{"id":32004,"date":"2017-12-06T10:31:52","date_gmt":"2017-12-06T09:31:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=32004\/"},"modified":"2017-12-19T10:54:21","modified_gmt":"2017-12-19T09:54:21","slug":"aumentare-la-superficie-della-docg-barolo-ma-suma-p-u","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/aumentare-la-superficie-della-docg-barolo-ma-suma-p-u\/","title":{"rendered":"Aumentare la superficie della Docg Barolo? Ma suma p…u?"},"content":{"rendered":"

<\/a>Lo ammetto in questo ultimo mese sono stato un po’ lontano fisicamente – preso da un Tour asiatico non male – e anche mentalmente – con la nascita di mia figlia – e quindi mi sono perso qualche notizia succosa sul territorio che frequento quotidianamente, ovvero la Langa.<\/p>\n

Stamattina presto, durante la mia corsetta mattutina, mi sono imbattuto in un titolo de la Stampa (edizione nord Ovest – Cuneo) che ha rapito la mia attenzione. Appena arrivato a casa mi sono collegato a internet e mi sono imbattuto nel pezzo scritto dal sempre puntuale e preciso Roberto Fiori dal titolo:<\/p>\n

\n

Produrre pi\u00f9 nebbiolo da Barolo? Le Langhe del vino si dividono<\/a><\/h3>\n<\/blockquote>\n

Leggere questo articolo \u00e8 un po’ surreale, perch\u00e9 per come sono stato abituato a pensare quando le cose vanno alla grande (sfuso a 8,5 \u20ac al litro e uve a 5 \u20ac al Kg) \u00e8 sempre meglio cercare di comprendere i motivi del successo e tentare di non rompere il gioco. E quindi vedere come alcuni produttori spingano per concedere pi\u00f9 ettari del previsto alla Docg Barolo mi pare surreale. \u00c8 vero, stiamo parlando di 30 ettari su 2112, quindi una percentuale decisamente bassa. Ma voi vi siete mai affacciati dal belvedere di La Morra? Per caso vi siete accorti che \u00e8 stata piantata vigna anche nei fossi, come si suol dire? E la gelata di questo ultimo aprile \u00e8 stata emblematica, con diverse vigne della Docg Barolo che hanno patito ingenti perdite… Forse non sono state piantate proprio in zone ideali?<\/p>\n

Insomma, sono perfettamente in linea con la posizione della CIA che dichiara, per bocca di Paolo Conterno:\u00a0\u00abNon si pu\u00f2 parlare solo di ettari in pi\u00f9 o in meno, correndo dietro al mercato. La zona di riferimento \u00e8 fragile e va governata con una strategia lungimirante. \u00c8 incredibile aumentare gli ettari con un costo medio della bottiglia che rimane invariato. Dovremmo lavorare per far crescere la qualit\u00e0 e alzare il prezzo bottiglia. Con questo atteggiamento andiamo nella direzione opposta, a discapito di chi oggi fa un prodotto di qualit\u00e0\u00bb.<\/p>\n

Aggiungo una piccola cosa, invece di allargare la superficie vitata perch\u00e9 non si cerca di vendere meglio sto benedetto Barolo, proprio ieri ascoltavo Radio Virgin ed \u00e8 passata la pubblicit\u00e0 di Duchessa Lia, che dice “conoscete le Langhe, conoscete Duchessa Lia?”. Con tutto il rispetto per questo marchio \u00e8 davvero utile alla denominazione avere pi\u00f9 prodotto che magari poi finir\u00e0 per ingrassare i commercianti e chi fa arrivare sullo scaffale Barolo a 13\/14 euro a bottiglia (nel caso delle pi\u00f9 importanti cooperative di Barolo)?<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lo ammetto in questo ultimo mese sono stato un po’ lontano fisicamente – preso da un Tour asiatico non male – e anche mentalmente – con la nascita di mia figlia – e quindi mi sono perso qualche notizia succosa sul territorio che frequento quotidianamente, ovvero la Langa. Stamattina presto, durante la mia corsetta mattutina, …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":32005,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[168,72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-32004","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enonotizie","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nAumentare la superficie della Docg Barolo? 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