{"id":29370,"date":"2017-04-04T18:04:26","date_gmt":"2017-04-04T16:04:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=29370"},"modified":"2017-04-06T12:27:56","modified_gmt":"2017-04-06T10:27:56","slug":"gli-oli-del-lazio-grande-regione-scopri-meglio-del-meglio-slow-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/gli-oli-del-lazio-grande-regione-scopri-meglio-del-meglio-slow-food\/","title":{"rendered":"Gli oli del Lazio: una grande regione! Scopri il meglio del meglio per Slow Food"},"content":{"rendered":"

<\/a>Lazio<\/strong><\/p>\n

Nel riepilogare i fattori che hanno influito sulla produzione olearia dell\u2019ultima annata, vogliamo partire dalle note positive: permane e si rafforza l\u2019impegno da parte di molte aziende per una crescita della qualit\u00e0 legata al carattere identitario delle produzioni. Il fatto trova conferma nel contenimento delle difficolt\u00e0 affrontate in questa campagna, grazie alle buone pratiche agricole, di raccolta e di trasformazione che hanno limitato i danni. Archiviata la pessima stagione 2014-2015, c\u2019era stato l’ottimo raccolto dello scorso anno e una replica era nelle speranze di tutti, purtroppo disattese dalle forti piogge in fase di fioritura, soprattutto nella zona che dai Castelli Romani volge alla Ciociaria e alla pianura pontina, con conseguenze sull\u2019allegagione. \u00c8 seguita una diffusa caduta delle drupe in crescita, per indebolimento causato da attacchi fungini e cascola, e i passaggi della mosca olearia, arrivati tra luglio e settembre, hanno ulteriormente inciso sui raccolti. Nella Tuscia, la fioritura \u00e8 stata pi\u00f9 o meno regolare, ma il persistere della siccit\u00e0 in alcune zone, ha gravato sulla maturazione spesso stentata e poi sugli oli marcati da sensazioni di secco, soprattutto per chi ha raccolto in anticipo. La produzione migliore si \u00e8 ottenuta dalla seconda met\u00e0 di ottobre a novembre inoltrato, ma dove ci sono state piogge ci sono stati ripetuti attacchi di mosca olearia.<\/p>\n

Stefano Asaro<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Segnalate 30 aziende e 42 oli\u00a0(clicca qui per consultare la pagina regionale completa<\/a>)<\/p>\n

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2 aziende\u00a0insignite dalla nostra Chiocciola: <\/strong><\/p>\n

Colli Etruschi\u00a0<\/a><\/p>\n

Paola Orsini\u00a0<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

7\u00a0campioni\u00a0che raggiungono il nostro riconoscimento di olio che \u201cci emoziona\u201d:<\/strong><\/p>\n

Entonos di Il Simposio\u00a0<\/a><\/p>\n

Dop Canino Cerrosughero di Laura De Parri\u00a0<\/a><\/p>\n

Dop Colline Pontine Orsini di Paola Orsini\u00a0<\/a><\/p>\n

Olivastro di Americo Quattrociocchi\u00a0<\/a><\/p>\n

Quinzio di Quinzio Antonelli\u00a0<\/a><\/p>\n

Dop Tuscia Il Molino Denocciolato di Sciuga\u00a0<\/a><\/p>\n

Villa Pontina Dop Colline Pontine di Villa Pontina\u00a0<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

7 oli del Presidio Slow Food<\/strong><\/p>\n

Extravergine Cetrone di Alfredo Cetrone\u00a0<\/a><\/p>\n

IO Bio di Colli Etruschi<\/a><\/p>\n

Don Pasquale Dop Colline Pontine di Cosmo Di Russo\u00a0<\/a><\/p>\n

Colle del Polverino di Francesco Saverio Biancheri\u00a0<\/a><\/p>\n

La Cesa di La Tenuta dei Ricordi\u00a0<\/a><\/p>\n

Carventum Dop Colline Pontine di Oscar<\/a><\/p>\n

Dop Colline Pontine Orsini di Paola Orsini\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lazio Nel riepilogare i fattori che hanno influito sulla produzione olearia dell\u2019ultima annata, vogliamo partire dalle note positive: permane e si rafforza l\u2019impegno da parte di molte aziende per una crescita della qualit\u00e0 legata al carattere identitario delle produzioni. Il fatto trova conferma nel contenimento delle difficolt\u00e0 affrontate in questa campagna, grazie alle buone pratiche …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":29041,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[41,1],"tags":[],"class_list":["post-29370","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nGli oli del Lazio: una grande regione! 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