{"id":27439,"date":"2017-01-18T12:47:34","date_gmt":"2017-01-18T11:47:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=27439"},"modified":"2017-01-19T12:41:33","modified_gmt":"2017-01-19T11:41:33","slug":"guida-vini-ditalia-1988-quali-furono-primi-32-tre-bicchieri-della-storia-li-attribui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/guida-vini-ditalia-1988-quali-furono-primi-32-tre-bicchieri-della-storia-li-attribui\/","title":{"rendered":"Guida Vini d\u2019Italia 1988: quali furono i primi 32 Tre Bicchieri della storia (e chi li attribu\u00ec)"},"content":{"rendered":"

\"guida-2\"<\/a>Qualche tempo fa ho ripreso in mano la prima edizione di Guida Vini d\u2019Italia 1988 \u2013 pubblicata all\u2019epoca da Gambero Rosso e Slow Food Editore \u2013 e mi sono soffermato ad analizzare quanto sia cambiato il mondo del vino italiano negli ultimi trent\u2019anni e quali aziende, che comparivano in quella pubblicazione, oggi non sono pi\u00f9 presenti in Slow Wine 2017 (se vuoi leggere tutto clicca qui)<\/a>.<\/p>\n

Non ho affrontato il tema dei singoli vini che in quell\u2019edizione vennero premiati come \u201ci migliori d\u2019Italia\u201d, cosa che faccio ora.<\/p>\n

Gi\u00e0 in quella prima edizione venne introdotto il sistema di valutazione dei \u201cBicchieri\u201d, che per\u00f2 non trova alcuna spiegazione nelle pagine del volume, se non nella stringata annotazione \u201cCome leggere la Guida\u201d (vedi soto sotto).<\/p>\n

Solo nell\u2019edizione successiva \u2013 quella del 1989, redatta nell\u2019estate del 1988 \u2013 compare una lunga spiegazione dei criteri di punteggio, con l\u2019esplicitazione che \u00e8 stata usata una scala in centesimi (come si usa nella stampa internazionale, e viene citato Robert Parker jr. e Wine Spectator) ricondotta poi ai simboli dei bicchieri: i vini che hanno ottenuto tra i 70 e gli 80 centesimi vengono considerati \u201cdecisamente buoni\u201d e contrassegnati con 1 Bicchiere; tra gli 80 e i 90 centesimi ci sono i vini \u201ccon livello di valore estremamente elevato\u201d a cui vengono attribuiti 2 Bicchieri, e infine per i vini che ottengono oltre 90 punti scattano i 3 Bicchieri, il massimo riconoscimento qualitativo della Guida.<\/p>\n

\"bicch\"<\/a>Il significato dei Tre Bicchieri viene spiegato a lungo, ed \u00e8 in particolare una frase che, a mio avviso, risulta molto significativa: \u201cun Tre Bicchieri non pu\u00f2 essere un caso, l\u2019azienda cos\u00ec premiata deve essere un\u2019azienda affidabile, che sia in grado di proporre \u2013 oltre al vino con i Tre Bicchieri \u2013 anche una serie di altri vini molto validi o, se produce solo quel vino premiato, la costanza di produzione su livelli qualitativi elevati dev\u2019essere un fatto riscontrabile con facilit\u00e0\u2026\u201d.<\/p>\n

In Guida Vini d\u2019Italia 1988 furono solo 32 i tre Bicchieri assegnati, di cui vi propongo l\u2019elenco suddiviso per regione, riportando i nomi dei vini cos\u00ec come erano segnalati in guida (non sempre risultano corretti\u2026).<\/p>\n

Noterete facilmente che, tranne qualche rara eccezione, si tratta di vini di aziende che anche nelle successive edizioni della guida \u2013 e fino a oggi (anche in Slow Wine 2017) \u2013 faranno strage di premi\u2026<\/p>\n

 <\/p>\n

VALLE D\u2019AOSTA <\/strong>\u2013 nessun Tre Bicchieri<\/strong><\/p>\n

PIEMONTE <\/strong>\u2013 10 Tre Bicchieri<\/strong><\/p>\n

Barbaresco 1983, Vinicola F.lli Cigliuti<\/p>\n

Barbaresco S. Stefano di Neive 1983, Bruno Giacosa<\/p>\n

Barbaresco Sor\u00ec San Lorenzo 1983, Gaja<\/p>\n

Barolo 1983, Bartolo Mascarello<\/p>\n

Barolo 1983, Luciano Sandrone<\/p>\n

Barolo Marcenasco 1983, Renato Ratti<\/p>\n

Barolo Prap\u00f2 1983, Ceretto<\/p>\n

Barolo Vigna Arborina 1982, Elio Altare<\/p>\n

Barolo Vigna Colonnello 1982, Poderi Aldo Conterno<\/p>\n

Moscato d\u2019Asti Bricco Quaglia 1986, Giuseppe Rivetti<\/p>\n

LIGURIA <\/strong>– 1 Tre Bicchieri<\/strong><\/p>\n

Pigato Massaretti 1986, Cascina Feipu<\/p>\n

LOMBARDIA <\/strong>– 1 Tre Bicchieri<\/strong><\/p>\n

Maurizio Zanella 1985, C\u00e0 del Bosco<\/p>\n

TRENTINO ALTO ADIGE <\/strong>– 2 Tre Bicchieri<\/strong><\/p>\n

Alto Adige Pinot Bianco 1985, Bellendorf (Giorgio Grai)<\/p>\n

Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 1979, Ferrari<\/p>\n

VENETO <\/strong>– 2 Tre Bicchieri<\/strong><\/p>\n

Recioto Amarone Mazzano 1980, Masi<\/p>\n

Recioto dei Capitelli 1985, Roberto Anselmi<\/p>\n

FRIULI VENEZIA GIULIA <\/strong>– 4 Tre Bicchieri<\/strong><\/p>\n

Chardonnay 1983, Gravner<\/p>\n

Chardonnay 1986, Stelio Gallo (oggi Vie di Romans)<\/p>\n

Sauvignon del Podere di Ipplis 1986, C\u00e0 Ronesca<\/p>\n

Vintage Tunina 1986, Vinnaioli Jermann<\/p>\n

\"IMG_6159\"<\/a><\/strong>EMILIA ROMAGNA <\/strong>\u2013 nessun Tre Bicchieri<\/strong><\/p>\n

TOSCANA <\/strong>– 8 Tre Bicchieri<\/strong><\/p>\n

Brunello di Montalcino 1982, Case Basse<\/p>\n

Chianti Classico San Lorenzo 1983, Castello di Ama<\/p>\n

Flaccianello della Pieve 1983, Fontodi<\/p>\n

Grattamacco Rosso 1985, Grattamacco<\/p>\n

Le Pergole Torte 1983, Fattoria di Montevertine<\/p>\n

Morellino di Scansano Ciabatta 1985, Erik Banti<\/p>\n

Sassicaia 1983, Tenuta San Guido<\/p>\n

Tignanello 1982, Antinori<\/p>\n

MARCHE <\/strong>– nessun Tre Bicchieri<\/strong><\/p>\n

UMBRIA <\/strong>– nessun Tre Bicchieri<\/strong><\/p>\n

LAZIO <\/strong>– 1 Tre Bicchieri<\/strong><\/p>\n

Vigna del Vassallo 1985, Paola Di Mauro (poi Colle Picchioni)<\/p>\n

ABRUZZO E MOLISE <\/strong>– 1 Tre Bicchieri<\/strong><\/p>\n

Montepulciano d\u2019Abruzzo 1977, Valentini<\/p>\n

CAMPANIA <\/strong>– nessun Tre Bicchieri<\/strong><\/p>\n

PUGLIA <\/strong>– nessun Tre Bicchieri<\/strong><\/p>\n

BASILICATA <\/strong>– nessun Tre Bicchieri<\/strong><\/p>\n

CALABRIA <\/strong>– nessun Tre Bicchieri<\/strong><\/p>\n

SICILIA <\/strong>– 2 Tre Bicchieri<\/strong><\/p>\n

Il Marsala Superiore, Vecchio Samperi di Marco De Bartoli<\/p>\n

Malvasia delle Lipari Naturale 1985, Carlo Hauner<\/p>\n

SARDEGNA <\/strong>– nessun Tre Bicchieri<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Una nota finale sulle persone che si cimentarono in questa prima, colossale e storica impresa di pubblicare la Guida e attribuire i Tre Bicchieri. Un colophon assai ristretto \u2013 24 persone in tutto – rispetto a quanto accade oggi (i collaboratori di Slow Wine 2017, esclusa la redazione, sono pi\u00f9 di 250\u2026), che riportiamo per intero:<\/p>\n

Direttore Editoriale: Stefano Bonilli<\/p>\n

Curatori: Daniele Cernilli, Carlo Petrini<\/p>\n

Collaboratori: Renzo Adani, Pinuccio Alia, Gilberto Arru, Gianni Bortolotti, Enrico Casini, Sergio Ceccarelli, Roberto Checchetto (unico della lista ancora \u201cattivo\u201d per Slow Wine), Enrico Cresta, Andrea Gabbrielli, Alfredo Mango, Gianni Mantoanello, Elio Mariani, Francesco Mariani, Pierluigi Piumatti, Lucio Pompili, Graziano Pozzetto, Massimo Rustichini, Sandro Sangiorgi, Claudio Silvestro, Galdino Zara, Franco Ziliani.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Qualche tempo fa ho ripreso in mano la prima edizione di Guida Vini d\u2019Italia 1988 \u2013 pubblicata all\u2019epoca da Gambero Rosso e Slow Food Editore \u2013 e mi sono soffermato ad analizzare quanto sia cambiato il mondo del vino italiano negli ultimi trent\u2019anni e quali aziende, che comparivano in quella pubblicazione, oggi non sono pi\u00f9 …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":27440,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-27439","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nGuida Vini d\u2019Italia 1988: quali furono i primi 32 Tre Bicchieri della storia (e chi li attribu\u00ec) - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Qualche tempo fa ho ripreso in mano la prima edizione di Guida Vini d\u2019Italia 1988 \u2013 pubblicata all\u2019epoca da Gambero Rosso e Slow Food Editore \u2013 e mi sono\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/guida-vini-ditalia-1988-quali-furono-primi-32-tre-bicchieri-della-storia-li-attribui\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Guida Vini d\u2019Italia 1988: quali furono i primi 32 Tre Bicchieri della storia (e chi li attribu\u00ec) - 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