{"id":26498,"date":"2016-10-17T11:33:01","date_gmt":"2016-10-17T09:33:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=26498"},"modified":"2016-10-17T15:07:50","modified_gmt":"2016-10-17T13:07:50","slug":"slow-wine-2017-la-calabria-finalmente-unita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-la-calabria-finalmente-unita\/","title":{"rendered":"Slow Wine 2017: la Calabria finalmente unita!"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/10\/2712842595_d90d0ae761.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-26499 alignright\" style=\"border-width: 10px; margin: 10px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/10\/2712842595_d90d0ae761.jpg\" alt=\"2712842595_d90d0ae761\" width=\"350\" height=\"263\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/10\/2712842595_d90d0ae761.jpg 500w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/10\/2712842595_d90d0ae761-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/a>Terra di grandi divisioni, la Calabria. Qui, nell\u2019ultimo lembo di italica terra, una regola non scritta vuole che il proprio paese sia unico, diverso e migliore da tutti gli altri. In ambito enologico ci\u00f2 significa che la propria zona \u00e8 pi\u00f9 vocata di altre, le proprie vigne sono migliori di quelle del vicino. Per non parlare del proprio vino, sempre una spanna sopra gli altri. D\u2019altronde, se \u201cle Calabrie\u201d si chiamavano cos\u00ec, ci sar\u00e0 pure un motivo! Calabria Ultra e Calabria Citra, mica una sola. Poi per\u00f2 capita che in una calda sera d\u2019agosto, proprio mentre a Bra aspettano con ansia di chiudere la Guida, a Cir\u00f2 ben 46 produttori, sotto lo sguardo attento e paterno di Nicodemo Librandi, diano vita alla stimolante presentazione del rinato Consorzio di tutela del vino Cir\u00f2 e Melissa, che rappresenta altrettante aziende per un totale di 4.000.000 di bottiglie.<\/p>\n<p>Di certo non poche specie, quaggi\u00f9. Un Consorzio che finalmente, non separa ma aggrega. Un Consorzio che chiama a raccolta anche la nuova generazione di vigneron, quella dei \u201cCir\u00f2 Boys\u201d (e girls, naturalmente) per intenderci, quella delle poche migliaia di bottiglie, come piace tanto a noi; una generazione talmente \u201cfolle\u201d da accettare persino di entrare a far parte del nuovo consiglio direttivo: cose mai viste. Certi processi di cambiamento si governano meglio dall\u2019interno, si gestiscono meglio insieme. \u00abNessuno si salva da solo\u00bb, scrive Carlin Petrini nella prefazione di \u201cTi ho vista che ridevi\u201d, il libro capolavoro dei Lou Palanca.<\/p>\n<p>Anche quelli dell\u2019altro consorzio calabrese, il Consorzio di tutela dei vini Terre di Cosenza, lo avevano capito da tempo. Loro che puntano tutto sul magliocco, sono in 27 e producono complessivamente 500.000 bottiglie. Niente male per un ente nato appena due anni fa. Due realt\u00e0 che diventeranno ben presto volano di sviluppo per tutta l\u2019enologia calabrese. In mezzo, tanti altri piccoli produttori, quelli della viticoltura eroica dei terrazzamenti del Palizzi, quelli dei grappoli di greco bianco messi ad appassire sui graticci al sole e che danno vita a uno dei tesori di questa terra, quelli che ancora non hanno capito che il mantonico lasciato appassire d\u00e0 risultati forse anche pi\u00f9 soddisfacenti, quelli, infine, che resistono in mezzo al niente e si ostinano, buon per noi, a rivalorizzare vitigni che credevamo perduti e, in questo modo, a preservare la biodiversit\u00e0. Una Calabria non pi\u00f9 divisa, quindi. Una Calabria che ha avuto finanche l\u2019ardire di presentarsi, per la prima volta, con un unico stand all\u2019ultima edizione del Vinitaly. Vuoi vedere che in Calabria, lo scrivevamo lo scorso anno, si sono veramente messi in testa di essere felici? E, cosa pi\u00f9 importante ancora, vuoi vedere che alla fine ci riusciranno?<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.slowfoodeditore.it\/it\/guide-slow\/slow-wine-2017-660.html\" target=\"_blank\">Compra Slow Wine 2017 e scopri tutti i nostri vini recensiti e premiati! Clicca qui<\/a><\/p>\n<p><strong>VINO SLOW<\/strong><\/p>\n<p>Cir\u00f2 Rosso Cl. Sup. 2013 &#8211;\u00a0&#8216;A Vita<\/p>\n<p>Cir\u00f2 Rosso Cl. Sup. Aris 2013 &#8211; Sergio Arcuri<\/p>\n<p>Moscato Passito al Governo di Saracena 2015 &#8211; Luigi Viola<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>VINO QUOTIDIANO<\/strong><\/p>\n<p>Chora Rosso 2014 &#8211; L&#8217;Acino<\/p>\n<p>Cir\u00f2 Bianco 2015 &#8211;\u00a0Cote di Franze<\/p>\n<p>Cir\u00f2 Rosso Cl. Duca San Felice Ris. 2014 &#8211; Librandi<\/p>\n<p>Cir\u00f2 Rosso Cl. Sup. 2014 &#8211; Cataldo Calabretta<\/p>\n<p>Petelia 2015 &#8211; Ceraudo<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Terra di grandi divisioni, la Calabria. 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