{"id":29772,"date":"2017-05-04T10:23:40","date_gmt":"2017-05-04T08:23:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=29772"},"modified":"2017-05-04T10:23:40","modified_gmt":"2017-05-04T08:23:40","slug":"chardonnay-brut-metodo-classico-gregoletto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chardonnay-brut-metodo-classico-gregoletto\/","title":{"rendered":"Chardonnay Brut Metodo Classico, Gregoletto"},"content":{"rendered":"<p><strong>GLUCK \u2013 La bottiglia della sera<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>dove: a casa<\/p>\n<p>con: vitello arrosto<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Non mi capitava da tempo di partecipare a una corsa stra-cittadina, solo 5 km. ma comunque stra-faticosi. Per fortuna per\u00f2 \u00e8 primavera, e oltre ai profumati alberi in fiore, tira aria anche di altre cose buone.<\/p>\n<p>Ho proposto agli amici &#8211; dopo lo sforzo fisico, come gratificazione e premiazione &#8211; un bell&#8217;arrosto poco sportivo, ci stava proprio benissimo. Meglio ancora se accompagnato dal Gregoletto Chardonnay Brut che avevo in frigo: l\u2019occasione era quella giusta, perch\u00e9 volevo risentirlo da qualche tempo, per approfondire il primo assaggio che, forse troppo frettoloso, non aveva reso giustizia a questo raro vino, talmente raro che non \u00e8 nemmeno nel loro listino di vendita (ma forse andando di persona qualche bottiglia spunta fuori&#8230; chiss\u00e0\u2026).<\/p>\n<p>Buono l&#8217;arrosto di mia suocera, ma questo \u201cchampagne\u201d italiano a tutti gli effetti lo \u00e8 stato di pi\u00f9. Un Metodo Classico che farebbe invidia alle migliori e pi\u00f9 blasonate maison francesi.<\/p>\n<p>Bello il colore giallo oro, intenso, vivo e brillante, che fa da preambolo al naso aromatico pieno di corpo e frutta, sfumature di dolce pasticceria e coinvolgenti accenni balsamici. In bocca la rullata finale di un insieme pieno di corpo, bevibilit\u00e0, freschezza e gusto.<\/p>\n<p>Ma chi lo ha detto che un ottimo chardonnay da Metodo Classico lo fanno solo i nostri cuginetti d&#8217;oltralpe? Se ci metti la passione, l&#8217;esperienza, un buon vigneto e i terreni giusti, il risultato \u00e8\u2026 che la bottiglia finisce prima di poterne scoprire tutte le qualit\u00e0.<\/p>\n<p>Mission: trovare un&#8217;altra bottiglia!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Prezzo in enoteca 14 euro<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Questa rubrica ospita il breve racconto\/resoconto di una bottiglia di vino <\/em><em>&#8211; o di birra &#8211; <\/em><em>bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia \u201ccelebrativa\u201d, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino <\/em><em>(o una birra) <\/em><em>&#8220;comune&#8221;, molto bevibile &#8211; molto gastronomico, come si usa dire adesso nel mondo della critica enologica &#8211; adatto al pasto e al portafoglio (nel senso del buon rapporto tra la qualit\u00e0 e il prezzo). Insomma una buona bottiglia che ha dato grande soddisfazione a chi l\u2019ha bevuta e che, soprattutto, \u00e8 stata scolata in un attimo, \u00e8 finita velocissimamente a tavola con il cibo che l\u2019accompagnava.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>GLUCK \u2013 La bottiglia della sera &nbsp; &nbsp; dove: a casa con: vitello arrosto &nbsp; &nbsp; Non mi capitava da tempo di partecipare a una corsa stra-cittadina, solo 5 km. ma comunque stra-faticosi. Per fortuna per\u00f2 \u00e8 primavera, e oltre ai profumati alberi in fiore, tira aria anche di altre cose buone. 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