{"id":30067,"date":"2017-06-01T11:48:37","date_gmt":"2017-06-01T09:48:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=30067"},"modified":"2017-06-01T15:06:26","modified_gmt":"2017-06-01T13:06:26","slug":"non-degustato-terroir-marche-ne-voglio-parlare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/non-degustato-terroir-marche-ne-voglio-parlare\/","title":{"rendered":"Non ho degustato a Terroir Marche e per questo ne voglio parlare"},"content":{"rendered":"

<\/a>Parlare di una degustazione che ho solo sfiorato pu\u00f2 apparire quasi irriverente. Ma le emozioni ricavate dall\u2019incontro con il consorzio Terroir Marche sono state talmente positive che l\u2019energia riflessa mi accompagna ancora, a distanza di tempo. Energia fuori dal bicchiere dato che ho potuto soltanto partecipare in modo marginale ai banchi di assaggio dei produttori.<\/p>\n

Antefatto.<\/strong><\/p>\n

Grazie ai produttori associati e a Giampaolo Gravina ho avuto l\u2019occasione di presentare il mio libro (I Sapori del vino) la sera prima dell\u2019evento che Francesco Quercetti, responsabile Slow Wine della regione aveva introdotto\u00a0in un post su questo sito (qui<\/a>) e al quale potete fare riferimento per avere i dettagli del Consorzio e dei suoi protagonisti. Purtroppo il fine settimana era quello del Salone del Libro di Torino dove era prevista un\u2019altra presentazione e la mia presenza. Questo per spiegare la fugace apparizione marchigiana.<\/p>\n

Terroir Marche<\/strong><\/p>\n

Alessandro Bonci \u2013 La Marca di San Michele \u2013 \u00e8 l’attuale presidente del Consorzio. A lui ho chiesto di parlare del progetto Terroir.<\/p>\n

\u00abSiamo prima di tutto persone che amano queste territorio e cercano di valorizzarlo attraverso la viticoltura biologica \u2013 mi dice \u2013 questo \u00e8 il punto di partenza e il filo rosso che unisce le anime produttive che compongono Terroir Marche. Attraverso il vino cerchiamo da un lato di sensibilizzare le persone al rispetto del meraviglioso ambiente marchigiano dall\u2019altro vogliamo far conoscere l\u2019unicit\u00e0 del patrimonio culturale di questa regione. Per questo cerchiamo di contaminare questi giorni di degustazione con altre forme artistiche come la musica e la fotografia\u00bb.<\/p>\n

<\/a>Proprio questo aspetto della contaminazione mi ha talmente colpito che me lo sono portato addosso fino a Torino, pensando in macchina come la viticoltura possa essere al contempo agricoltura, paesaggio, racconto, relazione e infine arte. I ragazzi di Terroir sono riusciti in pochi anni a proporre un modo di parlare di vino amplificato e complesso partendo dal principio della viticoltura sostenibile e biologica. Non \u00e8 un caso che molti produttori abbiano nemmeno 40 anni.<\/p>\n

Il loro punto di vista spazia le infinite strade non percorse ma possibili che la viticoltura contemporanea suggerisce e stimola. Si tratta quindi di intrecciare il proprio lavoro con le poliedriche espressioni del territorio vissuto nel quale l\u2019agricoltore \u00e8 chiamato a vivere non solo come tassello\u00a0produttivo ma in quanto cittadino. Siamo distanti anni luce da un concetto di viticoltura di puro capitale e rivolta solo su se stessa o al massimo al mercato di riferimento. Cos\u00ec come \u00e8 lontano il concetto di vino come prestazione assoluta e senza relazione con il mondo circostante.<\/p>\n

In definitiva, a mio giudizio, Terroir Marche non \u00e8 solo una manifestazione di vino ma un laboratorio di relazione possibile tra sviluppo della nostra agricoltura e eredit\u00e0 culturale, patrimonio condiviso e per fortuna ancora presente in Italia. \u00c8 infine grazie a questi produttori marchigiani che il vino senza troppe etichette pu\u00f2 tentare di assumere un ruolo civico.<\/p>\n

Alla fine non ho degustato molto ma ho riflettuto parecchio.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Parlare di una degustazione che ho solo sfiorato pu\u00f2 apparire quasi irriverente. Ma le emozioni ricavate dall\u2019incontro con il consorzio Terroir Marche sono state talmente positive che l\u2019energia riflessa mi accompagna ancora, a distanza di tempo. 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