{"id":26617,"date":"2016-10-26T12:18:10","date_gmt":"2016-10-26T10:18:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=26617"},"modified":"2016-10-27T08:45:27","modified_gmt":"2016-10-27T06:45:27","slug":"grande-viaggio-nel-vino-italiano-les-grages-carussin-chiara-boschis-roagna-terre-bianche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-les-grages-carussin-chiara-boschis-roagna-terre-bianche\/","title":{"rendered":"Il grande viaggio nel vino italiano: Les Granges, Carussin, Chiara Boschis, Roagna e Terre Bianche!"},"content":{"rendered":"

Cominciamo a rivelarvi qualcosa di pi\u00f9 sul nostro nuovo libro dedicato al vino italiano, dopo aver pubblicato luned\u00ec l’introduzione (leggi qui)<\/a> ecco a ingolosirvi con un po’ di materiale sulle storie di alcuni vignaioli, in particolare quelli del nord ovest.<\/p>\n

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Les Granges<\/strong> – Autore Fabrizio Gallino<\/p>\n

Il silenzio si respira, lass\u00f9 a Nus. Si respira a pieni polmoni e fa tenere le orecchie dritte: si vede e si sente, si percepisce. Il silenzio solitamente \u00e8 considerato un\u2019entit\u00e0 figurata, letteralmente \u00e8 solo l\u2019assenza di rumore, non possiede una fisicit\u00e0, una tangibilit\u00e0. Qui invece, in questo piccolo spicchio un po\u2019 dimenticato della Valle d\u2019Aosta, il silenzio diventa materico, invade positivamente mente e corpo. Gualtiero Crea \u00e8 parte essenziale di questo silenzio: uomo dal volto consumato dal sole, con le mani callose, due occhi vivaci che parlano al posto della bocca. Gesti lenti, misurati. E un sorriso che spesso si disegna sulle labbra: un sorriso quieto, non sguaiato, misurato. Ecco perch\u00e9 lui \u00e8 parte di questa assenza di rumore. Perch\u00e9 ha fatto della sostanza e non dell\u2019apparenza, dei fatti e non delle parole, il suo agire. Parla poco, se non interpellato: e non si dilunga, possiede il dono della sintesi. Ma fa parlare l\u2019ambiente intorno a s\u00e9, le sue vigne, la sua casa, i suoi vini. L\u2019unico momento in cui lascia andare le parole a briglia sciolta \u00e8 quando arranchi dietro di lui nelle vigne… Continua….<\/p>\n

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Carussin<\/strong> – Autore Giancarlo Gariglio<\/p>\n

Non aspettatevi il vino da competizione, non attendetevi la super etichetta blasonata da 400 euro che beve il russo a bordo piscina, magari allungandolo con Coca-Cola o cubetti di ghiaccio. Qui siamo in una cascina, di quelle veraci, neppure cos\u00ec bella come quelle toscane. Lo stile patinato non \u00e8 di casa e neppure le vigne pettinate e curate come campi da golf. Piuttosto \u00e8 una cantina un po\u2019 rastafariana, con tanto cuore, coraggio e fantasia. La conduce una donna, una mamma, Bruna Ferro. Lei \u00e8 l\u2019assoluta protagonista di Carussin di San Marzano Oliveto. Tanto per farvi entrare nello spirito un po\u2019 naif e ribelle di questa azienda basti pensare che il simbolo della cantina \u00e8 rappresentato dagli asini. \u00abSono la mia passione \u2013confessa Bruna \u2013 tutto \u00e8 iniziato da un primo somarello e poi via via si sono moltiplicati, anche perch\u00e9 sono talmente affezionata che non riesco a venderli. Per pagare le spese di vaccinazione e delle loro cure mi sono inventata la fattoria didattica che ha un grandissimo successo\u00bb. Continua…<\/p>\n

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E. Pira & Figli Chiara Boschis<\/strong> –\u00a0Autore Giancarlo Gariglio<\/p>\n

Chiara Boschis \u00e8 una delle figure pi\u00f9 rivoluzionarie dell\u2019enologia langarola. Per prima cosa \u00e8 donna, una donna contadina rimasta in collina quando chiunque, negli anni Settanta e Ottanta, scappava da queste terre per trasformarsi in operaio o impiegato. In secondo luogo \u00e8 riuscita, in un mondo profondamente maschilista, a diventare una delle produttrici pi\u00f9 apprezzate d\u2019Italia e a scalare ogni tipo di classifica redatta dalla critica nazionale e internazionale, impegnandosi, tra l\u2019altro, in una delle denominazioni pi\u00f9 conservatrici e aristocratiche del nostro Paese, quella del Barolo. Ma visto che \u00e8 una gran bella storia, procediamo con ordine: la nostra protagonista \u00e8 figlia d\u2019arte, suo padre Franco Boschis, classe 1927, era il proprietario della maison Borgogno, che gestiva insieme ai fratelli maggiori di Chiara. Come ha fatto una donna a trasformarsi in vigneron, sfidando le regole non scritte di una societ\u00e0 contadina?\u00a0Continua…<\/p>\n

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Roagna<\/strong> – Autore Giancarlo Gariglio<\/p>\n

\u00abQuando sei nato?\u00bb. \u00abIl 29 settembre 1981\u00bb. \u00abE quando hai iniziato a occuparti di vino e viticoltura?\u00bb. \u00abIl 29 settembre 1981\u00bb. Questo \u00e8 Luca Roagna enfant terrible dell\u2019enologia piemontese. \u00abTra i ricordi pi\u00f9 belli che ho c\u2019\u00e8 sicuramente quello delle mie scivolate in bob nel cru Montefico a Barbaresco insieme con mio padre Alfredo e con mia mamma Luigina. Non c\u2019\u00e8 nulla da fare, la mia vita \u00e8 indissolubilmente legata al vino. Non avrei potuto fare altro, nessuno mi ha mai forzato. Dopo aver finito la scuola enologica ad Alba, nel 2001 sono entrato con entusiasmo nell\u2019azienda dei miei avi, e l\u2019universit\u00e0 l\u2019ho fatta sugli appunti dei miei amici, perch\u00e9 i veri professori erano mio padre e il vigneto\u00bb. La cantina Roagna non \u00e8 figlia di Luca, esiste da decenni, prima al comando c\u2019era il nonno Giovanni, poi \u00e8 passata nelle salde mani del pap\u00e0 Alfredo. Ma sicuramente Luca, in questi quindici anni, ha contribuito a scriverne un capitolo importante.\u00a0Continua…<\/p>\n

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Terre Bianche<\/strong> –\u00a0Autore\u00a0Fabio Pracchia<\/p>\n

Filippo Rondelli appartiene a una nuova generazione di viticoltori, cresciuta sull\u2019onda del successo mondiale del vino italiano negli ultimi vent\u2019anni. Vi sono per\u00f2 almeno due aspetti che differenziano il suo percorso da quello di gran parte degli altri viticoltori, pi\u00f9 o meno suoi coetanei. Il primo concerne la formazione. Filippo ha sulle spalle studi umanistici e non enologici: la decisione di sterzare verso la viticoltura \u00e8 stata presa quasi all\u2019improvviso, dopo la prematura scomparsa del padre sul finire degli anni Novanta. Il secondo, invece, riguarda il luogo dove il viticoltore \u00e8 stato chiamato a operare: siamo a Dolceacqua, nell\u2019estremo Ponente ligure, patria del vitigno rossese e dell\u2019omonima denominazione Rossese di Dolceacqua. Sensibilit\u00e0 umanistica applicata a una geografia unica nel panorama viticolo italiano, composta da vigneti scoscesi, incastonati in un paesaggio agricolo strappato all\u2019Appennino e al mare, rappresenta dunque il segno particolare nella fisionomia del lavoro viticolo di Rondelli.\u00a0Continua…<\/p>\n

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E ora un po’ di immagini miste!<\/p>\n

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Cominciamo a rivelarvi qualcosa di pi\u00f9 sul nostro nuovo libro dedicato al vino italiano, dopo aver pubblicato luned\u00ec l’introduzione (leggi qui) ecco a ingolosirvi con un po’ di materiale sulle storie di alcuni vignaioli, in particolare quelli del nord ovest. Per acquistare qui\u00a0Il grande viaggio nel vino italiano a prezzo scontato clicca qui! Les Granges …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":26630,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,41,1,29],"tags":[],"class_list":["post-26617","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di","category-slow-wine"],"acf":[],"yoast_head":"\nIl grande viaggio nel vino italiano: Les Granges, Carussin, Chiara Boschis, Roagna e Terre Bianche! - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cominciamo a rivelarvi qualcosa di pi\u00f9 sul nostro nuovo libro dedicato al vino italiano, dopo aver pubblicato luned\u00ec l'introduzione (leggi qui) ecco a\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-les-grages-carussin-chiara-boschis-roagna-terre-bianche\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il grande viaggio nel vino italiano: Les Granges, Carussin, Chiara Boschis, Roagna e Terre Bianche! 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