{"id":27807,"date":"2017-02-14T08:43:43","date_gmt":"2017-02-14T07:43:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=27807"},"modified":"2017-02-15T08:49:04","modified_gmt":"2017-02-15T07:49:04","slug":"lunga-vite-alle-donne-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/lunga-vite-alle-donne-del-vino\/","title":{"rendered":"Lunga vitE alle donne del vino"},"content":{"rendered":"

“Lo stipendio \u00e8 pi\u00f9 basso rispetto agli uomini che fanno il loro stesso mestiere, devono faticare il doppio per affermarsi, sacrificano la famiglia in favore del lavoro e spesso sono vittime di sessismo”.<\/p>\n

Questo \u00e8 ci\u00f2 che \u00e8 emerso dall\u2019indagine\u2013sondaggio richiesta dall\u2019Associazione nazionale Le Donne del Vino<\/a> e presentata a Roma il mese scorso.Le \u201cDonne del Vino\u201d \u00e8 un\u2019associazione senza scopi di lucro che intende promuovere la cultura e il ruolo delle donne nella filiera vitivinicola. A oggi conta 700 associate tra produttrici, ristoratrici, enotecarie, sommelier e giornaliste provenienti da tutta Italia. E sono proprio queste donne ad aver risposto alle domande che in parte andranno a confluire nell\u2019indagine mondiale di Wine Business International, la prestigiosa agenzia britannica di analisi sul vino.<\/p>\n

Ecco qual \u00e8 la situazione attuale: le pi\u00f9 fortunate risultano le ristoratrici che, essendo proprietarie dei locali in cui lavorano, pagano meno la differenza di genere. Le pi\u00f9 discriminate invece sono le giornaliste, le pr e le consulenti che, oltre a non essere ritenute idonee a fare il loro mestiere, a fiere e saloni spesso vengono infastidite dai colleghi. Non la passano liscia nemmeno le consumatrici, che sulla scelta del vino al ristorante non hanno potere decisionale se si \u00e8 in gruppo. Va meglio in coppia, dove l\u2019uomo lascia l\u2019ultima parola alla propria compagna.<\/p>\n

Una nota positiva per\u00f2 c\u2019\u00e8: la maggioranza del genere femminile, in Italia, prende come esempio le altre donne in controtendenza. Al contrario delle donne australiane che tendono a emulare i comportamenti professionali e sociali maschili.<\/p>\n

<\/p>\n

Nonostante la scolarizzazione molto alta – il 43% ha almeno la laurea e il 15% anche un diploma post universitario – e la forte attenzione all\u2019ambiente (il 27% produce con metodo biologico o biodinamico), nel settore vitivinicolo si deve ancora faticare per raggiungere una parit\u00e0 di genere.<\/p>\n

Insomma, un risultato che non arriva come un fulmine a ciel sereno, ma che fa riflettere.<\/p>\n

Il contributo del gentil sesso in questo campo infatti non \u00e8 da sottovalutare. Un esempio su tutti? La cos\u00ec detta \u201cruota degli aromi\u201d, utilizzata nella degustazione olfattiva, l\u2019ha inventata proprio una donna: Ann Noble.<\/p>\n

Lunga vite alle donne del vino!<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

A cura di Marta Menegaldo<\/p>\n

m.menegaldo@slowfood.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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