{"id":26593,"date":"2016-10-24T15:03:14","date_gmt":"2016-10-24T13:03:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=26593"},"modified":"2016-10-26T12:08:34","modified_gmt":"2016-10-26T10:08:34","slug":"grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\/","title":{"rendered":"Il grande viaggio nel vino italiano: finalmente \u00e8 tra noi!"},"content":{"rendered":"

\"37d37332a84c63c1864d4bdf29fdb722f9bc049d_grande_viaggio_vino_900x631\"Ormai se ne parla ampiamente in rete, le prime, numerose, immagini sono uscite. Noi lo vogliamo fare ufficialmente con tutti i crismi, perch\u00e9 il libro “Il grande viaggio nel vino italiano” (clicca qui per acquistarlo<\/a>\u00a0a prezzo scontato) lo merita davvero. Un volume ricco di storie e di fotografie molto belle. Difficile raccontarlo senza averlo tra le mani, anche perch\u00e9 \u00e8 un libro che ha sostanza e peso, per\u00f2 noi ci proveremo lo stesso. Oggi pubblichiamo l’introduzione e poi a giorni alterni vi racconteremo quali produttori abbiamo raccontato e quali storie potrete approfondire.<\/p>\n

Ma ora lasciamo spazio alla nostra introduzione.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"schermata-2016-10-24-alle-14-59-28\"<\/a><\/p>\n

Prima degli anni Ottanta chi scriveva di vino, ed erano pochissimi in Italia, viaggiava in lungo e in largo per il nostro Paese. Era naturalmente pi\u00f9 semplice, perch\u00e9 il numero di cantine era ridicolo se confrontato con quello attuale, e di certo era anche un poco pi\u00f9 avventuroso, perch\u00e9 quasi sempre si trattava di scoperte, di aziende di cui ancora nessuno aveva scritto o parlato. Cos\u00ec, se abbiamo avuto la fortuna di incontrare i produttori di un tempo, quelli \u201clanciati\u201d da Soldati, da Veronelli o da Brera, ricordiamo i colloqui con questi personaggi come delle epifanie, dei momenti di assoluta grazia, come se fossero eroi omerici, capaci in poche mosse di cambiare i destini di un\u2019azienda.<\/p>\n

Loro sono stati i maestri, non c\u2019\u00e8 nulla da discutere. Questi giornalisti utilizzavano la visita in cantina come strumento primario, mentre l\u2019incontro vis-\u00e0-vis<\/em> era conditio sine qua non<\/em> per poter scrivere, raccontare e giudicare. In seguito, negli anni Ottanta, abbiamo assistito a uno sviluppo cos\u00ec ampio di cantine lungo tutta la Penisola che in breve tempo sono nate quasi per necessit\u00e0 le guide come le conosciamo oggi: strumenti allora indispensabili per il consumatore e l\u2019operatore di settore che volevano stare al passo con i tempi e comprendere come stava cambiando l\u2019Italia del vino. Le prime edizioni di Vini d\u2019Italia<\/em> \u2013 pubblicata in coedizione fino al 2009 da Slow Food Editore e dal Gambero Rosso \u2013 sono state costruite grazie al sistematico pellegrinaggio presso piccoli e grandi produttori del nostro Stivale, ma da un certo punto in poi \u00e8 diventato impossibile proseguire in questo modo: un ristretto numero di grandi professionisti non poteva materialmente visitare tutti. Per questo motivo il momento pi\u00f9 importante per giudicare i prodotti vinicoli italiani si \u00e8 progressivamente spostato dalla vigna al tavolo di degustazione, con lunghe sedute di assaggi alla cieca di campioni resi anonimi una volta arrivati in redazione. Le etichette sostituivano i volti e le mani dei vignaioli ed era inevitabilmente pi\u00f9 complicato mantenere un rapporto stretto e diretto con tutti.<\/p>\n

Le guide, e in particolare la nostra Vini d\u2019Italia<\/em>, hanno svolto un ruolo di primo piano nella divulgazione e nella promozione del vino italiano in patria e nel mondo. Ma a fine anni Novanta e nei primi del Duemila il piccolo mondo della critica enogastronomica ha subito un notevole cambiamento indotto dalle nuove abitudini produttive dei vignaioli. Fino ad allora, infatti, la produzione tecnica in cantina aveva mantenuto un ruolo predominante nella realizzazione di un vino. A un certo punto invece, grazie ad alcuni precursori vigneron<\/em>, la critica ha iniziato a riscoprire il ruolo strategico della vigna e della viticoltura per valutare ci\u00f2 che si trovava nel bicchiere, sempre pi\u00f9 ponderante rispetto a quell\u2019enologia di cantina che aveva prepotentemente tenuto banco. Riequilibrare questi pesi \u00e8 stato un bene, perch\u00e9 ha portato un vento di freschezza di cui si sentiva un gran bisogno.<\/p>\n

La rinnovata attenzione per l\u2019agricoltura, nella fase di produzione di un vino, ha segnato anche una nuova presa di coscienza da parte di Slow Food: la nostra associazione aveva bisogno di uno strumento tutto suo per poter raccontare al meglio questa rivoluzione. Ecco che nel 2010 nasce la guida Slow Wine<\/em>, che torna a basare gran parte del proprio operato sulla visita in cantina: perno attorno a cui si muove tutto il lavoro del critico. Visitare, conoscere, incontrare chi fa il vino e solo dopo degustare la sua bottiglia ci \u00e8 parso pi\u00f9 ragionevole, pi\u00f9 logico. Questo netto cambio di prospettiva ha dato vita anche un differente tipo di narrazione, visto che ci ha portato a incontrare nuove persone e a raccontare storie diverse. Siamo usciti da un percorso gi\u00e0 scritto e gi\u00e0 visto.<\/p>\n

Il libro che avete di fronte \u00e8 il coronamento di questo nostro cammino, un punto fermo che lasciamo tra la storia e il futuro del nostro percorso. Abbiamo deciso di rischiare e di non affidarci alla narrazione dei soliti noti, quei produttori che hanno fatto la storia del vino italiano, con grande merito. Non volevamo un volume alla memoria, ma un libro proiettato verso il futuro. Vi volevamo parlare e far vedere, grazie a un magnifico impianto iconografico realizzato dal fotografo Davide Gallizio, le nuove leve del vino italiano. Abbiamo scelto venticinque storie esemplari, ai nostri occhi, che testimoniano dove si sta dirigendo l\u2019enologia italiana e quali strade ci piacerebbe imboccasse. Sono quasi tutti giovani, ma non cercavamo il giovanilismo fine a se stesso, piuttosto desideriamo farvi conoscere la freschezza delle idee e dei progetti, la voglia di innovare, di guardarsi indietro per compiere un balzo in avanti.<\/p>\n

Il libro che avete tra le mani non ha assolutamente l\u2019ambizione di essere esaustivo e tanti altri bravi vignaioli ci sarebbe piaciuto poter includere. Ci siamo soffermati su alcune donne e uomini che sapevamo avere qualcosa di profondo da raccontare e da comunicare. E poi abbiamo scelto di creare un collegamento tra i loro vini e la cucina locale, perch\u00e9 le bottiglie che abbiamo selezionato dalle cantine dei nostri protagonisti hanno un impianto cos\u00ec tanto legato al terroir che il cibo della zona diventa un ambasciatore tanto importante quanto il vino. Cos\u00ec tra le fotografie fanno capolino anche alcuni grandi cuochi e cuoche nei loro locali: sono stati i primi o i pi\u00f9 importanti a credere nelle imprese delle cantine di questo volume, in un connubio che ha giovato a tutti e che ci sembrava utile rappresentare anche con alcune ricette cardine.<\/p>\n

In definitiva si racconta la storia di un\u2019Italia bella, che funziona, che lancia un esempio positivo di quello che si sta facendo in periferia, nelle campagne, fino a trent\u2019anni considerate il rifugio dei figli stupidi \u2013 perch\u00e9 quelli furbi erano destinati a fare carriera in citt\u00e0 \u2013 e ora divenute tutto a un tratto possibile luogo d\u2019intelligente sviluppo economico e sociale.<\/p>\n

Raccontare questi volti \u00e8 stato per noi un piacere, trascorrere delle ore con i vignaioli \u00e8 la parte pi\u00f9 appagante del nostro lavoro; inutile dire quindi che questo libro \u00e8 un invito al viaggio e a percorrere i passi che ci hanno portato a (ri)scoprire alcuni dei luoghi del nostro Paese, tra i pi\u00f9 belli, struggenti e ricchi nel pi\u00f9 ampio senso del termine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ormai se ne parla ampiamente in rete, le prime, numerose, immagini sono uscite. Noi lo vogliamo fare ufficialmente con tutti i crismi, perch\u00e9 il libro “Il grande viaggio nel vino italiano” (clicca qui per acquistarlo\u00a0a prezzo scontato) lo merita davvero. Un volume ricco di storie e di fotografie molto belle. Difficile raccontarlo senza averlo tra …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":26595,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,41,1,29],"tags":[],"class_list":["post-26593","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di","category-slow-wine"],"acf":[],"yoast_head":"\nIl grande viaggio nel vino italiano: finalmente \u00e8 tra noi! - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ormai se ne parla ampiamente in rete, le prime, numerose, immagini sono uscite. Noi lo vogliamo fare ufficialmente con tutti i crismi, perch\u00e9 il libro "Il\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il grande viaggio nel vino italiano: finalmente \u00e8 tra noi! - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ormai se ne parla ampiamente in rete, le prime, numerose, immagini sono uscite. Noi lo vogliamo fare ufficialmente con tutti i crismi, perch\u00e9 il libro "Il\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-10-24T13:03:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-10-26T10:08:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/10\/37d37332a84c63c1864d4bdf29fdb722f9bc049d_grande_viaggio_vino_900x631.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"631\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/10\/37d37332a84c63c1864d4bdf29fdb722f9bc049d_grande_viaggio_vino_900x631.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alessandro Marra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"headline\":\"Il grande viaggio nel vino italiano: finalmente \u00e8 tra noi!\",\"datePublished\":\"2016-10-24T13:03:14+00:00\",\"dateModified\":\"2016-10-26T10:08:34+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\\\/\"},\"wordCount\":1134,\"commentCount\":6,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2016\\\/10\\\/37d37332a84c63c1864d4bdf29fdb722f9bc049d_grande_viaggio_vino_900x631.jpg\",\"articleSection\":[\"In Evidenza\",\"News\",\"Parliamo di...\",\"Slow Wine\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\\\/\",\"name\":\"Il grande viaggio nel vino italiano: finalmente \u00e8 tra noi! - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2016\\\/10\\\/37d37332a84c63c1864d4bdf29fdb722f9bc049d_grande_viaggio_vino_900x631.jpg\",\"datePublished\":\"2016-10-24T13:03:14+00:00\",\"dateModified\":\"2016-10-26T10:08:34+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"description\":\"Ormai se ne parla ampiamente in rete, le prime, numerose, immagini sono uscite. Noi lo vogliamo fare ufficialmente con tutti i crismi, perch\u00e9 il libro \\\"Il\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2016\\\/10\\\/37d37332a84c63c1864d4bdf29fdb722f9bc049d_grande_viaggio_vino_900x631.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2016\\\/10\\\/37d37332a84c63c1864d4bdf29fdb722f9bc049d_grande_viaggio_vino_900x631.jpg\",\"width\":900,\"height\":631},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Il grande viaggio nel vino italiano: finalmente \u00e8 tra noi!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\",\"name\":\"Alessandro Marra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alessandro Marra\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Il grande viaggio nel vino italiano: finalmente \u00e8 tra noi! - Slowine","description":"Ormai se ne parla ampiamente in rete, le prime, numerose, immagini sono uscite. Noi lo vogliamo fare ufficialmente con tutti i crismi, perch\u00e9 il libro \"Il","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Il grande viaggio nel vino italiano: finalmente \u00e8 tra noi! - Slowine","og_description":"Ormai se ne parla ampiamente in rete, le prime, numerose, immagini sono uscite. Noi lo vogliamo fare ufficialmente con tutti i crismi, perch\u00e9 il libro \"Il","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2016-10-24T13:03:14+00:00","article_modified_time":"2016-10-26T10:08:34+00:00","og_image":[{"width":900,"height":631,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/10\/37d37332a84c63c1864d4bdf29fdb722f9bc049d_grande_viaggio_vino_900x631.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alessandro Marra","twitter_card":"summary_large_image","twitter_image":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/10\/37d37332a84c63c1864d4bdf29fdb722f9bc049d_grande_viaggio_vino_900x631.jpg","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandro Marra","Tempo di lettura stimato":"6 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\/"},"author":{"name":"Alessandro Marra","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"headline":"Il grande viaggio nel vino italiano: finalmente \u00e8 tra noi!","datePublished":"2016-10-24T13:03:14+00:00","dateModified":"2016-10-26T10:08:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\/"},"wordCount":1134,"commentCount":6,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/10\/37d37332a84c63c1864d4bdf29fdb722f9bc049d_grande_viaggio_vino_900x631.jpg","articleSection":["In Evidenza","News","Parliamo di...","Slow Wine"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\/","name":"Il grande viaggio nel vino italiano: finalmente \u00e8 tra noi! - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/10\/37d37332a84c63c1864d4bdf29fdb722f9bc049d_grande_viaggio_vino_900x631.jpg","datePublished":"2016-10-24T13:03:14+00:00","dateModified":"2016-10-26T10:08:34+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"description":"Ormai se ne parla ampiamente in rete, le prime, numerose, immagini sono uscite. Noi lo vogliamo fare ufficialmente con tutti i crismi, perch\u00e9 il libro \"Il","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/10\/37d37332a84c63c1864d4bdf29fdb722f9bc049d_grande_viaggio_vino_900x631.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/10\/37d37332a84c63c1864d4bdf29fdb722f9bc049d_grande_viaggio_vino_900x631.jpg","width":900,"height":631},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-viaggio-nel-vino-italiano-finalmente\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Il grande viaggio nel vino italiano: finalmente \u00e8 tra noi!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a","name":"Alessandro Marra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alessandro Marra"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26593"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26593\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26596,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26593\/revisions\/26596"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}