![\"20130115121756_0\"](\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/10\/20130115121756_0.jpg\")
<\/a>I produttori campani potrebbero vivere solo di mercato locale, visto che i due milioni di ettolitri bastano appena a coprire la met\u00e0 del consumo interno di quella che oltre a essere la seconda regione pi\u00f9 popolosa d\u2019Italia conta un alto numero di turisti. La realt\u00e0 \u00e8 un po\u2019 pi\u00f9 complessa, evidentemente. La spinta all\u2019estero, infatti, si rende necessaria per diversi motivi; ma i produttori campani, nel complesso, appaiono ancora abbastanza disorganizzati, anche se alcuni passi in avanti sono stati fatti.<\/p>\nDopo il Sannio, locomotiva regionale con il 65 per cento del prodotto totale, anche il Vesuvio e il Salernitano hanno ottenuto il riconoscimento ufficiale di un Consorzio, mentre alle porte bussa quello dei Campi Flegrei. Si tratta di un primo passo, certo non l\u2019unico, assolutamente necessario per poter promuovere le piccole realt\u00e0 del territorio sul mercato internazionale, e questo sta avvenendo appunto con i vini della provincia di Benevento.<\/p>\n
Proprio l\u2019assenza di una realt\u00e0 associativa organizzata ed efficace pesa sui risultati commerciali dell\u2019Irpinia. Un vero peccato, perch\u00e9 anche quest\u2019anno gli assaggi hanno confermato l\u2019alta qualit\u00e0 raggiunta da quelli che noi definiamo con simpatia e ammirazione i \u201csolisti\u201d del Fiano di Avellino, con punte di eccellenza anche nelle altre due Docg dell\u2019Avellinese, Greco di Tufo e Taurasi.<\/p>\n
Quest\u2019ultimo registra purtroppo le maggiori difficolt\u00e0 di posizionamento, a differenza dell\u2019Aglianico del Taburno, i cui dati di produzione e vendita segnano una buona crescita, nonostante sconti una diversit\u00e0 di stile ancora abbastanza marcata tra i diversi produttori. Il quadro dunque conferma quanto detto nelle precedenti edizioni: sugli scudi il tridente bianco, che gioca su uno stile ormai molto preciso e riconoscibile: freschezza, sapidit\u00e0 e longevit\u00e0. Caratteristiche che riguardano anche il Vesuvio, la Costiera Amalfitana, il Cilento e i Campi Flegrei. Falanghina, fiano e greco sono infatti affiancati da un numero cospicuo di vitigni a bacca bianca sempre pi\u00f9 interessanti (biancolella, forastera, coda di volpe, ginestra, fenile, pepella, asprinio, pallagrello bianco, coda di pecora).<\/p>\n
In grande spolvero, infine, il Piedirosso dei Campi Flegrei e del Vesuvio, che trova nel suo passato di vino fresco e beverino le ragioni della sua assoluta modernit\u00e0, una volta eliminati gli antichi difetti di vinificazione. Insomma una regione sostanzialmente tonica, che esprime risultati ancora al di sotto delle sue potenzialit\u00e0 solo perch\u00e9 pochi fanno attenzione al valore-tempo (uscire con uno o due anni di ritardo), pochissimi al concetto di cru.<\/p>\n