{"id":30391,"date":"2017-07-10T08:23:14","date_gmt":"2017-07-10T06:23:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=30391"},"modified":"2017-07-11T09:19:45","modified_gmt":"2017-07-11T07:19:45","slug":"10-regole-doro-conservare-al-meglio-la-birra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/10-regole-doro-conservare-al-meglio-la-birra\/","title":{"rendered":"10 regole d’oro per conservare al meglio la birra"},"content":{"rendered":"

<\/a>Uno dei capitoli pi\u00f9 utili all’interno de Il piacere della birra<\/em><\/strong> \u2013 che trovate in vendita qui<\/a> \u2013 \u00e8 senza dubbio quello dedicato al consumo.<\/p>\n

I tanti suggerimenti contenuti in questa sezione rispondono a molte domande che spesso ci si sente porre durante le serate di approfondimento sulla birra.<\/p>\n

Quanto pu\u00f2 essere conservata una birra? Come?<\/p>\n

In quale bicchiere va servita? A che temperatura?<\/p>\n

Con cosa la posso abbinare?<\/p>\n

Tutto questo lo trovate nel capitolo, ma per farvi venire voglia di leggere tutto il resto ecco dieci semplici regole da seguire per conservare le vostre birre e non sbagliarvi mai.<\/p>\n

    \n
  1. non conservate mai le vostre bottiglie di birra sotto la luce;<\/li>\n
  2. non conservate mai le vostre bottiglie di birra in un luogo caldo (costantemente sopra i 18 \u00b0C);<\/li>\n
  3. evitate di sottoporre la vostra birra a sbalzi di temperatura troppo intensi;<\/li>\n
  4. se la bottiglia \u00e8 tappata con il tappo a corona conservatela, in cantina o nel frigorifero, mantenendola dritta;<\/li>\n
  5. leggete sempre l’etichetta;<\/li>\n
  6. se la birra non \u00e8 rifermentata in bottiglia conservatela possibilmente in frigorifero;<\/li>\n
  7. se la bottiglia \u00e8 tappata con tappo di sughero chiedete sempre come conservarla (talvolta vanno lasciate distese altre in piedi) e cercate di muoverla il meno possibile prima di servirla;<\/li>\n
  8. una birra leggera in alcol e\/o molto luppolata va consumata entro pochi mesi dalla produzione per godere a pieno delle sue caratteristiche;<\/li>\n
  9. una birra molto alcolica, di alta gradazione o a fermentazione spontanea pu\u00f2 essere conservata a lungo (se nelle condizioni precisate sopra) ed evolve in bottiglia;<\/li>\n
  10. evitate di raffreddare le vostre birre in freezer, mettetele in frigorifero qualche ora prima di consumarle cos\u00ec che possano scendere di temperatura con calma e senza essere sottoposte a stress.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Uno dei capitoli pi\u00f9 utili all’interno de Il piacere della birra \u2013 che trovate in vendita qui \u2013 \u00e8 senza dubbio quello dedicato al consumo. I tanti suggerimenti contenuti in questa sezione rispondono a molte domande che spesso ci si sente porre durante le serate di approfondimento sulla birra. 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