{"id":26349,"date":"2016-09-30T09:56:39","date_gmt":"2016-09-30T07:56:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=26349"},"modified":"2016-10-03T11:17:36","modified_gmt":"2016-10-03T09:17:36","slug":"slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\/","title":{"rendered":"Slow Wine 2017. C&#8217;\u00e8 fermento (anzi rifermento) in Emilia, e tanti buoni Albana e Sangiovese in Romagna"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/EMILIA-ROMAGNA-01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-13954 alignright\" style=\"margin: 50px 30px 50px 30px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/EMILIA-ROMAGNA-01.jpg\" alt=\"EMILIA ROMAGNA-01\" width=\"300\" height=\"176\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/EMILIA-ROMAGNA-01.jpg 1287w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/EMILIA-ROMAGNA-01-300x176.jpg 300w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/EMILIA-ROMAGNA-01-1024x601.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>L\u2019Emilia Romagna \u00e8 un territorio vitivinicolo vivo e complesso, caratterizzato da numerose zone di produzione che presentano differenze ampelografiche e pedoclimatiche molto accentuate tra loro. Pu\u00f2 apparire poco dinamico, a causa di quello che a volte sembra un vagare senza direzioni precise. In realt\u00e0 molto si muove, anche se non sempre in modo omogeneo e compatto, perch\u00e9 in regione convivono due modelli produttivi molto differenti tra loro: da un lato le grandi produzioni dei colossi cooperativi e privati, che impongono dinamiche di gestione, di vigna e di cantina, di livello industriale; dall\u2019altro le tante piccole realt\u00e0 animate da vignaioli virtuosi, che ricercano vini pi\u00f9 identitari ed espressivamente diversi, dimostrando come nuove vie siano possibili.<\/p>\n<p>I <strong>Colli Piacentini<\/strong> probabilmente sono il comprensorio che sfrutta meno la bellezza e la ricchezza del proprio territorio, anche se di recente si annotano due interessanti fenomeni: la tendenza a realizzare vini bianchi rifermentati in bottiglia (principalmente da uve ortrugo e malvasia) e la convinzione di poter diventare una delle pi\u00f9 importanti zone vinicole italiane per la produzione di vini passiti.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/10\/images.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-22881\" style=\"margin: 45px 35px 45px 35px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/10\/images.jpeg\" alt=\"images\" width=\"225\" height=\"300\" \/><\/a>Le <strong>Terre dei Lambruschi<\/strong> \u2013 che insistono sulle province di Parma, Reggio Emilia e Modena \u2013 sono quelle che hanno manifestato il maggiore dinamismo nell\u2019ultimo decennio: la spinta iniziale verso la produzione di Lambruschi di qualit\u00e0, che potessero far dimenticare alcune tristi produzioni del passato, \u00e8 stata data da alcune aziende private di grandi dimensioni; ora ha investito anche il mondo dei piccoli vignaioli artigianali, che stanno proponendo vini sempre pi\u00f9 interessanti e autentici (ne trovate tanti nella griglia dei riconoscimenti qui sotto).\u00a0\u00c8 cresciuto inoltre il numero di piccolissimi produttori di vini veramente degni di nota: sono realt\u00e0 molto particolari, spesso custodi di vecchie vigne o di antiche cultivar, condotte quasi sempre in maniera magistrale; sono \u201cveri artigiani\u201d, in genere privi di una cantina \u201cin regola\u201d per la trasformazione delle proprie uve, o sono semplicemente capaci di produrre solo poche migliaia di bottiglie e rimanere ovviamente esclusi dalle esigenti logiche del mercato: li monitoriamo da tempo e abbiamo deciso di dedicare loro uno spazio,\u00a0segnalando le piccole eccellenze che ci hanno proposto.<\/p>\n<p>In attesa di vedere che contraccolpi avr\u00e0 l\u2019estensione dell\u2019area e della produzione del Pignoletto Doc Frizzante, sui <strong>Colli Bolognesi<\/strong>\u00a0registriamo la crescita di giovani realt\u00e0 (Al di L\u00e0 del Fiume, Alessandro Fedrizzi, Dalla Terra e Dal Mestiere, e altre ancora) che sempre pi\u00f9 spesso si rifanno all\u2019antico, ovvero intraprendono la strada della valorizzazione dei vitigni autoctoni vinificandoli con le tecniche della rifermentazione in bottiglia, senza abbandonare la produzione di buoni vini fermi.<\/p>\n<p>Belle novit\u00e0 infine dalla <strong>Romagna<\/strong> del Sangiovese e dell&#8217;Albana, dove si stanno assestando due interessanti tendenze che riguardano appunto queste due variet\u00e0: i Romagna Sangiovese \u2013 in particolare quelli giovani\u00a0o di annata \u2013 si presentano in molti casi sempre pi\u00f9 freschi, snelli e di ottima beva, abbandonando le ridondanti pesantezze che li caratterizzavano negativamente in passato; la \u201cnew age\u201d dell\u2019albana \u2013 vitigno di forte personalit\u00e0 che negli ultimi decenni era stato reso anonimo e insignificante grazie a vinificazioni sbagliate \u2013 ci sta regalando soddisfazioni incredibili, grazie a quei produttori che hanno avuto l\u2019intelligenza di restituirgli dignit\u00e0 e farla diventare variet\u00e0 fortemente identificativa del territorio.<\/p>\n<p>E ora ecco la lunga carellata dei riconoscimenti (in ordine alfabetico):<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>VINO SLOW<\/strong><\/p>\n<p>Arcaica 2015, <strong>Paolo Francesconi<\/strong><\/p>\n<p>Fiorile\u00a02015,\u00a0<strong>Fondo San Giuseppe<\/strong><\/p>\n<p>Il Mio Malvasia 2015,\u00a0<strong>Camillo Donati<\/strong><\/p>\n<p>Lambrusco di Sorbara Radice 2015,\u00a0<strong>Gianfranco Paltrinieri<\/strong><\/p>\n<p>Lambrusco Fontana dei Boschi 2015,\u00a0<strong>Vittorio Graziano<\/strong><\/p>\n<p>Pignoletto Bersot 1933 2014,\u00a0<strong>Gradizzolo &#8211; Antonio Ognibene<\/strong><\/p>\n<p>Pignoletto Frizzante Sui Lieviti\u00a02014,\u00a0<strong>Orsi &#8211; Vigneto San Vito<\/strong><\/p>\n<p>Romagna Sangiovese Longiano Sup. Primo Segno\u00a02013,\u00a0<strong>Villa Venti<\/strong><\/p>\n<p>Terra!\u00a02015,\u00a0<strong>Villa Papiano<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>GRANDE VINO<\/strong><\/p>\n<p>C.P. Malvasia Passito 2014,\u00a0<strong>Il Negrese<\/strong><\/p>\n<p>Lambrusco di Modena M. Cl. Ros\u00e9\u00a02012,\u00a0<strong>Cantina della Volta<\/strong><\/p>\n<p>Romagna Albana Codronchio 2014,\u00a0<strong>Fattoria Monticino Rosso<\/strong><\/p>\n<p>Romagna Sangiovese Sup. Predappio di Predappio Vigna del Generale Ris. 2013,\u00a0<strong>Fattoria Alessandro Nicolucci<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>VINO QUOTIDIANO<\/strong><\/p>\n<p>Barbera Dagam\u00f2 2015,\u00a0<strong>Al di L\u00e0 del Fiume<\/strong><\/p>\n<p>C.B. Barbera Frizzante\u00a02014,\u00a0<strong>Alessandro Fedrizzi<\/strong><\/p>\n<p>C.B.\u00a0Bianco Bologna 2014,\u00a0<strong>Dalla Terra e Dal Mestiere<\/strong><\/p>\n<p>C.B. Pignoletto Cl. Sassobacco\u00a02014,\u00a0<strong>Floriano Cinti<\/strong><\/p>\n<p>C.B. Pignoletto\u00a0Frizzante del Monticino 2015,\u00a0<strong>Il Monticino<\/strong><\/p>\n<p>C.P. Bonarda\u00a0Frizzante 2015,\u00a0<strong>Casa Benni<\/strong><\/p>\n<p>C.P. Valnure Riodeltordo\u00a02015,\u00a0<strong>La Tosa<\/strong><\/p>\n<p>Ferrando\u00a02015,\u00a0<strong>Quarticello<\/strong><\/p>\n<p>Lambrusco di Sorbara Falistra 2015,\u00a0<strong>Podere Il Saliceto<\/strong><\/p>\n<p>Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Canova 2015,\u00a0<strong>Fattoria Moretto<\/strong><\/p>\n<p>Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Vigneto Cialdini\u00a02015,\u00a0<strong>Cleto Chiarli<\/strong><\/p>\n<p>Lambrusco Ponente 270\u00a02015,\u00a0<strong>Denny Bini &#8211; Podere Cipolla<\/strong><\/p>\n<p>Malvasia Frizzante Emiliana 2015,\u00a0<strong>Lusenti<\/strong><\/p>\n<p>Ot\u00f2bbor\u00a02015,\u00a0<strong>Crocizia<\/strong><\/p>\n<p>Reggiano Rosso Pozzoferrato\u00a02015,\u00a0<strong>Storchi<\/strong><\/p>\n<p>Romagna Albana Secco\u00a02014,\u00a0<strong>Fratta Minore<\/strong><\/p>\n<p>Romagna Sangiovese Sup. Fermavento\u00a02013,\u00a0<strong>Giovanna Madonia<\/strong><\/p>\n<p>Romagna Sangiovese Sup. Le More\u00a02015,\u00a0<strong>Castelluccio<\/strong><\/p>\n<p>Romagna Sangiovese Sup. Marta Valpiani\u00a02014,\u00a0<strong>Marta Valpiani<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate con un Vino Slow, un Grande Vino o un Vino Quotidiano, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2017, prevista\u00a0<strong>sabato 15\u00a0ottobre a Montecatini Terme<\/strong>.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/montecatini-15-ottobre-week-end-slow-wine-tutte-le-super-convenzioni-alberghiere\/\">Per informazioni e prenotazioni sulla grande degustazione,\u00a0e sulle offerte di accoglienza, prevista a Montecatini clicca qui.<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Emilia Romagna \u00e8 un territorio vitivinicolo vivo e complesso, caratterizzato da numerose zone di produzione che presentano differenze ampelografiche e pedoclimatiche molto accentuate tra loro. Pu\u00f2 apparire poco dinamico, a causa di quello che a volte sembra un vagare senza direzioni precise. In realt\u00e0 molto si muove, anche se non sempre in modo omogeneo e &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":26358,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[62,72,41,1,29],"tags":[],"class_list":["post-26349","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-degustazioni-italiane","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di","category-slow-wine"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Slow Wine 2017. C&#039;\u00e8 fermento (anzi rifermento) in Emilia, e tanti buoni Albana e Sangiovese in Romagna - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L\u2019Emilia Romagna \u00e8 un territorio vitivinicolo vivo e complesso, caratterizzato da numerose zone di produzione che presentano differenze ampelografiche e\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Slow Wine 2017. C&#039;\u00e8 fermento (anzi rifermento) in Emilia, e tanti buoni Albana e Sangiovese in Romagna - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L\u2019Emilia Romagna \u00e8 un territorio vitivinicolo vivo e complesso, caratterizzato da numerose zone di produzione che presentano differenze ampelografiche e\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-09-30T07:56:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-10-03T09:17:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/09\/vigneti-autunno-modena-lambrusco-winedharma_opt.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"450\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alessandro Marra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"headline\":\"Slow Wine 2017. C&#8217;\u00e8 fermento (anzi rifermento) in Emilia, e tanti buoni Albana e Sangiovese in Romagna\",\"datePublished\":\"2016-09-30T07:56:39+00:00\",\"dateModified\":\"2016-10-03T09:17:36+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\\\/\"},\"wordCount\":814,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2016\\\/09\\\/vigneti-autunno-modena-lambrusco-winedharma_opt.jpg\",\"articleSection\":[\"Degustazioni Italiane\",\"In Evidenza\",\"News\",\"Parliamo di...\",\"Slow Wine\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\\\/\",\"name\":\"Slow Wine 2017. C'\u00e8 fermento (anzi rifermento) in Emilia, e tanti buoni Albana e Sangiovese in Romagna - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2016\\\/09\\\/vigneti-autunno-modena-lambrusco-winedharma_opt.jpg\",\"datePublished\":\"2016-09-30T07:56:39+00:00\",\"dateModified\":\"2016-10-03T09:17:36+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"description\":\"L\u2019Emilia Romagna \u00e8 un territorio vitivinicolo vivo e complesso, caratterizzato da numerose zone di produzione che presentano differenze ampelografiche e\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2016\\\/09\\\/vigneti-autunno-modena-lambrusco-winedharma_opt.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2016\\\/09\\\/vigneti-autunno-modena-lambrusco-winedharma_opt.jpg\",\"width\":800,\"height\":450},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Slow Wine 2017. C&#8217;\u00e8 fermento (anzi rifermento) in Emilia, e tanti buoni Albana e Sangiovese in Romagna\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\",\"name\":\"Alessandro Marra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alessandro Marra\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Slow Wine 2017. C'\u00e8 fermento (anzi rifermento) in Emilia, e tanti buoni Albana e Sangiovese in Romagna - Slowine","description":"L\u2019Emilia Romagna \u00e8 un territorio vitivinicolo vivo e complesso, caratterizzato da numerose zone di produzione che presentano differenze ampelografiche e","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Slow Wine 2017. C'\u00e8 fermento (anzi rifermento) in Emilia, e tanti buoni Albana e Sangiovese in Romagna - Slowine","og_description":"L\u2019Emilia Romagna \u00e8 un territorio vitivinicolo vivo e complesso, caratterizzato da numerose zone di produzione che presentano differenze ampelografiche e","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2016-09-30T07:56:39+00:00","article_modified_time":"2016-10-03T09:17:36+00:00","og_image":[{"width":800,"height":450,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/09\/vigneti-autunno-modena-lambrusco-winedharma_opt.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alessandro Marra","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandro Marra","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\/"},"author":{"name":"Alessandro Marra","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"headline":"Slow Wine 2017. C&#8217;\u00e8 fermento (anzi rifermento) in Emilia, e tanti buoni Albana e Sangiovese in Romagna","datePublished":"2016-09-30T07:56:39+00:00","dateModified":"2016-10-03T09:17:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\/"},"wordCount":814,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/09\/vigneti-autunno-modena-lambrusco-winedharma_opt.jpg","articleSection":["Degustazioni Italiane","In Evidenza","News","Parliamo di...","Slow Wine"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\/","name":"Slow Wine 2017. C'\u00e8 fermento (anzi rifermento) in Emilia, e tanti buoni Albana e Sangiovese in Romagna - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/09\/vigneti-autunno-modena-lambrusco-winedharma_opt.jpg","datePublished":"2016-09-30T07:56:39+00:00","dateModified":"2016-10-03T09:17:36+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"description":"L\u2019Emilia Romagna \u00e8 un territorio vitivinicolo vivo e complesso, caratterizzato da numerose zone di produzione che presentano differenze ampelografiche e","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/09\/vigneti-autunno-modena-lambrusco-winedharma_opt.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/09\/vigneti-autunno-modena-lambrusco-winedharma_opt.jpg","width":800,"height":450},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-ce-fermento-anzi-rifermento-emilia-tanti-buoni-albana-sangiovese-romagna\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Slow Wine 2017. C&#8217;\u00e8 fermento (anzi rifermento) in Emilia, e tanti buoni Albana e Sangiovese in Romagna"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a","name":"Alessandro Marra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alessandro Marra"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26349","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26349"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26349\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26357,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26349\/revisions\/26357"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26358"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}