{"id":26492,"date":"2016-10-14T10:16:44","date_gmt":"2016-10-14T08:16:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=26492"},"modified":"2016-10-18T10:00:06","modified_gmt":"2016-10-18T08:00:06","slug":"slow-wine-2017-la-magnifica-sicilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-la-magnifica-sicilia\/","title":{"rendered":"Slow Wine 2017: la magnifica Sicilia!"},"content":{"rendered":"

\"sw_logo\"<\/a>Al settimo anno di guida pu\u00f2 valere la pena tentare una prima sintesi complessiva della situazione vitivinicola regionale. Anzitutto, parlare di Sicilia in termini univoci rasenta il delirio intellettuale, perch\u00e9 chiunque, anche non avvezzo al vino, coglie al volo che, date le dimensioni della terra in oggetto, ragionare di una sola viticoltura sicula o riferirsi genericamente al \u201cvino siciliano\u201d, non ha alcun senso. Il terroir \u00e8 immenso, vario, eterogeneo oltre ogni immaginazione. Il corno peloritano (la punta settentrionale del grande triangolo) \u00e8 costituito dalle rocce pi\u00f9antiche dell\u2019isola, ha paesaggi erti, tormentati, accidentati. All\u2019interno dominano le argille, in un paesaggio non meno aspro di quello appena descritto: \u00e8 questa la Val D\u00e8mone presente nelle nostre pagine. L\u2019angolo sud-orientale \u00e8 costituito da un plateau calcareo e ha il suo corpo principale nell\u2019antica Val di Noto, seconda ripartizione sulla nostra guida. Infine abbiamo il settore occidentale, che alterna tratti collinari dolci \u2013 ancora argilla in prevalenza \u2013 a plaghe montuose con prominenti creste calcaree e gessose: \u00e8 la Val di Mazara. Certo, all\u2019interno di ogni macrozona c\u2019\u00e8 di tutto e di pi\u00f9, a ulteriore conferma dell\u2019estrema eterogeneit\u00e0 della situazione regionale.<\/p>\n

Dopo aver detto del terroir, veniamo ai vini. La vendemmia 2015 ha dominato i nostro assaggi, con molte etichette del 2014, svariate del 2013 e sporadiche di millesimi ancora precedenti. Il raccolto 2015 \u00e8 stato figlio di un andamento stagionale nel complesso asciutto e ventilato (quindi fenomeni di peronospora e oidio ridotti), con un\u2019estate a temperatura costante e qualche pioggia e grandinata in coda ad agosto e settembre. Quindi maturazioni regolari, uve sane e alla fine pi\u00f9 produzione (+15 per cento rispetto all\u2019anno precedente). Pi\u00f9 fresche le estati 2014 e 2013, esattamente l\u2019opposto il 2012 e il 2011, millesimi caldi e in alcuni casi torridi.<\/p>\n

Inarrestabile la scalata dell\u2019Etna, terroir in cui tutti (perfino dal lontano Piemonte!) stanno acquistando vigna e\/o costruendo cantine: avanti di questo passo, servir\u00e0 presto un secondo vulcano. In crescita la zona iblea con il Cerasuolo di Vittoria, altra zona se non proprio di conquista, certamente in grado di attrarre attenzioni e interessi da fuori. In Val di Mazara registriamo interessanti vini da perricone e pignatello, che riteniamo possano avere una buona prospettiva. E colpisce lo stallo di due denominazioni-zone storiche della Sicilia, Marsala e Pantelleria, dove, nonostante la grande prova di audacia di pochi, appassionati produttori, le difficolt\u00e0 di mercato ma pi\u00f9 ancora di identit\u00e0 stanno mettendo a dura prova un patrimonio di saperi e valori inestimabili.<\/p>\n

Nel 1787 Goethe arriv\u00f2 in fondo al suo Grand Tour e disse che \u00abl\u2019Italia, senza la Sicilia, non lascia nello spirito immagine alcuna. \u00c8 in Sicilia che si trova la chiave di tutto\u00bb. Noi siamo d\u2019accordo. Ora per\u00f2 bisogna trovare, insieme alla chiave, le porte giuste da cui entrare.<\/p>\n

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Per assaggiare tutti i vini che trovate sotto, avete un solo modo: domani venite a Montecatini Terme, le casse della degustazione pi\u00f9 importante d’Italia aprono alle ore 14,30!<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
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VINO SLOW<\/strong><\/p>\n

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Carjcanti<\/strong><\/td>\n2013<\/strong><\/td>\nGulfi<\/td>\n<\/tr>\n
Cerasuolo di Vittoria Cl.<\/strong><\/td>\n2013<\/strong><\/td>\nCos<\/td>\n<\/tr>\n
Ci\u00e0tu<\/strong><\/td>\n2015<\/strong><\/td>\nCantine Barbera<\/td>\n<\/tr>\n
Etna Bianco Ante<\/strong><\/td>\n2014<\/strong><\/td>\nI Custodi delle Vigne dell\u2019Etna<\/td>\n<\/tr>\n
Etna Bianco Sup. Aurora<\/strong><\/td>\n2015<\/strong><\/td>\nI Vigneri<\/td>\n<\/tr>\n
Etna Rosso Allegracore<\/strong><\/td>\n2014<\/strong><\/td>\nFattorie Romeo del Castello<\/td>\n<\/tr>\n
Etna Rosso Calderara Sottana<\/strong><\/td>\n2014<\/strong><\/td>\nTenuta delle Terre Nere<\/td>\n<\/tr>\n
Etna Rosso Feudo di Mezzo<\/strong><\/td>\n2013<\/strong><\/td>\nCalcagno<\/td>\n<\/tr>\n
Etna Rosso Feudo di Mezzo<\/strong><\/td>\n2014<\/strong><\/td>\nGraci<\/td>\n<\/tr>\n
Frappato<\/strong><\/td>\n2015<\/strong><\/td>\nManenti<\/td>\n<\/tr>\n
Grillo<\/strong><\/td>\n2014<\/strong><\/td>\nBarraco<\/td>\n<\/tr>\n
Il Frappato<\/strong><\/td>\n2014<\/strong><\/td>\nArianna Occhipinti<\/td>\n<\/tr>\n
Maqu\u00e8<\/strong><\/td>\n2015<\/strong><\/td>\nPorta del Vento<\/td>\n<\/tr>\n
Nero d’Avola Argille di Tagghia Via di Sutta<\/strong><\/td>\n2014<\/strong><\/td>\nCentopassi<\/td>\n<\/tr>\n
Nero Ossidiana<\/strong><\/td>\n2013<\/strong><\/td>\nTenuta di Castellaro<\/td>\n<\/tr>\n
Passito di Pantelleria<\/strong><\/td>\n2013<\/strong><\/td>\nFerrandes<\/td>\n<\/tr>\n
Passito di Pantelleria Ben Ry\u00e8<\/strong><\/td>\n2014<\/strong><\/td>\nDonnafugata<\/td>\n<\/tr>\n
Prescelto Passito<\/strong><\/td>\n2008<\/strong><\/td>\nBasile<\/td>\n<\/tr>\n
Sicilia Miano<\/strong><\/td>\n2015<\/strong><\/td>\nCastellucci Miano<\/td>\n<\/tr>\n
Vecchio Samperi<\/strong><\/td>\n<\/td>\nMarco De Bartoli<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/p>\n

 <\/p>\n

GRANDE VINO<\/strong><\/p>\n

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<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Cerasuolo di Vittoria Cl. Dorilli\u00a0<\/strong><\/td>\n2014<\/strong><\/td>\nPlaneta<\/td>\n<\/tr>\n
Contrada G<\/strong><\/td>\n2014<\/strong><\/td>\nPassopisciaro<\/td>\n<\/tr>\n
Etna Bianco Superiore Pietramarina<\/strong><\/td>\n2012<\/strong><\/td>\nBenanti<\/td>\n<\/tr>\n
Magma<\/strong><\/td>\n2014<\/strong><\/td>\nFrank Cornelissen<\/td>\n<\/tr>\n
Sicilia Contea di Sclafani Vigna San Francesco Chardonnay\u00a0<\/strong><\/td>\n2014<\/strong><\/td>\nTasca d\u2019Almerita<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/p>\n

 <\/p>\n

VINO QUOTIDIANO<\/strong><\/p>\n

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<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Alcamo Cl. Vigna Casalj\u00a0<\/strong><\/td>\n2015<\/strong><\/td>\nTenute Rapital\u00e0<\/td>\n<\/tr>\n
Catarratto Meridiano 12<\/strong><\/td>\n2015<\/strong><\/td>\nTenuta Gorghi Tondi<\/td>\n<\/tr>\n
Cerasuolo di Vittoria Cl. Contessa Costanza<\/strong><\/td>\n2013<\/strong><\/td>\nPoggio di Bortolone<\/td>\n<\/tr>\n
Nero d’Avola\u00a0<\/strong><\/td>\n2014<\/strong><\/td>\nFeudo Disisa<\/td>\n<\/tr>\n
Nero d’Avola\u00a0<\/strong><\/td>\n2014<\/strong><\/td>\nBosco Falconeria<\/td>\n<\/tr>\n
Nero d’Avola Aquilae\u00a0<\/strong><\/td>\n2014<\/strong><\/td>\nViticultori Associati Canicatt\u00ec<\/td>\n<\/tr>\n
Nero d’Avola Note Nere<\/strong><\/td>\n2014<\/strong><\/td>\nFeudo Ramaddini<\/td>\n<\/tr>\n
Nero d’Avola Scurati\u00a0<\/strong><\/td>\n2015<\/strong><\/td>\nCeuso<\/td>\n<\/tr>\n
Perricone Berlinghieri\u00a0<\/strong><\/td>\n2014<\/strong><\/td>\nDi Legami<\/td>\n<\/tr>\n
Sicilia Cataratto Isolano\u00a0<\/strong><\/td>\n2015<\/strong><\/td>\nValdibella<\/td>\n<\/tr>\n
Sicilia Nero d’Avola Regieterre<\/strong><\/td>\n2014<\/strong><\/td>\nMusita<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Al settimo anno di guida pu\u00f2 valere la pena tentare una prima sintesi complessiva della situazione vitivinicola regionale. 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