{"id":29843,"date":"2017-05-09T17:07:28","date_gmt":"2017-05-09T15:07:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=29843"},"modified":"2017-05-16T08:12:15","modified_gmt":"2017-05-16T06:12:15","slug":"tutti-napoli-lenoteca-della-banca-del-vino-laboratori-targati-slow-wine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tutti-napoli-lenoteca-della-banca-del-vino-laboratori-targati-slow-wine\/","title":{"rendered":"Tutti a Napoli per l’enoteca della Banca del Vino e per i laboratori targati Slow Wine"},"content":{"rendered":"

<\/a>Per la prima volta a Wine&Thecity la Banca del Vino di Pollenzo e i vini selezionati dalla guida Slow Wine di Slow Food Editore saranno protagonisti, dal 12 al 14 maggio, al Complesso monumentale del Convento di San Domenico Maggiore con una grande selezione di etichette e otto\u00a0Laboratori di degustazione. Tre giorni e un ricco calendario per conoscere e approfondire vitigni e territori, produttori italiani e internazionali: dallo Champagne al Riesling, dai segreti dell\u2019Amarone ai vini dei vulcani.<\/p>\n

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I LABORATORI<\/p>\n

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Venerd\u00ec 12 maggio<\/strong><\/p>\n

Ore 15 \u2013 Bianchi di Confine (FVG-Slovenia)<\/p>\n

Il Friuli Venezia Giulia e la Slovenia: due facce della stessa medaglia, con un confine disegnato dall\u2019uomo ma non dalla natura. Da Simcic a Zidarich, da Skerlj a Keber, da Movia a Podversic\u00a0per\u00a0un viaggio unico e irripetibile!<\/p>\n

Costo euro 35<\/p>\n

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Ore 17 \u2013 I vini dei vulcani<\/p>\n

Mineralit\u00e0 \u00e8 un termine abusato e inflazionato, ogni scribacchino del vino l\u2019ha digitato almeno una volta e ogni appassionato se l\u2019\u00e8 letto almeno su tutti i siti, riviste e guide di settore. Esistono per\u00f2 delle zone che possono godere di un\u2019oggettiva presenza massiccia di minerali differenti nel suolo. Parliamo dei territori vulcanici, di cui la Campania ad esempio \u00e8 ricchissima. Ma in questo Laboratorio vorremmo parlarvi di altri terroir, un po\u2019 pi\u00f9 lontani: partiamo dal Nord e dal Soave e da due grandissimi produttori: Pieropan e Pr\u00e0, passiamo poi alle Lipari con due etichette della magnifica azienda Tenuta di Castellaro e infine l\u2019Etna con i rossi di Fattorie Romeo del Castello e Graci.<\/p>\n

Costo euro 25<\/p>\n

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Ore 19 \u2013 Ba & Ba: Barolo e Barbaresco la sfida tra due colossi<\/p>\n

Le due denominazioni pi\u00f9 importanti del Piemonte e due tra i vini pi\u00f9 ricercati nel mondo si prestano alla sfida del tempo. Un laboratorio unico dove potrete assaggiare un\u2019annata che Slow Wine ha segnalato come una delle migliori degli ultimi decenni, la 2008. Millesimo tra i pi\u00f9 classici di sempre, con una vendemmia molto ritardata che ha conferito una profondit\u00e0 unica a questi due\u00a0pilastri\u00a0della nostra enologia. I protagonisti: Barolo Monvigliero 2008 di Fratelli Alessandria, Barolo Bussia 2008 di Armando Parusso, Barolo Sor\u00ec Ginestra Conterno Fantino, Barbaresco Rombone 2008 Fiorenzo Nada, Barbaresco Camp Gros 2008 Marchesi di Gr\u00e9sy, Barbaresco Cott\u00e0 2008 Sottimano.<\/p>\n

Costo euro 45<\/p>\n

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Sabato\u00a013 maggio<\/strong><\/p>\n

Ore 12 \u2013 Riesling, il bianco cult<\/p>\n

Il nobilissimo vitigno tedesco fa impazzire i cultori dei vini bianchi. Ma non \u00e8 solo la Mosella o la Valle del Reno a farci sognare, ormai anche l\u2019Italia pu\u00f2 vantare una nutrita e agguerrita schiera di vignaioli che si misurano con questa variet\u00e0 cult. Abbiamo pensato di far scontrare (incontrare) due regioni che stanno realizzando prodotti di valore assoluto: Piemonte vs Alto Adige. Da una parte Vajra, Ettore Gemano e Ca\u2019 Viola, dall\u2019altra Falkenstein, Strasserhof e Peter Pliger. Ne\u00a0assaggeremo\u00a0delle belle!<\/p>\n

Costo euro 25<\/p>\n

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Ore 15 \u2013 Facciamolo naturale<\/p>\n

Un altro modo di\u00a0intendere\u00a0il vino, senza paracadute dato dal controllo della temperatura, di lieviti selezionati, di massiccio uso della solforosa. Non \u00e8 facile, ma \u00e8 possibile. Ecco qui alcuni paladini del vino naturale, triple A di Velier, alla prova: i bianchi delle Cinque Terre dell\u2019azienda Possa, i toscani di Calafata, il magnifico Carmignano di Bacchereto, l\u2019altoatesino Pranzegg, il Taurasi di Tecce e il Frappato di Arianna Occhipinti.<\/p>\n

Costo euro 35<\/p>\n

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Ore 17 \u2013 Sangiovese vs. Nebbiolo: la sfida infinita!<\/p>\n

Toscana contro Piemonte, quante volte l\u2019abbiamo sentita questa solfa. Qual \u00e8 la regione pi\u00f9 grande d\u2019Italia, quale il vitigno che invecchia meglio. Noi organizziamo una sfida tra pesi massimi, e voi sarete i giudici di questa gara dal fascino unico. Su un fronte ci sar\u00e0 il Ghemme Collis Breclemae 2004 di Antichi Vigneti di Cantalupo, il Gattinara Riserva 2010 di Giancarlo Travaglini e il Barolo Pajana 2005 di Domenico Clerico, sull\u2019altro lato della barricata invece il Chianti Classico Rancia Ris. 2006 di F\u00e9lsina, il Nobile di Montepulciano Ris. 2004 di Boscarelli e il Brunello di Montalcino Poggio al vento Ris. 2004 di Col d\u2019Orcia. Sfida tra titani!<\/p>\n

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Costo euro 35<\/p>\n

Ore 19 \u2013 L\u2019Amarone, il grande vecchio<\/p>\n

Dimenticatelo in cantina, tiratelo fuori dopo anni e sar\u00e0 un\u2019autentica Epifania. \u00c8 probabilmente il rosso italiano che sa invecchiare meglio, una sicurezza. Peccato che la cosa non sia ancora patrimonio comune. Per questo vi proponiamo una degustazione unica che vi far\u00e0 comprendere quanto grandi sono le potenzialit\u00e0 dell\u2019Amarone. Ecco cosa vi offriremo: l\u2019Amarone della Valpolicella 2006 di Trabucchi, l\u2019Amarone Monte Ca\u2019 Bianca 2003 di Lorenzo Begali, l\u2019Amarone della Valpolicella Classico Capitel Monte Olmi 2004 dei Fratelli Tedeschi, l\u2019Amarone della Valpolicella 2010 di Corte San\u2019Alda, l\u2019 Amarone della Valpolicella Classico 2004 di Allegrini e infine l\u2019Amarone della Valpolicella Classico 2003 di Bertani. Un dream team!<\/p>\n

Costo euro 45<\/p>\n

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Domenica\u00a014 maggio<\/strong><\/p>\n

Ore 12 \u2013 Champagne di piccoli vignaioli<\/p>\n

Non solo i grandi marchi, ormai lo Champagne \u00e8 realizzato anche da piccoli vigneron che hanno dimostrato quante sfumature possa assumere il re delle bollicine francese, grazie a grandi aziende selezionatrici come Les Caves de Pyrene e Beneventano \u2013 Steinbruck avremo la possibilit\u00e0 di assaggiare alcune chicche davvero uniche.<\/p>\n

Costo euro 45<\/p>\n

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Enoteca Banca del Vino: Ingresso euro 15 comprensivo di calice e porta bicchieri.<\/p>\n

Laboratori: dai 25 ai 45 euro. Riduzione per soci Slow Food e possessori della W&tC Card.<\/p>\n

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Posti limitati, ticket on line su www.wineandthecity.it<\/a><\/p>\n

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I laboratori sono acquistabili:<\/p>\n

presso gli uffici di Wine&Thecity a Napoli in via Crispi 116 dalle 9,30 alle 18,00 dal luned\u00ec al venerd\u00ec<\/p>\n

con pay pal utilizzando il pulsante in basso a sinistra o inviando e-mail a amministrazione@wineandthecity.it<\/p>\n

o con bonifico bancario Intestato a Wine&Thecity Associazione Culturale<\/p>\n

IBAN: IT71 K 03589 01600 010570661806 precisando nella causale nome e data del laboratorio e nome del partecipante.<\/p>\n

 <\/p>\n

Per favorire le pratiche di accreditamento inviare una e-mail ad amministrazione@wineandthecity.it specificando il laboratorio scelto e i dati del partecipante e allegando la ricevuta del pagamento.<\/p>\n

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