{"id":31842,"date":"2017-11-24T10:28:29","date_gmt":"2017-11-24T09:28:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=31842\/"},"modified":"2017-11-27T12:23:03","modified_gmt":"2017-11-27T11:23:03","slug":"orcia-il-vino-piu-bello-del-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/orcia-il-vino-piu-bello-del-mondo\/","title":{"rendered":"Orcia, il vino pi\u00f9 bello del mondo"},"content":{"rendered":"

<\/a>Una piccola DOC nel cuore della Toscana vinicola, molto giovane, nata nel 2000 da un gruppo di produttori decisi a promuovere e tutelare i loro prodotti, molto attiva e coesa che seppur dotata di pochi mezzi riesce ogni anno a mettere in cantiere iniziative e promozioni che neppure i Consorzi pi\u00f9 grandi riescono a fare.<\/p>\n

Un territorio, la Val d\u2019Orcia, bellissimo dal punto di vista paesaggistico, tanto che nel 2004 l\u2019Unesco l\u2019ha inserita nel Patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0, primo territorio rurale ad essere premiato con questo riconoscimento.<\/p>\n

Panorami mozzafiato in cui si susseguono e si alternano le dolci colline toscane ornate da cipressi, boschi, campi di grano, vigne, con sullo sfondo i tipici borghi di era medioevale ancora integri. Un territorio visitato ogni anno da turisti proveniente da tutto il mondo a cui sa offrire prodotti tipici di grande qualit\u00e0 fra cui il famoso tartufo bianco di cui San Giovanni d\u2019Asso ne \u00e8 una delle capitali nazionali.<\/p>\n

Ed \u00e8 proprio all\u2019interno della fortezza di questo piccolo borgo che venerd\u00ec 17 Novembre, in barba ad ogni scaramanzia, il Consorzio ha presentato alla stampa, con la collaborazione del bravissimo Maurizio Castelli, enologo toscano che qui vive da anni, alcuni dei suoi vini. Dieci vini rossi di altrettanti produttori che hanno dato uno spaccato preciso della denominazione.<\/p>\n

Un territorio stretto fra due colossi dell\u2019enologia Toscana, ad Ovest Montalcino ad est Montepulciano. Si estende su 13 comuni e va dalle pendici del Monte Amiata, a sud, fino a toccare le crete senesi, a nord, terreni e altitudini variabili, con presenza di argille, terreni vulcanici in sfaldamento e sabbie compatte di origine marina. Una Doc ancora giovane che ha fatto la scelta coraggiosa di puntare sul vitigno sangiovese, ma che non ha ancora un suo stile definito, con produttori che stanno sperimentando e provando, vini diversi per condizioni pedoclimatiche e di stile, con alcuni gi\u00e0 molto interessanti ed altri che ancora devono trovare un loro equilibrio. Una presenza del legno ancora un po’ troppo invasiva ma che nel corso degli ultimi anni sta pian piano calando.<\/p>\n

Ecco alcuni degli assaggi pi\u00f9 interessanti:<\/p>\n

ORCIA ROSSO SASSODISOLE 2016 Sassodisole<\/p>\n

100% di sangiovese grosso fa alcuni mesi in botte grande di rovere di Slavonia, si presenta elegante e di grande pulizia nei profumi, fiori in evidenza e leggere note di pepe, piacevole e scorrevole all\u2019assaggio con il tannino ben integrato, molto beverino<\/p>\n

ORCIA ROSSO CENERENTOLA 2015 Donatella Cinelli Colombini<\/p>\n

Non c\u2019\u00e8 bisogno di nessuna presentazione per una delle donne simbolo dell\u2019enologia nazionale, da sempre impegnata nella promozione del Turismo del Vino, Presidente del Consorzio. Da diversi anni si impegna per far crescere questa piccola Doc, il suo vino prodotto con uvaggio di sangiovese grosso e foglia tonda, vitigno autoctono tipico della zona, \u00e8 sicuramente originale. Ha bella concentrazione sia al colore che al naso con prevalenza di note di composta e confettura, piace per la sua spiccata freschezza ben sostenuta dal frutto maturo e dal tannino saporito.<\/p>\n

ORCIA SANGIOVESE SESTERZO 2014 Poggio Grande<\/p>\n

Da cinque generazioni alla famiglia Zamperini, quest\u2019anno ha ricevuto il riconoscimento come vino Slow con il suo Orcia Rosso Scorbutico 2015. Qui presenta un sangiovese in purezza di annata non proprio fortunata. Affinato in tonneaux nuovi e barrique di secondo passaggio per 24 mesi, si presenta con colore gi\u00e0 con sfumature rosso granato, asciutto e austero nei profumi stenta a distendersi per un tannino ancora da smussare e per un leggero eccesso di legno, un vino che deve ancora farsi.<\/p>\n

ORCIA SANGIOVESE DON GIOVANNI RIS. 2013 La Canonica<\/p>\n

Sangiovese con piccole percentuali di colorino e malvasia nera, con 24 mesi in tonneaux di legno francese. Ampio, sfaccettato con il frutto che va a braccetto con la speziatura del legno, l\u2019attacco \u00e8 deciso, ha spessore e piacevole allungo sostenuto da bella vena acida e tannino succoso, un bell\u2019esempio di vino di territorio, peccato un filo di legno in eccesso.<\/p>\n

ORCIA SANGIOVESE FRASI RIS. 2012 Capitoni Marco<\/p>\n

Piccola azienda fra le pi\u00f9 attive nel promuovere il territorio ben consapevole delle sue potenzialit\u00e0, presenta questo vino frutto di una vinificazione di sangiovese con piccole aggiunte di colorino e canaiolo, nel solco della pi\u00f9 schietta tradizione toscana. Fa 24 mesi di affinamento in botti da 33 ettolitri. Ha colore intenso e brillante, naso elegante su toni di fiori e ciliegia matura. All\u2019assaggio esprime spessore misurato e piacevole equilibrio con il tannino in evidenza ma ben integrato.<\/p>\n

ORCIA SANGIOVESE TRIBOLO RIS. 2011 Podere Albiano<\/p>\n

Solo sangiovese da vigne a circa 400 metri di altezza, ha fatto 30 mesi in botti da 10 ettolitri. Il colore tendente al granato ci anticipa un naso con note terziarie di fiori e frutta secca e cuoio, ma di austera eleganza. La bocca \u00e8 convincente, slanciata in verticale, sostenuta da ricca sapidit\u00e0 e dal tannino che d\u00e0 tensione e gusto.<\/p>\n

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Una piccola DOC nel cuore della Toscana vinicola, molto giovane, nata nel 2000 da un gruppo di produttori decisi a promuovere e tutelare i loro prodotti, molto attiva e coesa che seppur dotata di pochi mezzi riesce ogni anno a mettere in cantiere iniziative e promozioni che neppure i Consorzi pi\u00f9 grandi riescono a fare. …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":31844,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[62,72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-31842","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-degustazioni-italiane","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nOrcia, il vino pi\u00f9 bello del mondo - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Una piccola DOC nel cuore della Toscana vinicola, molto giovane, nata nel 2000 da un gruppo di produttori decisi a promuovere e tutelare i loro prodotti,\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/orcia-il-vino-piu-bello-del-mondo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Orcia, il vino pi\u00f9 bello del mondo - 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