{"id":31986,"date":"2017-12-08T07:47:33","date_gmt":"2017-12-08T06:47:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=31986\/"},"modified":"2017-12-12T10:27:29","modified_gmt":"2017-12-12T09:27:29","slug":"mai-senza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/mai-senza\/","title":{"rendered":"Mai senza"},"content":{"rendered":"

Forse te ne sei accorto anche tu \u201c\u2014 Hypocrite lecteur, \u2014 mon semblable, \u2014 mon fr\u00e8re!\u201d<\/em> che da qualche tempo circolano bottiglie di capacit\u00e0 aumentata. Non in senso strettamente qualitativo bens\u00ec in quello quantitativo; e per fortuna aggiungo io.<\/p>\n

Sono infatti ormai molti i produttori che racchiudono il frutto della propria e dell\u2019altrui fatica \u2013 nel caso di uve o vino acquistati \u2013 in bottiglie che sorpassano la modica, timida e tirchia quantit\u00e0 di 0,75 cl.<\/p>\n

Che si tratti di una mossa commerciale, stimolata dai sagaci distributori, o di un\u2019inclinazione alcolista degli stessi produttori, poco importa. Per quelli come me che amano stare in compagnia assisi lungamente alla corte del re tavolino \u00e8 un vero e proprio toccasana.<\/p>\n

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Ecco di seguito alcuni vini che vi consiglio per iniziare come si deve i gironi infernali delle festivit\u00e0 natalizie.<\/p>\n

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<\/a>(Toscana) Ampeleia \u2013 Un litro \u2013 1 Lt (facile)<\/strong><\/p>\n

Proveniente dai vigneti pi\u00f9 giovani dell\u2019azienda maremmana, vino giocato sulla piacevolezza del frutto e la scorrevolezza della materia. Nei primi anni appariva di eccessiva magrezza, nelle ultime versioni regala sorsi rotondi di felice spensieratezza.<\/p>\n

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<\/a>(Toscana) Antonio Camillo \u2013 Tutti i giorni Rosso \u00ad(ma c\u2019\u00e8 anche bianco) \u2013 1 lt\u00a0<\/strong><\/p>\n

Come se non bastasse l\u2019immediatezza dei Ciliegiolo prodotti da questo impareggiabile vignaiolo ecco un litro di assoluta fragranza, leggerezza e solarit\u00e0. Pi\u00f9 che un\u2019ulteriore etichetta, una vera e propria dichiarazione di intenti nel portafogli produttivo.<\/p>\n

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<\/a>(Toscana) Buondonno \u00ad\u2013 Chianti Classico \u2013 1,5 lt<\/strong><\/p>\n

L\u2019ho comprato all\u2019ultimo Mercato Fivi. \u00c8 un fiasco impagliato. Messo in tavola con amici golosi ha sbaragliato la concorrenza. Rigore chiantigiano, sorso leggero pur con notevole apporto alcolico chiude sulla ruvidezza del tannino e ottimamente succoso.<\/p>\n

 <\/p>\n

(Piemonte) Valfaccenda \u2013 Vindabeive \u2013 1 lt \u00a0 \u00a0<\/strong>\"\"<\/a><\/p>\n

Spero di averlo scritto bene. Comunque, tappo a corona per questo vino da battaglia che, una volta vinta la diffidenza iniziale con sporadiche cenni rifermentativi che non guastano, sa regalare scorrevolezza aromatica e una ruvida leggerezza che conquista e non abbandona.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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(Piemonte) Cascina Fornace \u2013 Visc\u00e0 \u2013 1 lt<\/strong><\/p>\n

I geniacci del Roero racchiudono in un litro una versione ancora pi\u00f9 rarefatta del nebbiolo della riva pi\u00f9 sabbiosa del Tanaro. Lo fanno per\u00f2 senza indulgere alla loro ispirazione di vinificazione naturale con attento rispetto dell’essenza delle uve d partenza.<\/p>\n

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<\/a><\/strong><\/p>\n

(Piemonte) Carussin \u2013 Completo \u2013 1 lt<\/strong><\/p>\n

Eh s\u00ec l’etichetta tra le pi\u00f9 belle del mondo (io che ho comprato anche questo vino al Mercato Fivi ho quella natalizia che rischia di diventare oggetto di culto tipo lo swatch scuba a met\u00e0 anni novanta) \u00e8 la ciliegina sulla torta di un vino appunto completo che Monelli avrebbe definito “tutto vino”. Perch\u00e9 ne ho presa una sola? Lucchese maledetto.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

<\/a>(Veneto) Filippi \u2013 Vindag\u00f2ti \u2013 1lt<\/strong><\/p>\n

L’etichetta parlante dice tutto di questo vino da bere senza pensieri e in modo altamente confidenziale. Leggete l’etichetta, stappate e bevete, sarete pienamente soddisfatti.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Naturalmente questa breve rassegna non \u00e8 esaustiva, se avete contenuti e contenitori degni di nota, siamo pronti ad infoltire la lista. Salute e buone feste !<\/p>\n

 <\/p>\n

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Foto in copertina dal sito Velier<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Forse te ne sei accorto anche tu \u201c\u2014 Hypocrite lecteur, \u2014 mon semblable, \u2014 mon fr\u00e8re!\u201d che da qualche tempo circolano bottiglie di capacit\u00e0 aumentata. Non in senso strettamente qualitativo bens\u00ec in quello quantitativo; e per fortuna aggiungo io. 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