Gianni Brunelli<\/strong>, slanciato, acido il giusto e godibile in chiusura.<\/p>\n

Ore 16,00 In quanto a carattere non \u00e8 secondo a nessuno, per questo solitamente divide gli animi e i gusti, a noi francamente piace anche nella versione 2013 Il Paradiso di Manfredi<\/strong>, che quest’anno troviamo pi\u00f9 a fuoco del solito dal punto di vista olfattivo anche appena sceso nel bicchiere. Sanguigno, con cenni di foglia di pomodoro, gustoso e da attendere.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Gran finale, sta per scoccare l’ottantesimo, ed eccoti ospiti dell’olimpo del vino rosso toscano, quel Brunello di Montalcino celebre e celebrato un po’ in tutto il globo. L’attesa \u00e8 piuttosto alta visto che in campo scende una delle annate pi\u00f9 classiche, solide ed austere degli ultimi anni. Millesimo classico, piuttosto freddino, che siamo …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":32770,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[62,72,1],"tags":[],"class_list":["post-32768","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-degustazioni-italiane","category-in-evidenza","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\n#BenvenutoBrunello2018 minuto per minuto - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"    Gran finale, sta per scoccare l'ottantesimo, ed eccoti ospiti dell'olimpo del vino rosso toscano, quel Brunello di Montalcino celebre e\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/brunello2018-minuto-minuto\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"#BenvenutoBrunello2018 minuto per minuto - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"    Gran finale, sta per scoccare l'ottantesimo, ed eccoti ospiti dell'olimpo del vino rosso toscano, quel Brunello di Montalcino celebre e\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/brunello2018-minuto-minuto\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-02-16T10:18:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-02-19T10:51:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2018\/02\/IMG_4982.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/brunello2018-minuto-minuto\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/brunello2018-minuto-minuto\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alessandro Marra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"headline\":\"#BenvenutoBrunello2018 minuto per minuto\",\"datePublished\":\"2018-02-16T10:18:41+00:00\",\"dateModified\":\"2018-02-19T10:51:47+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/brunello2018-minuto-minuto\\\/\"},\"wordCount\":822,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/brunello2018-minuto-minuto\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2018\\\/02\\\/IMG_4982.jpg\",\"articleSection\":[\"Degustazioni Italiane\",\"In Evidenza\",\"Parliamo di...\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/brunello2018-minuto-minuto\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/brunello2018-minuto-minuto\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/brunello2018-minuto-minuto\\\/\",\"name\":\"#BenvenutoBrunello2018 minuto per minuto - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/brunello2018-minuto-minuto\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/brunello2018-minuto-minuto\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2018\\\/02\\\/IMG_4982.jpg\",\"datePublished\":\"2018-02-16T10:18:41+00:00\",\"dateModified\":\"2018-02-19T10:51:47+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"description\":\"    Gran finale, sta per scoccare l'ottantesimo, ed eccoti ospiti dell'olimpo del vino rosso toscano, quel Brunello di Montalcino celebre e\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/brunello2018-minuto-minuto\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/brunello2018-minuto-minuto\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/brunello2018-minuto-minuto\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2018\\\/02\\\/IMG_4982.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2018\\\/02\\\/IMG_4982.jpg\",\"width\":640,\"height\":480},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/brunello2018-minuto-minuto\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"#BenvenutoBrunello2018 minuto per minuto\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\",\"name\":\"Alessandro Marra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alessandro Marra\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"#BenvenutoBrunello2018 minuto per minuto - Slowine","description":"    Gran finale, sta per scoccare l'ottantesimo, ed eccoti ospiti dell'olimpo del vino rosso toscano, quel Brunello di Montalcino celebre e","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/brunello2018-minuto-minuto\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"#BenvenutoBrunello2018 minuto per minuto - Slowine","og_description":"    Gran finale, sta per scoccare l'ottantesimo, ed eccoti ospiti dell'olimpo del vino rosso toscano, quel Brunello di Montalcino celebre e","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/brunello2018-minuto-minuto\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2018-02-16T10:18:41+00:00","article_modified_time":"2018-02-19T10:51:47+00:00","og_image":[{"width":640,"height":480,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2018\/02\/IMG_4982.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alessandro Marra","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandro Marra","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/brunello2018-minuto-minuto\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/brunello2018-minuto-minuto\/"},"author":{"name":"Alessandro Marra","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"headline":"#BenvenutoBrunello2018 minuto per minuto","datePublished":"2018-02-16T10:18:41+00:00","dateModified":"2018-02-19T10:51:47+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/brunello2018-minuto-minuto\/"},"wordCount":822,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/brunello2018-minuto-minuto\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2018\/02\/IMG_4982.jpg","articleSection":["Degustazioni Italiane","In Evidenza","Parliamo di..."],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/brunello2018-minuto-minuto\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/brunello2018-minuto-minuto\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/brunello2018-minuto-minuto\/","name":"#BenvenutoBrunello2018 minuto per minuto - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/brunello2018-minuto-minuto\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/brunello2018-minuto-minuto\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2018\/02\/IMG_4982.jpg","datePublished":"2018-02-16T10:18:41+00:00","dateModified":"2018-02-19T10:51:47+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"description":"    Gran finale, sta per scoccare l'ottantesimo, ed eccoti ospiti dell'olimpo del vino rosso toscano, quel Brunello di Montalcino celebre e","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/brunello2018-minuto-minuto\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/brunello2018-minuto-minuto\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/brunello2018-minuto-minuto\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2018\/02\/IMG_4982.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2018\/02\/IMG_4982.jpg","width":640,"height":480},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/brunello2018-minuto-minuto\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"#BenvenutoBrunello2018 minuto per minuto"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a","name":"Alessandro Marra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alessandro Marra"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32768","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32768"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32768\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32787,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32768\/revisions\/32787"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32768"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32768"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}