{"id":27249,"date":"2016-12-29T09:57:22","date_gmt":"2016-12-29T08:57:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=27249"},"modified":"2017-01-02T10:06:30","modified_gmt":"2017-01-02T09:06:30","slug":"la-piu-spassosa-lettera-dellanno-lenotecaro-2-0-si-regalare-fondi-magazzino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-piu-spassosa-lettera-dellanno-lenotecaro-2-0-si-regalare-fondi-magazzino\/","title":{"rendered":"La pi\u00f9 spassosa lettera dell&#8217;anno: l&#8217;enotecaro 2.0 che si fa regalare i fondi di magazzino!"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/12\/Schermata-2016-12-29-alle-09.55.27.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-27250 alignright\" style=\"border-width: 0px; margin: 40px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/12\/Schermata-2016-12-29-alle-09.55.27.png\" alt=\"schermata-2016-12-29-alle-09-55-27\" width=\"380\" height=\"278\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/12\/Schermata-2016-12-29-alle-09.55.27.png 473w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/12\/Schermata-2016-12-29-alle-09.55.27-300x219.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 380px) 100vw, 380px\" \/><\/a>Troppo bella per non essere pubblicata&#8230; Sta girando su Facebook tra i produttori che l&#8217;hanno ricevuta increduli in questi giorni!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Gentile produttore,<br \/>\nsiamo S. e C., marito e moglie con una grande passione per il vino e per i prodotti delle eccellenze enogastronomiche Italiane.<br \/>\nDopo molti anni abbiamo chiuso una delle nostre attivit\u00e0, una gastronomia ed alimentari nella\u00a0nostra amata XXX.<br \/>\nFortunatamente non riusciamo a lavorare come dipendenti e per questo abbiamo deciso di aprire una enoteca nel centro della citt\u00e0, ma dato il momento economico difficile ed i costi fissi che un\u2019attivit\u00e0 del genere si porta dietro (affitto, ristrutturazione, arredamento, utenze, pubblicit\u00e0 e marketing ecc ecc) vorremmo approcciare la fornitura di prodotti in maniera differente e per questo abbiamo bisogno anche della tua collaborazione.<br \/>\nPer la nostra attivit\u00e0 vorremmo lavorare solo con piccoli produttori, viticoltori che facciano il loro lavoro con passione e che abbiano una produzione di eccellenza.<br \/>\nCrediamo fermamente nella possibilit\u00e0 di collaborare con la tua ed altre aziende, in modo da creare una condivisione di risultato che pu\u00f2 portare benefici ad entrambi e per questo cerchiamo cantine che possano darci i loro vini in conto vendita, in modo da aiutarci nei primi mesi di start-up e crescere insieme in un territorio come quello della costa XXX, dominato perlopi\u00f9 dai soli prodotti della zona, certe volte molto sopravvalutati e offrire nuovi punti di \u201cgusto\u201d.<br \/>\nSappiamo che ti stiamo chiedendo molto, ma crediamo che forse quelle 3-4 scatole di vino che ti restano invendute alla fine di ogni annata potrebbero essere investite in un progetto come il nostro e tornare a produrre un utile anche per te. Vogliamo organizzare serate nelle quali presentare la tua azienda ai nostri clienti-appassionati in modo da coinvolgere una platea di persone interessate al vino ed al mondo della viticoltura, per questo ci piacerebbe che tu potessi essere presente. Siamo fermamente convinti che l\u2019unico modo per fronteggiare i \u201cgrandi\u201d nomi sia di tornare a parlare con i consumatori finali, in modo diretto, trasmettendo tutta l\u2019empatia che solo il produttore (che spesso tratta i suoi vini come figli) pu\u00f2 fare parlando delle proprie creazioni.<br \/>\nInoltre vorremmo discutere con lei i prezzi di vendita e cercare di mantenere gli stessi il pi\u00f9 vicini possibile ai vostri prezzi di cantina.<br \/>\nPer questo ti chiediamo di rispondere semplicemente a questa mail con un recapito a cui contattarti, saremo noi a chiamarti per approfondire la nostra ma anche la tua opportunit\u00e0.<br \/>\nScusaci ancora di questa ingerenza, ma speriamo di poter iniziare con te un lavoro duraturo che possa contribuire alla crescita di entrambi.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Troppo bella per non essere pubblicata&#8230; Sta girando su Facebook tra i produttori che l&#8217;hanno ricevuta increduli in questi giorni! &nbsp; Gentile produttore, siamo S. e C., marito e moglie con una grande passione per il vino e per i prodotti delle eccellenze enogastronomiche Italiane. 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