{"id":29507,"date":"2017-04-07T16:12:35","date_gmt":"2017-04-07T14:12:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=29507"},"modified":"2017-04-07T16:13:18","modified_gmt":"2017-04-07T14:13:18","slug":"sicilia-sardegna-15-oli-migliori-delle-isole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/sicilia-sardegna-15-oli-migliori-delle-isole\/","title":{"rendered":"Sicilia e Sardegna: i 15 oli migliori delle isole!"},"content":{"rendered":"

<\/a>Sicilia<\/strong><\/p>\n

Dai risultati pi\u00f9 che soddisfacenti della precedente campagna olearia si \u00e8 passati a un\u2019annata connotata dall\u2019aggettivo \u201cdisastrosa\u201d. Secondo le stime degli organismi e delle associazioni di categoria, l\u2019olivicoltura siciliana registra un calo produttivo attorno al 65%, analogamente ad altre regioni. Un bilancio negativo paragonabile a quello del 2014-15, il che \u00e8 tutto dire. Le responsabilit\u00e0 principali sono attribuite all\u2019assenza di pioggia da maggio a settembre-ottobre, con successivi e violenti rovesci nel periodo autunnale che hanno creato ulteriori problemi anche ad altre colture agricole. Come se non bastassero i consueti attacchi di mosca olearia, in alcune zone \u00e8 riapparsa la lebbra delle olive causando la cascola anticipata dei frutti con quello che ci\u00f2 comporta rispetto alla qualit\u00e0 dell\u2019olio. Pur tra le varie difficolt\u00e0 affrontate dai produttori, per fortuna non mancano extravergini buoni e in qualche caso eccellenti, alcuni dei quali sono approdati alle nostre selezioni.<\/p>\n

Carmelo Maiorca<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

Segnalate 43 aziende e 65 oli \u00a0(clicca qui per consultare la pagina regionale completa<\/a>)<\/p>\n

 <\/p>\n

4 chiocciole: <\/strong><\/p>\n

Biologica Titone, Trapani\u00a0<\/a><\/p>\n

Salamone, Aragona (Ag)\u00a0<\/a><\/p>\n

Terraliva, Buccheri (Ag)\u00a0<\/a><\/p>\n

Val Paradiso, Favara (Ag)\u00a0<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

10 “ci emoziona”: <\/strong><\/p>\n

Dop Monti Iblei Nettaribleo di Agrestis<\/a><\/p>\n

Titone Dop Valli Trapanesi Bio di Biologica Titone\u00a0<\/a><\/p>\n

Centonze Case di Latomie Igp Sicilia di Centonze<\/a><\/p>\n

Riserva di Cutrera Giovanni\u00a0<\/a><\/p>\n

Fiore del Belice di Lombardo<\/a><\/p>\n

Nocellara Monocultivar di Mandranova <\/a><\/p>\n

Biancolilla Denocciolato di Planeta<\/a><\/p>\n

Ravid\u00e0 di Ravid\u00e0<\/a><\/p>\n

Dop Monti Iblei Cherubino di Terraliva<\/a><\/p>\n

Dop Monti iblei Le Case di Lavinia di Vernera<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

10 olio del Presidio Slow Food<\/strong><\/p>\n

Dop Monti Iblei Nettaribleo di Agrestis<\/a><\/p>\n

Dop Monti iblei Fiore d’Oro di Agrestis<\/a><\/p>\n

Case di Latomie Chiaro di Luna Bio di Centonze<\/a><\/p>\n

Case di Latomie Igp Sicilia di Centonze <\/a><\/p>\n

Case di Latomie Dop Valle del Belice di Centonze<\/a><\/p>\n

Antico Baglio di Antico Baglio\u00a0<\/a><\/p>\n

Dop Monti Iblei Cherubino di Terraliva<\/a><\/p>\n

Centesimato di Terraliva<\/a><\/p>\n

Cherubino Bio di Terraliva<\/a><\/p>\n

Dop Monti iblei Le Case di Lavinia di Vernera<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Sardegna<\/strong><\/p>\n

La produzione olearia di questa campagna, in Sardegna, \u00e8 stata di circa 3000 tonnellate con un decremento del 50% rispetto all\u2019annata precedente, ma del 65% rispetto alla produzione media degli ultimi dieci anni. Il calo \u00e8 stato generato dall’andamento climatico siccitoso e caldo dell’estate e di buona parte dell’autunno che ha causato una forte cascola. Tuttavia, grazie al patrimonio genetico con specifiche caratterizzazioni legate alle diverse cultivar autoctone, negli ultimi anni si \u00e8 verificato un netto miglioramento della qualit\u00e0 delle produzioni olearie, determinato sia dall’adozione di impianti di estrazione a ciclo continuo nella totalit\u00e0 dei frantoi, sia dalla razionalizzazione e meccanizzazione delle tecniche colturali dell’oliveto oltre ad una maggiore padronanza dei fattori che influenzano la qualit\u00e0 del prodotto. Le aziende olivicole hanno intrapreso un processo produttivo di diversificazione e certificazione delle produzioni \u2013 Dop Sardegna, biologico, monocultivar \u2013 che meglio qualificano e identificano qualit\u00e0 e specificit\u00e0 degli oli sardi, con gestione degli oliveti sempre pi\u00f9 rispettosa dell\u2019ambiente.<\/p>\n

Pier Paolo Arca<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Segnalate 12 aziende e 22 oli<\/p>\n

 <\/p>\n

1 chiocciola: <\/strong><\/p>\n

Masoni Becciu\u00a0<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

5 “ci emoziona”: <\/strong><\/p>\n

Gran Riserva Fruttato di Accademia Olearia\u00a0<\/a><\/p>\n

Treslizos di Orr\u00f9 Antonella Anna Maria\u00a0<\/a><\/p>\n

Masoni Becciu Biologico di Masoni Becciu\u00a0<\/a><\/p>\n

Su Primu di Masoni Becciu\u00a0<\/a><\/p>\n

Vantu Biologico di Sandro Chisu\u00a0<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

3 Presidi Slow Food<\/strong><\/p>\n

Treslizos di Orr\u00f9 Antonella Anna Maria\u00a0<\/a><\/p>\n

Su Primu di Masoni Becciu <\/a><\/p>\n

Ispiritu Sardu di Masoni Becciu\u00a0<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sicilia Dai risultati pi\u00f9 che soddisfacenti della precedente campagna olearia si \u00e8 passati a un\u2019annata connotata dall\u2019aggettivo \u201cdisastrosa\u201d. Secondo le stime degli organismi e delle associazioni di categoria, l\u2019olivicoltura siciliana registra un calo produttivo attorno al 65%, analogamente ad altre regioni. Un bilancio negativo paragonabile a quello del 2014-15, il che \u00e8 tutto dire. 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