{"id":26808,"date":"2016-11-14T10:25:01","date_gmt":"2016-11-14T09:25:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=26808"},"modified":"2016-11-15T10:31:17","modified_gmt":"2016-11-15T09:31:17","slug":"mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\/","title":{"rendered":"Il mondo sconosciuto e affascinante dei vini libanesi"},"content":{"rendered":"

\"2st-thomas\"<\/a>La XXV edizione del Merano Wine Festival probabilmente \u00e8 stata la pi\u00f9 riuscita degli ultimi anni. Organizzazione testata da un quarto di secolo, ed eventi collaterali che hanno creato un luogo ideale per gli appassionati del mondo del vino. Il copioso flusso di persone presenti hanno reso un po\u2019 difficoltoso l\u2019accesso ai banchi di assaggio ma \u00e8 il prezzo che si deve pagare alle manifestazioni di successo.<\/p>\n

Nel programma colpiscono su tutti i vini georgiani e libanesi, tipologie insolite che ci hanno condotto fino all\u2019ultimo piano per arrivare a chiacchierare con Magda Berevari di Le Vin Parfait che ce li spiega un po\u2019 meglio.<\/p>\n

Quando si parla di vini libanesi in genere due sono i pensieri, c\u2019\u00e8 chi pensa a Ch\u00e2teau Musar e chi si pone la domanda di come sia possibile produrre e consumare vino in un paese di confessione musulmana. Ma mentre pensare a Ch\u00e2teau Musar \u00e8 anche lecito, dal momento che \u00e8 il vino libanese pi\u00f9 presente in Italia, pensare a questa terra come un luogo dove tutte le sostanze alcoliche siano bandite \u00e8 vero ma solo in minima parte.<\/p>\n

Il Libano infatti \u00e8 un paese multiconfessionale dove coesistono un 35% di cristiani maroniti, ortodossi e cattolici greci, (erano molti di pi\u00f9 prima della guerra civile), e il 65% rimanente si divide tra musulmani sciiti (con gli Arauiti), musulmani sunniti e i drusi, che sono una realt\u00e0 un po\u2019 a parte.<\/p>\n

La maggior parte dei musulmani presenti in Libano sono sciiti – come in Iran – che sono i pi\u00f9 moderati e i pi\u00f9 liberi di costumi: le donne portano le minigonne e la gente beve vino o alcolici vari. A Tripoli invece, che \u00e8 a maggioranza sunnita, la situazione \u00e8 leggermente diversa.<\/p>\n

\"4thumb_dsc_6557_1024\"<\/a>Il Libano \u00e8 un paese grande – o piccolo – come l\u2019Abruzzo che si estende su una catena montuosa, quella del monte omonimo. In arabo Libano si dice Jabal Lubnan, e lubna vuol dire bianco.<\/p>\n

Il clima divide il territorio in due aree principali: sul mare troviamo un clima mediterraneo mentre in quota, verso la Valle del Beqaa, un clima pi\u00f9 continentale. Dalla costa si sale verso la catena del Monte Libano che arriva fino a 2.600 metri, da li ridiscende – e si ferma intorno ai 100 metri di quota \u2013 per poi risale verso l\u2019Antilibano.<\/p>\n

Sul versante del monte Libano che scende verso la valle della Beqaa si trovano le zone pi\u00f9 vocate per la coltivazione della vite, a un\u2019altitudine compresa tra i 900 e i 1.600 metri sul livello del mare.\u00a0Una zona caratterizzata climaticamente da forti escursioni termiche, con terreni sassosi, calcarei e argilloso-sassosi, con varia insorgenza di terra rossa, quindi con una grande variet\u00e0 di terreni e di esposizioni diverse che comporta differenze notevoli in termini sensoriali nel raggio di pochi chilometri.<\/p>\n

In Libano i pochi vitigni autoctoni rimanenti – come Obeidy e Merwah – vengono utilizzati per lo pi\u00f9 negli uvaggi. Storicamente, con l\u2019arrivo dei turchi, la produzione del vino \u00e8 stata scoraggiata e spesso i vigneti sono stati completamente estirpati, per cui non c\u2019\u00e8 stata grande diffusione dei vitigni autoctoni. Oggi nelle aziende agricole esistenti si coltivano soprattutto vitigni francesi, portati dai padri gesuiti che fondarono Chateau Ksara agli inizi dell\u2019Ottocento: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, successivamente anche Syrah. L\u2019assemblaggio pi\u00f9 utilizzato \u2013 che garantisce i risultati migliori in termini qualitativi – \u00e8 quello che unisce Cabernet Sauvignon e Syrah.<\/p>\n

\"1terroir_chateau_ksara_1024x1024\"<\/a><\/p>\n

Nella valle della Beqaa ci sono mediamente 300 giorni di sole all\u2019anno; con questo clima un po\u2019 siccitoso \u2013 caratterizzato per\u00f2 da forti escursioni termiche, anche di 20 gradi – l\u2019umidit\u00e0 notturna arriva molto rapidamente che viene assorbita dalla terra, e quindi dalle viti; non c\u2019\u00e8 quindi irrigazione di soccorso, tranne nei terreni posti oltre i 1.500 metri di quota, dove diventa indispensabile perch\u00e9 il terreno – calcareo e ciottoloso – non riesce a trattenere l\u2019umidit\u00e0. In linea di massima non si irriga mai tranne nei primi anni di vita delle piante.<\/p>\n

In Libano sono attualmente presenti 45 aziende vtivinicole attive, che producono in totale 9 milioni di bottiglie all\u2019anno. Il consumo \u00e8 prevalentemente interno: l\u201980% viene consumato localmente e solo il rimanente 20% viene esportato. I prezzi medi sono generalmente piuttosto alti, perch\u00e9 le aziende hanno costi di gestione elevati: le rese per ettaro sono molto basse e non ci sono aiuti, contributi economici o agevolazioni fiscali statali per la produzione del vino. Per capirci, una bottiglia entry level <\/em>viene collocata sul mercato almeno a venti euro (prezzo di listino ex cellar), e da qui si sale\u2026<\/p>\n

A Merano sono stati presentati i vini delle cantine Ch\u00e2teau Kefraya, IXSIR, Domaine des Tourelles, Domaine de Wardy, Ch\u00e2teau Saint Thomas e Ksara.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La XXV edizione del Merano Wine Festival probabilmente \u00e8 stata la pi\u00f9 riuscita degli ultimi anni. Organizzazione testata da un quarto di secolo, ed eventi collaterali che hanno creato un luogo ideale per gli appassionati del mondo del vino. Il copioso flusso di persone presenti hanno reso un po\u2019 difficoltoso l\u2019accesso ai banchi di assaggio …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":26809,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[168,72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-26808","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enonotizie","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nIl mondo sconosciuto e affascinante dei vini libanesi - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La XXV edizione del Merano Wine Festival probabilmente \u00e8 stata la pi\u00f9 riuscita degli ultimi anni. Organizzazione testata da un quarto di secolo, ed eventi\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il mondo sconosciuto e affascinante dei vini libanesi - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La XXV edizione del Merano Wine Festival probabilmente \u00e8 stata la pi\u00f9 riuscita degli ultimi anni. Organizzazione testata da un quarto di secolo, ed eventi\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-11-14T09:25:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-11-15T09:31:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/11\/2ST-THOMAS-683x1024.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"683\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alessandro Marra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"headline\":\"Il mondo sconosciuto e affascinante dei vini libanesi\",\"datePublished\":\"2016-11-14T09:25:01+00:00\",\"dateModified\":\"2016-11-15T09:31:17+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\\\/\"},\"wordCount\":776,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2016\\\/11\\\/2ST-THOMAS.jpg\",\"articleSection\":[\"EnoNotizie\",\"In Evidenza\",\"News\",\"Parliamo di...\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\\\/\",\"name\":\"Il mondo sconosciuto e affascinante dei vini libanesi - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2016\\\/11\\\/2ST-THOMAS.jpg\",\"datePublished\":\"2016-11-14T09:25:01+00:00\",\"dateModified\":\"2016-11-15T09:31:17+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"description\":\"La XXV edizione del Merano Wine Festival probabilmente \u00e8 stata la pi\u00f9 riuscita degli ultimi anni. Organizzazione testata da un quarto di secolo, ed eventi\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2016\\\/11\\\/2ST-THOMAS.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2016\\\/11\\\/2ST-THOMAS.jpg\",\"width\":3648,\"height\":5472},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Il mondo sconosciuto e affascinante dei vini libanesi\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\",\"name\":\"Alessandro Marra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alessandro Marra\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Il mondo sconosciuto e affascinante dei vini libanesi - Slowine","description":"La XXV edizione del Merano Wine Festival probabilmente \u00e8 stata la pi\u00f9 riuscita degli ultimi anni. Organizzazione testata da un quarto di secolo, ed eventi","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Il mondo sconosciuto e affascinante dei vini libanesi - Slowine","og_description":"La XXV edizione del Merano Wine Festival probabilmente \u00e8 stata la pi\u00f9 riuscita degli ultimi anni. Organizzazione testata da un quarto di secolo, ed eventi","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2016-11-14T09:25:01+00:00","article_modified_time":"2016-11-15T09:31:17+00:00","og_image":[{"width":683,"height":1024,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/11\/2ST-THOMAS-683x1024.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alessandro Marra","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandro Marra","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\/"},"author":{"name":"Alessandro Marra","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"headline":"Il mondo sconosciuto e affascinante dei vini libanesi","datePublished":"2016-11-14T09:25:01+00:00","dateModified":"2016-11-15T09:31:17+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\/"},"wordCount":776,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/11\/2ST-THOMAS.jpg","articleSection":["EnoNotizie","In Evidenza","News","Parliamo di..."],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\/","name":"Il mondo sconosciuto e affascinante dei vini libanesi - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/11\/2ST-THOMAS.jpg","datePublished":"2016-11-14T09:25:01+00:00","dateModified":"2016-11-15T09:31:17+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"description":"La XXV edizione del Merano Wine Festival probabilmente \u00e8 stata la pi\u00f9 riuscita degli ultimi anni. Organizzazione testata da un quarto di secolo, ed eventi","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/11\/2ST-THOMAS.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/11\/2ST-THOMAS.jpg","width":3648,"height":5472},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/mondo-sconosciuto-affascinante-dei-vini-libanesi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Il mondo sconosciuto e affascinante dei vini libanesi"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a","name":"Alessandro Marra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alessandro Marra"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26808","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26808"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26808\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26815,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26808\/revisions\/26815"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26809"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26808"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26808"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}