{"id":28662,"date":"2017-03-21T15:40:26","date_gmt":"2017-03-21T14:40:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=28662"},"modified":"2017-03-22T11:51:34","modified_gmt":"2017-03-22T10:51:34","slug":"solovino-cristiana-meggiolaro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/solovino-cristiana-meggiolaro\/","title":{"rendered":"SoloVino – Cristiana Meggiolaro"},"content":{"rendered":"

SoloVino<\/a>\u00a0\u00e8 un evento che non potete perdere! Per questo slowine.it lo seguir\u00e0 in prima persona. Riprenderemo ogni giorno le descrizioni delle aziende che partecipano e vi informeremo sulle novit\u00e0.<\/h4>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u00abSiamo Cristiana e Riccardo, viviamo in collina, sotto il Monte Calvarina, ai piedi dei Monti Lessini. Sotto i nostri piedi abbiamo il lavoro di migliaia di anni, davanti agli occhi il frutto delle nostre fatiche. Non eravamo vignaioli, \u00e8 stato il nostro incontro a scatenare l\u2019energia che ci ha fatto comprendere che il destino ci riservava qualcosa di molto diverso e assolutamente non previsto.\u00bb Meggiolaro Vini \u00e8 una piccola azienda a gestione familiare nata nel 2007, sulle colline di Ronc\u00e0, tra la provincia di Vicenza e quella di Verona.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>I vigneti sono vecchi: trenta e quarant\u2019anni. Cristiana e Riccardo li hanno recuperati dall\u2019oblio e dall\u2019incuria e, a poco a poco, li hanno portati a produrre con rese bassissime, anomale per la zona.\u00a0A Gambellara, in una stupenda posizione a sud, sulla collina delle Taibane, a 300 metri di altitudine, si trovano circa 4 ettari di vigne di garganega, posti su terrazzamenti di suolo basaltico. A Ronc\u00e0, nella frazione collinare di Brenton, dove Cristiana e Riccardo vivono, si trovano i restanti ettari di vigneti dedicati all\u2019uva durella. Tutti i suoli sono di origine vulcanica e donano ai vini un\u2019inconfondibile trama piena e sapida.<\/p>\n

Bandita la chimica dalla vigna, anche in cantina Cristiana e Riccardo escludono ogni tipo di trattamento coadiuvante. \u00abColtiviamo uve autoctone Durella e Garganega e cerchiamo con i nostri vini di trasmettere l\u2019energia e le caratteristiche straordinarie della nostra Terra\u00bb. Tutti gli sforzi si concentrano su tre etichette, con ottimi risultati: Il Sottoc\u00e0, un bianco frizzante sui lieviti da uve durella, il Sar\u00f2, garganega\u00a0in purezza, e il Recioto di Gambellara Maest\u00e0 da uve garganega appassite.<\/p>\n

Venite a conoscere Cristiana e Riccardo a\u00a0#<\/span>SoloVino<\/span><\/span><\/a>, il 1 aprile, Santo Stefano Roero (Cn).<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Cristiana Meggiolaro<\/b><\/p>\n

Via Roncolati 43\/B,\u00a0Ronc\u00e0 (Vr)<\/p>\n

www.cristianameggiolaro.it<\/a><\/p>\n

info@cristianameggiolaro.it<\/p>\n

tel.\u00a0045 6545067<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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