{"id":30981,"date":"2017-09-26T10:57:36","date_gmt":"2017-09-26T08:57:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=30981\/"},"modified":"2017-09-27T10:36:55","modified_gmt":"2017-09-27T08:36:55","slug":"tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\/","title":{"rendered":"Tante novit\u00e0, oltre le due nuove Chiocciole, nel Lazio!"},"content":{"rendered":"

<\/a>Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate qui sotto, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2018, prevista sabato 14 ottobre a Montecatini Terme.<\/p>\n

Per informazioni e prenotazioni sulla grande degustazione,\u00a0e sulle offerte di accoglienza, prevista a Montecatini clicca qui<\/a>.<\/a><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Ondivago, il nostro Lazio: discontinuo, incerto sul da farsi, contraddittorio, in alcuni casi intelligente, in altri incapace di sfruttare le opportunit\u00e0, talvolta dilettantesco, magari presuntuoso. Per\u00f2 in movimento, nonostante la fatica di un cammino sempre troppo lento rispetto alla velocit\u00e0 a cui potrebbe e dovrebbe andare. Ma segnali positivi ce ne sono, nonostante l\u2019andamento \u201cballerino\u201d delle ultime annate, che non sempre sono state foriere di grandi soddisfazioni. \u00c8 interessante notare come molti passaggi generazionali siano ormai un dato di fatto, anche volendo riferirsi non soltanto a specifiche gestioni aziendali, quanto ad aggiornamenti sui diversi territori, dove spesso convivono numi tutelari della viticoltura locale e baldi giovanotti (anche al femminile!) che hanno ben saputo rimodellare il verbo dei loro predecessori, proponendo vini aggiornati ai tempi, puliti, nitidi, oltre che decisamente rispettosi dei diversi ambiti pedoclimatici.
\nOvvio che i produttori senz\u2019anima siano ancora molti, tesi a scimmiottare il vino altrui, a cercare scorciatoie, a lavorare con lieviti selezionati marcanti e con legni che omologano. Per\u00f2 \u00e8 pur vero che, analizzando pi\u00f9 dettagliatamente le diverse realt\u00e0, almeno parzialmente ci si pu\u00f2 sentire sollevati. Al di l\u00e0 dell\u2019ambito reatino, dove i saliscendi qualitativi sono ancora all’ordine del giorno, i Castelli Romani (quante meraviglie si potrebbero cavare, da quel suolo impareggiabile…) riescono sempre a dire la loro, e in alcuni casi a porsi addirittura con autorit\u00e0 ai vertici regionali; per non dire della Ciociaria e del cesanese, probabilmente il fiore all\u2019occhiello del Lazio per costanza, profondit\u00e0 d\u2019intenti e lungimiranza, e senza voler nulla togliere ai meriti del nord della regione, dove quella indiretta sinergia fra timbri generazionali diversi, poc\u2019anzi elogiata, si tocca decisamente con mano. L\u2019alto Viterbese, di questo si parla, \u00e8 un po\u2019 un laboratorio a cielo aperto, per quanto concerne l\u2019enologia laziale: sia per il recupero dei migliori vitigni autoctoni, sia per l\u2019approccio collaudato alle variet\u00e0 internazionali. Ancora, l\u2019Agro Pontino, che dalle paludi della bonifica fascista, risalenti a un centinaio d\u2019anni fa, \u00e8 divenuto oggi una quinta teatrale fatta di entusiasmo, sperimentazione, orgoglio, coerenza e ottimistica testardaggine. Oltretutto \u00e8 interessante notare come ci sia fermento anche nel cercare strade nuove: chi spumantizza, chi lascia appassire le uve, chi vinifica in bianco quelle rosse, chi vendemmia di notte, chi fa criomacerazione, chi fa maturare sulle fecce fini, chi non filtra, chi fa troppo e chi troppo poco.
\nQualche fisiologico ricambio in guida, anche quest\u2019anno: ma l\u2019impianto consolidato \u00e8 quello, i paletti sono ben fissati nel terreno, e la filosofia sposata da molti vignaioli si sta dimostrando quella giusta. Ne seguiremo gli sviluppi: con testa, narici e papille gi\u00e0 tese all\u2019edizione 2019.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

VINO SLOW<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Cesanese di Olevano Romano Sup. Silene 2015, Damiano Ciolli<\/strong><\/p>\n

Brut Kius 2014, Marco Carpineti<\/strong><\/p>\n

Latour a Civitella 2015, Sergio Mottura<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

VINO QUOTIDIANO<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Olivella 2013, Casale della Ioria<\/strong><\/p>\n

Frascati Sup. 2016, Casale Marchese<\/strong><\/p>\n

Frascati 496 2016, De Sanctis<\/strong><\/p>\n

Propizio 2016, Donato Giangirolami<\/strong><\/p>\n

Cesanese del Piglio Velobra 2015, Giovanni Terenzi<\/strong><\/p>\n

Cesanese di Olevano Romano 2015, Proietti<\/strong><\/p>\n

Orvieto Miadimia 2016, Tenuta La Pazzaglia<\/strong><\/p>\n

Procanico 2016, Trappolini<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate qui sotto, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2018, prevista sabato 14 ottobre a Montecatini Terme. Per informazioni e prenotazioni sulla grande degustazione,\u00a0e sulle offerte di accoglienza, prevista a Montecatini clicca qui.   Ondivago, il nostro Lazio: discontinuo, incerto sul da farsi, contraddittorio, …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":30982,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,41,1,29],"tags":[],"class_list":["post-30981","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di","category-slow-wine"],"acf":[],"yoast_head":"\nTante novit\u00e0, oltre le due nuove Chiocciole, nel Lazio! - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate qui sotto, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2018, prevista sabato\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tante novit\u00e0, oltre le due nuove Chiocciole, nel Lazio! - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate qui sotto, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2018, prevista sabato\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-09-26T08:57:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-09-27T08:36:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2017\/09\/IMG_4327.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1502\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1224\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alessandro Marra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"headline\":\"Tante novit\u00e0, oltre le due nuove Chiocciole, nel Lazio!\",\"datePublished\":\"2017-09-26T08:57:36+00:00\",\"dateModified\":\"2017-09-27T08:36:55+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\\\/\"},\"wordCount\":550,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2017\\\/09\\\/IMG_4327.jpg\",\"articleSection\":[\"In Evidenza\",\"News\",\"Parliamo di...\",\"Slow Wine\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\\\/\",\"name\":\"Tante novit\u00e0, oltre le due nuove Chiocciole, nel Lazio! - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2017\\\/09\\\/IMG_4327.jpg\",\"datePublished\":\"2017-09-26T08:57:36+00:00\",\"dateModified\":\"2017-09-27T08:36:55+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"description\":\"Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate qui sotto, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2018, prevista sabato\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2017\\\/09\\\/IMG_4327.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2017\\\/09\\\/IMG_4327.jpg\",\"width\":1502,\"height\":1224},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tante novit\u00e0, oltre le due nuove Chiocciole, nel Lazio!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\",\"name\":\"Alessandro Marra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alessandro Marra\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tante novit\u00e0, oltre le due nuove Chiocciole, nel Lazio! - Slowine","description":"Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate qui sotto, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2018, prevista sabato","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Tante novit\u00e0, oltre le due nuove Chiocciole, nel Lazio! - Slowine","og_description":"Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate qui sotto, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2018, prevista sabato","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2017-09-26T08:57:36+00:00","article_modified_time":"2017-09-27T08:36:55+00:00","og_image":[{"width":1502,"height":1224,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2017\/09\/IMG_4327.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alessandro Marra","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandro Marra","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\/"},"author":{"name":"Alessandro Marra","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"headline":"Tante novit\u00e0, oltre le due nuove Chiocciole, nel Lazio!","datePublished":"2017-09-26T08:57:36+00:00","dateModified":"2017-09-27T08:36:55+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\/"},"wordCount":550,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2017\/09\/IMG_4327.jpg","articleSection":["In Evidenza","News","Parliamo di...","Slow Wine"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\/","name":"Tante novit\u00e0, oltre le due nuove Chiocciole, nel Lazio! - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2017\/09\/IMG_4327.jpg","datePublished":"2017-09-26T08:57:36+00:00","dateModified":"2017-09-27T08:36:55+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"description":"Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate qui sotto, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2018, prevista sabato","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2017\/09\/IMG_4327.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2017\/09\/IMG_4327.jpg","width":1502,"height":1224},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tante-novita-oltre-le-due-nuove-chiocciole-nel-lazio\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tante novit\u00e0, oltre le due nuove Chiocciole, nel Lazio!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a","name":"Alessandro Marra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alessandro Marra"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30981"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30985,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30981\/revisions\/30985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}