{"id":29540,"date":"2017-04-14T10:42:47","date_gmt":"2017-04-14T08:42:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=29540"},"modified":"2017-04-18T11:31:02","modified_gmt":"2017-04-18T09:31:02","slug":"dal-vinitaly-ottime-notizie-vino-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/dal-vinitaly-ottime-notizie-vino-bio\/","title":{"rendered":"Dal Vinitaly ottime notizie per il vino bio"},"content":{"rendered":"<p>+295% Europa, +280% mondo: sono questi i dati relativi allo sviluppo della viticoltura biologica nel periodo 2004-2015.<\/p>\n<p>\u00c8 quanto emerge dall\u2019analisi di Wine Monitor \u2013 l\u2019Osservatorio di Nomisma sul mercato del vino &#8211; su dati FIBL predisposta in occasione di Vinitaly 2017, per il convegno organizzato da FederBio \u201cIl successo del vino biologico in Europa e nel mondo\u201d.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/05\/image001.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-21192 alignright\" style=\"margin: 15px 25px 15px 25px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/05\/image001.png\" width=\"280\" height=\"182\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/05\/image001.png 390w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/05\/image001-300x195.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 280px) 100vw, 280px\" \/><\/a>I dati espressi da Wine Monitor sono confortanti. La viticoltura biologica europea &#8211; con 293.000 ettari &#8211; ha un ruolo di primo piano, tanto che rappresenta l&#8217;88% della superficie vitata bio del mondo. Il primato dell\u2019Europa si segnala anche attraverso l\u2019incidenza delle superfici vitate bio sul totale \u2013 che nel 2015 ha superato il 7% a fronte di una quota mondiale che non raggiunge il 5%. In tale scenario l\u2019Italia, con i suoi 83.000 ettari di vigneti coltivati con metodo biologico, ha il primato mondiale per incidenza di superficie vitata biologica (11,9% della vite coltivata \u00e8 bio), seguita da Austria con l\u201911,7% e Spagna con il 10,2%.<\/p>\n<p>Per quanto riguarda il settore commerciale in Italia nel 2016 le vendite di vino bio hanno raggiunto 11,5 milioni di euro nella sola GDO, registrando un +51% rispetto al 2015 (a fronte di un tiepido +1% delle vendite di vino in generale).<\/p>\n<p>L\u2019analisi di Wine Monitor da risposte anche a un paio di quesiti interessanti: Quali sono i vini bio pi\u00f9 apprezzati dal consumatore italiano, e quali sono i motivi di questo successo?<\/p>\n<p>Secondo i dati Nielsen, il vino rosso \u00e8 la tipologia di vino bio preferita dal consumatore italiano (57% delle vendite di vino bio in GDO, +42% rispetto al 2015), tuttavia i vini bianchi crescono in maniera pi\u00f9 significativa (+93%) assieme ai vini con le bollicine (+59%). Il Prosecco \u00e8 comunque il vino bio pi\u00f9 venduto nella GDO nel 2016 (17% delle vendite di vino bio a valore, +143% &#8211; crescita che \u00e8 effetto sia di un forte interesse da parte del consumatore ma anche da una ampliamento delle referenze in assortimento); seguono il Montepulciano d\u2019Abruzzo (15% delle vendite 2016 di vino bio a valore, in flessione del 7% rispetto al 2015), seguito dal Nero d\u2019Avola (7%) e dal Chianti (7%).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2017\/04\/Unknown-1.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-29542\" style=\"margin: 60px 30px 60px 30px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2017\/04\/Unknown-1.jpeg\" width=\"300\" height=\"190\" \/><\/a>I motivi di questo successo vanno iscritti innanzitutto alla crescita della <em>consumer base<\/em>. Infatti l\u2019interesse per il bio va oltre il <em>food<\/em>: l\u2019indagine Nomisma\u2013ICE ha rilevato che il 25% della popolazione 18-65 anni (circa 12 milioni di persone) ha avuto almeno un\u2019occasione di consumo di vino biologico nell\u2019ultimo anno. La percentuale \u00e8 in continua crescita (nel 2015 era pari al 21%), grazie al forte apprezzamento da parte del consumatore, che riconosce al vino bio naturalit\u00e0 (24% degli <em>user<\/em> individua in questo fattore il principale elemento distintivo), salubrit\u00e0 (20%) ma anche qualit\u00e0 (17%). Per tutti questi motivi questi, il <em>wine user bio<\/em> \u00e8 disposto a spendere di pi\u00f9 per acquistare un vino bio (il differenziale medio di prezzo in GDO \u00e8 superiore al 20%).<\/p>\n<p>\u201c<em>Il vino bio \u00e8 un trend topic in Italia: raddoppiano le vendite nella grande distribuzione e 1 consumatore di vino su 4 apprezza il vino bio<\/em> &#8211; dichiara infine Silvia Zucconi, responsabile Market intelligence di Wine Monitor Nomisma &#8211; <em>I<\/em><em>l successo riguarda anche i mercati internazionali: nel Regno Unito le vendite<\/em><em> di vino bio crescono del 24%, <\/em><em>a fronte di un mercato che nel complesso segna il passo. E dal Regno Unito arrivano due buone notizie per il nostro paese: l\u2019Italia detiene il podio delle vendite di vino bio in UK (25% del mercato del vino bio) e cresce a velocit\u00e0 tripla (+82% le vendite a valore nel 2016)<\/em>.\u201d<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>+295% Europa, +280% mondo: sono questi i dati relativi allo sviluppo della viticoltura biologica nel periodo 2004-2015. \u00c8 quanto emerge dall\u2019analisi di Wine Monitor \u2013 l\u2019Osservatorio di Nomisma sul mercato del vino &#8211; su dati FIBL predisposta in occasione di Vinitaly 2017, per il convegno organizzato da FederBio \u201cIl successo del vino biologico in Europa &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":29542,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[168,72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-29540","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enonotizie","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - 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