{"id":31107,"date":"2017-10-09T09:22:16","date_gmt":"2017-10-09T07:22:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=31107\/"},"modified":"2017-10-10T09:20:33","modified_gmt":"2017-10-10T07:20:33","slug":"la-toscana-di-slow-wine-2018-meravigliosa-ricca-e-variegata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-toscana-di-slow-wine-2018-meravigliosa-ricca-e-variegata\/","title":{"rendered":"La Toscana di Slow Wine 2018: meravigliosa, ricca e variegata"},"content":{"rendered":"<p><strong>Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate qui sotto, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2018, prevista sabato 14 ottobre a Montecatini Terme. \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/montecatini-terme-slow-wine-2018-la-degustazione-piu-bella-dellanno-e-finalmente-vendita\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Per informazioni e prenotazioni sulla grande degustazione,\u00a0e sulle offerte di accoglienza, prevista a Montecatini clicca qui<\/a><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/montecatini-15-ottobre-week-end-slow-wine-tutte-le-super-convenzioni-alberghiere\/\">.<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2017\/10\/Unknown.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-31110 alignright\" style=\"margin: 20px 30px 20px 30px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2017\/10\/Unknown.jpg\" width=\"360\" height=\"240\" \/><\/a>Visitare pi\u00f9 di trecento aziende ogni anno come facciamo in Toscana, ormai da tanto tempo, ci espone in modo diretto alla diversit\u00e0 intesa come variet\u00e0 dei paesaggi, caratteri umani conosciuti, viticoltura svolta e stili produttivi degustati.<\/p>\n<p>Quest\u2019anno per\u00f2 i problemi avuti in campagna, per la verit\u00e0 non solo in questa regione, a causa della gelata di Aprile e della scarsit\u00e0 di pioggia hanno unito la poliedrica compagine dei produttori toscani in una sola angosciosa domanda: sar\u00e0 possibile poter continuare a fare vino nel futuro?<\/p>\n<p>Tante, tantissime aziende, soprattutto quelle condotte in modo diretto dai vignaioli hanno sollevato la problematica dei cambiamenti climatici. D\u2019altronde la sensibilit\u00e0 ecologica \u00e8 uno dei tratti fondamentali che distinguono la viticoltura regionale dal resto della penisola.<\/p>\n<p>La coscienza degli interventi sull\u2019ambiente sta determinando l\u2019approccio al lavoro agronomico di questa regione. I distretti biologici sono numerosi, Panzano in Chianti e San Gimignano per fare due esempi, a Lucca si sta affermando l\u2019associazione Lucca Biodinamica, ma anche in territori cos\u00ec prestigiosi come Montalcino e Montepulciano \u00e8 molto diffusa l\u2019esigenza di praticare viticoltura salvaguardando l\u2019ambiente.<\/p>\n<p>I dati emersi e diffusi a inizio 2017 dalla Confederazioni Italiana Agricoltori (CIA) rivelano molto bene la tendenza al \u201cverde\u201d. In quattro anni, dal 2013 al 2017, la superficie vitata a biologico in Toscana \u00e8 passata da 9.243 ettari agli attuali 12.772 ettari pari all\u20198,7% della superficie biologica complessiva italiana che vuol dire un incremento percentuale di 38 punti. Sono numeri significativi che denotano una nuova coscienza produttiva.<\/p>\n<p>Ce ne siamo accorti parlando con i vignaioli la cui attenzione \u00e8 sempre pi\u00f9 spostata al lavoro in vigna per cercare l\u2019equilibrio tra vite e grappoli al fine di fissare negli acini la massima armonia tra parte zuccherina e fenolica. Sicuro i vini della costa toscana attraverso tale lavoro non stanno soffrendo come ci saremmo potuti immaginare. Lucchesia e Maremma evidenziano passi da gigante rispetto a qualche anno fa e anche Bolgheri sta proponendo una viticoltura davvero convincente. Il Chianti Classico nella sua vastit\u00e0 e vocazione riveste un ruolo di primo piano nella qualit\u00e0 regionale. La vendemmia 2012 ha riservato Brunello pi\u00f9 caldi e bevibili nel breve periodo mentre i Rosso di Montalcino 2015 sono davvero eccellenti. San Gimignano e Nobile di Montepulciano non presentano grandi novit\u00e0 confermando i valori fino a qui evidenziati da Slow Wine.<\/p>\n<p>Di seguito tutti i riconoscimenti ai vini di questa edizione:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>VINO SLOW<\/strong><\/p>\n<p>Aleatico Passito Nanerone 2015,\u00a0<strong>Piandibugnano<\/strong><\/p>\n<p>Alicante 2016,\u00a0<strong>Ampeleia<\/strong><\/p>\n<p>Ansonaco 2015,\u00a0<strong>Altura<\/strong><\/p>\n<p>Antenato 2015, <strong>Il Calamaio<\/strong><\/p>\n<p>Bolgheri Sup. Campo al Fico 2014,\u00a0<strong>I Luoghi<\/strong><\/p>\n<p>Brunello di Montalcino 2012,\u00a0<strong>Terre Nere<\/strong><\/p>\n<p>Brunello di Montalcino 2012, <strong>Il Paradiso di Manfredi<\/strong><\/p>\n<p>Brunello di Montalcino 2012, <strong>Le Chiuse<\/strong><\/p>\n<p>Brunello di Montalcino 2012,\u00a0<strong>Fornacina<\/strong><\/p>\n<p>Brunello di Montalcino 2012,\u00a0<strong>Pian delle Querci<\/strong><\/p>\n<p>Brunello di Montalcino 2012,\u00a0<strong>SanCarlo<\/strong><\/p>\n<p>Carmignano Terre a Mano 2013, <strong>Fattoria di Bacchereto Terre a Mano<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Cl. 2015, <strong>Monteraponi<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Cl. 2014, <strong>Le Cinciole<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Cl. 2014, <strong>Val delle Corti<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Cl. 2014, <strong>Il Palagio di Panzano<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Cl. Badia a Coltibuono Ris. 2013,\u00a0<strong>Badia a Coltibuono<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Cl. Caparsino Ris. 2013,\u00a0<strong>Caparsa<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Cl. Cigliano Ris. 2013,\u00a0<strong>Cigliano<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Cl. Filetta di Lamole 2014,\u00a0<strong>Fontodi<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Cl. Retromarcia 2015,\u00a0<strong>Monte Bernardi<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Cl. Ris. 2013, <strong>Buondonno<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Cl. Rocca di Castagnoli 2015,\u00a0<strong>Rocca di Castagnoli<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Cl. Vigna Casanova 2015,\u00a0<strong>Istine<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Rufina 2015, <strong>Frascole<\/strong><\/p>\n<p>Colline Lucchesi Palistorti 2015,\u00a0<strong>Tenuta di Valgiano<\/strong><\/p>\n<p>Cortona Syrah Apice 2013, <strong>Stefano Amerighi<\/strong><\/p>\n<p>Fabbrica di San Martino Bianco 2015,\u00a0<strong>Fabbrica di San Martino<\/strong><\/p>\n<p>Gronda 2016, <strong>Calafata<\/strong><\/p>\n<p>Maremma Toscana Ciliegiolo 2016,\u00a0<strong>Antonio Camillo<\/strong><\/p>\n<p>Melampo 2014, <strong>Casteldelpiano<\/strong><\/p>\n<p>Montecucco Sangiovese Ris. 2013, <strong>Campi Nuovi<\/strong><\/p>\n<p>Montecucco Sangiovese Santa Marta 2014,\u00a0<strong>Salustri<\/strong><\/p>\n<p>Nobile di Montepulciano 2014, <strong>Poderi Sanguineto I e II<\/strong><\/p>\n<p>Nobile di Montepulciano 2014, <strong>Avignonesi<\/strong><\/p>\n<p>Odyssea 2015, <strong>Macchion dei Lupi<\/strong><\/p>\n<p>Orcia Rosso Scorbutico 2015, <strong>Poggio Grande<\/strong><\/p>\n<p>Pinot Nero 2014, <strong>Podere della Civettaja<\/strong><\/p>\n<p>Rosso di Montalcino 2015, <strong>Gianni Brunelli &#8211; Le Chiuse di Sotto<\/strong><\/p>\n<p>Rosso di Montalcino 2015, <strong>Baricci<\/strong><\/p>\n<p>Rosso di Montalcino 2014, <strong>Pian dell\u00b4Orino<\/strong><\/p>\n<p>Rosso di Montalcino 2015, <strong>Tenuta di Sesta<\/strong><\/p>\n<p>Sacromonte 2013, <strong>Castello di Potentino<\/strong><\/p>\n<p>Solare 2016, <strong>Fattoria Castellina<\/strong><\/p>\n<p>Vernaccia di San Gimignano Campo della Pieve 2015,\u00a0<strong>Il Colombaio di Santa Chiara<\/strong><\/p>\n<p>Vernaccia di San Gimignano Fiore 2015,\u00a0<strong>Montenidoli\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n<p>Vernaccia di San Gimignano Rialto 2015,\u00a0<strong>Cappellasantandrea<\/strong><\/p>\n<p>Vigna Piezza 2015, <strong>Podere Concori<\/strong><\/p>\n<p>Vin Santo di Carmignano Ris. 2010,\u00a0<strong>Tenuta di Capezzana<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>GRANDE VINO<\/strong><\/p>\n<p>Apparita 2014,\u00a0<strong>Castello di Ama<\/strong><\/p>\n<p>Bolgheri Sassicaia 2014,\u00a0<strong>Tenuta San Guido<\/strong><\/p>\n<p>Bolgheri Sup. Grattamacco 2014,\u00a0<strong>Grattamacco<\/strong><\/p>\n<p>Brunello di Montalcino 2012, <strong>Corte dei Venti<\/strong><\/p>\n<p>Brunello di Montalcino 2012, <strong>Costanti<\/strong><\/p>\n<p>Brunello di Montalcino 2012, <strong>Pietroso<\/strong><\/p>\n<p>Brunello di Montalcino 2012, <strong>La Cerbaiola \u2013 Salvioni<\/strong><\/p>\n<p>Brunello di Montalcino 2012, <strong>Podere Sante Marie &#8211; Colleoni<\/strong><\/p>\n<p>Brunello di Montalcino Fornace 2012,\u00a0<strong>Le Ragnaie<\/strong><\/p>\n<p>Brunello di Montalcino Phenomena Ris. 2011,\u00a0<strong>Sesti &#8211; Castello di Argiano<\/strong><\/p>\n<p>Brunello di Montalcino Poggio al Vento Ris. 2010,\u00a0<strong>Col d\u00b4Orcia<\/strong><\/p>\n<p>Brunello di Montalcino Ris. 2011, <strong>Stella di Campalto<\/strong><\/p>\n<p>Brunello di Montalcino Ris. 2011, <strong>Poggio di Sotto<\/strong><\/p>\n<p>Caberlot 2014, <strong>Podere Il Carnasciale<\/strong><\/p>\n<p>Caiarossa 2013, <strong>Caiarossa<\/strong><\/p>\n<p>Carbonaione 2014, <strong>Podere Poggio Scalette<\/strong><\/p>\n<p>Cepparello 2014, <strong>Isole e Olena<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Cl. Il Poggio Ris. 2012,\u00a0<strong>Castello di Monsanto<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Cl. Ris. 2011, <strong>Castell\u00b4in Villa<\/strong><\/p>\n<p>Le Pergole Torte 2014, <strong>Montevertine<\/strong><\/p>\n<p>Montepepe Bianco 2015, <strong>Montepepe<\/strong><\/p>\n<p>Morellino di Scansano Calestaia Ris. 2013,\u00a0<strong>Roccapesta<\/strong><\/p>\n<p>Nobile di Montepulciano Il Nocio dei Boscarelli 2013,\u00a0<strong>Boscarelli<\/strong><\/p>\n<p>Palafreno 2013,\u00a0<strong>Querciabella<\/strong><\/p>\n<p>Riecine 2013,\u00a0<strong>Riecine<\/strong><\/p>\n<p>Sammarco 2013,\u00a0<strong>Castello dei Rampolla<\/strong><\/p>\n<p>Tignanello 2014,\u00a0<strong>Marchesi Antinori<\/strong><\/p>\n<p>Valdarno di Sopra B\u00f2ggina A 2015,\u00a0<strong>Petrolo<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>VINO QUOTIDIANO<\/strong><\/p>\n<p>Briglia 2016, <strong>Terre Dell\u00b4Etruria &#8211; Il Poderone<\/strong><\/p>\n<p>Casa e Chiesa 2015, <strong>Tenuta Lenzini<\/strong><\/p>\n<p>Chianti A Vento e Sole 2014, <strong>Podere Alberese<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Cl. 2015, <strong>Castellinuzza e Piuca<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Colli Aretini 2015, <strong>Mannucci Droandi<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Colli Aretini 2015, <strong>Paterna<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Colli Fiorentini 2015, <strong>Fattoria San Michele a Torri<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Colli Senesi 2015, <strong>F\u00e8lsina<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Montalbano Cantagallo 2016, <strong>Tenuta Cantagallo e Le Farnete<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Rufina 2014, <strong>Fattoria Selvapiana<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Rufina Colognole 2014,\u00a0<strong>Colognole<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Rufina Podere il Balzo 2014,\u00a0<strong>Podere Il Balzo<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Sup. Villa Migliarina 2015,\u00a0<strong>Migliarina e Montozzi<\/strong><\/p>\n<p>Chianti Terre di Corzano 2015,\u00a0<strong>Corzano e Paterno<\/strong><\/p>\n<p>Linchetto 2016, <strong>Valle del Sole<\/strong><\/p>\n<p>Maremma Ciliegiolo 2016, <strong>Vegni e Medaglini<\/strong><\/p>\n<p>Montecarlo Bianco 2016, <strong>Enzo Carmignani<\/strong><\/p>\n<p>Morellino di Scansano 2016, <strong>Morisfarms<\/strong><\/p>\n<p>Morellino di Scansano 2016, <strong>Terenzi<\/strong><\/p>\n<p>Morellino di Scansano MR 2015, <strong>Frank &amp; Serafico<\/strong><\/p>\n<p>Morellino di Scansano Tore del Moro 2015,\u00a0<strong>Santa Lucia<\/strong><\/p>\n<p>Ottomani Bianco 2016, <strong>Ottomani<\/strong><\/p>\n<p>Petali 2016, <strong>Cantalici<\/strong><\/p>\n<p>Rosato 2016, <strong>La Selva<\/strong><\/p>\n<p>Rosso di Montepulciano 2015, <strong>Godiolo<\/strong><\/p>\n<p>Rosso Vigliano 2015, <strong>Paolo e Lorenzo Marchionni a Vigliano<\/strong><\/p>\n<p>Vernaccia San Gimignano I Macchioni 2016,\u00a0<strong>Casa alle Vacche<\/strong><\/p>\n<p>Vernaccia di San Gimignano 2016,\u00a0<strong>Tenuta Le Calcinaie<\/strong><\/p>\n<p>Vernaccia di San Gimignano 2016,\u00a0<strong>La Lastra<\/strong><\/p>\n<p>Vernaccia di San Gimignano Casanuova 2015,\u00a0<strong>Fontaleoni<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate qui sotto, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2018, prevista sabato 14 ottobre a Montecatini Terme. \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Per informazioni e prenotazioni sulla grande degustazione,\u00a0e sulle offerte di &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":31110,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,41,1,29],"tags":[],"class_list":["post-31107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di","category-slow-wine"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - 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