{"id":26288,"date":"2016-09-22T10:17:57","date_gmt":"2016-09-22T08:17:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=26288"},"modified":"2016-09-23T10:29:06","modified_gmt":"2016-09-23T08:29:06","slug":"slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\/","title":{"rendered":"Slow Wine 2017. Trentino sempre pi\u00f9 controverso e sfaccettato"},"content":{"rendered":"

\"TRENTINO-01\"<\/a>Il Trentino \u00e8 un territorio vitivinicolo controverso e sfaccettato. Da una parte abbiamo le storiche cooperative presenti sul territorio \u2013 unite e coordinate tra loro da strutture di secondo livello \u2013 che associano tanti piccoli e piccolissimi produttori di uve della provincia e controllano il 90% della produzione: pur proponendo qualche etichetta d\u2019indiscusso valore in genere si concentrano su prodotti un po\u2019 indifferenziati, figli di strategie commerciali poco felici a cui si associano incomprensibili desideri di crescita nelle dimensioni.<\/p>\n

Dall\u2019altra parte c\u2019\u00e8 la produzione dei piccoli vignaioli indipendenti che, pur minoritari nel numero \u2013 tutti assieme gestiscono il restante 10% del territorio vitato \u2013 hanno invece un ruolo primario per qualit\u00e0 dei vini e per immagine trasmessa all\u2019esterno.<\/p>\n

Questa dicotomia si ripercuote anche sulla base ampelografica, che in 30 anni ha subito profondi cambiamenti: le variet\u00e0 autoctone che negli anni Ottanta rappresentavano il 60 per cento della produzione ora sono ridotte al 20 per cento. Sorprendente la diminuzione drastica della schiava \u2013 che nel 1980 costituiva il 34 per cento della superficie totale, confermandosi la variet\u00e0 pi\u00f9 coltivata del Trentino \u2013 mentre ora \u00e8 relegata a un misero 4 per cento. Ma ancora pi\u00f9 sorprendente il mancato sviluppo, o la contrazione in alcuni casi, delle tipiche variet\u00e0 a bacca bianca che invece di recente hanno fatto crescere in qualit\u00e0 e interesse la quota di vini, purtroppo spesso poco considerati dal pubblico e dalla critica: nosiola, incrocio Manzoni, m\u00fcller thurgau e riesling sono variet\u00e0 che in Trentino possono dare grandi soddisfazioni, come dimostrano da tempo alcuni vignaioli virtuosi.<\/p>\n

\"vigneti-trentini-702x336\"<\/a>Agli autoctoni invece sono subentrati lo chardonnay e il pinot nero, che sono stati funzionali alla crescita della produzione dei Metodo Classico, ora assestata su ottimi livelli (anche se quest\u2019anno, incidentalmente, non vi sono riconoscimenti per il Trentodoc). Il vero fenomeno \u00e8 stato la crescita del pinot grigio, passato dall\u20191,6 per cento di superficie al 23 per cento: vitigno al centro della nuova denominazione transregionale \u2013 Pinot Grigio delle Venezie, che insister\u00e0 sui territori della provincia trentina, del Veneto e del Friuli \u2013 che probabilmente porter\u00e0 a un incremento degli impianti destinati a questa variet\u00e0.<\/p>\n

Insomma tendenze contrastanti, che per\u00f2 hanno il pregio di separare e rendere sempre pi\u00f9 riconoscibili questi due mondi produttivi: quello di dimensioni e di approccio industriale, associato alle realt\u00e0 cooperative, e quello di chiara matrice artigianale legato ai vignaioli. Sono due mondi che hanno pieno diritto di esistere e di operare per la soddisfazione delle loro strategie: l\u2019importante \u00e8 non commettere l\u2019errore di mischiarli in nome di una generica quanto errata definizione di \u201cvino trentino\u201d.<\/p>\n

Di seguito\u00a0vi proponiamo la lista delle etichette che ci hanno pi\u00f9 emozionato nel corso delle degustazioni effettuate nei mesi scorsi (in ordine alfabetico):<\/p>\n

 <\/p>\n

VINO SLOW<\/strong><\/p>\n

Manzoni Bianco 2014,\u00a0Vignaiolo Fanti<\/strong><\/p>\n

Manzoni Bianco 2013,\u00a0Maso Furli<\/strong><\/p>\n

Nosiola 2013, Salvetta<\/strong><\/p>\n

Poiema\u00a02013,\u00a0Eugenio Rosi<\/strong><\/p>\n

Teroldego Sgarzon 2014,\u00a0Foradori<\/strong><\/p>\n

Trentino Vino Santo 2002,\u00a0Pisoni<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

GRANDE VINO<\/strong><\/p>\n

Nosiola Largiller\u00a02007,\u00a0Cantina Toblino<\/strong><\/p>\n

San Leonardo 2011,\u00a0Tenuta San Leonardo<\/strong><\/p>\n

Trentino Cabernet Sauvignon Germano Ris.\u00a02009,\u00a0Bruno Grigolli<\/strong><\/p>\n

Trentino Riesling Renano\u00a02015,\u00a0Maso Bergamini<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

VINO QUOTIDIANO<\/strong><\/p>\n

M\u00fcller Thurgau 2015,\u00a0Vilar<\/strong><\/p>\n

M\u00fcller Thurgau 2014,\u00a0Rudi Vindimian<\/strong><\/p>\n

Schiava 2015,\u00a0Cembra – Cantina di Montagna<\/strong><\/p>\n

Trentino Marzemino 2015,\u00a0Grigoletti<\/strong><\/p>\n

Trentino M\u00fcller Thurgau San Lorenz 2015,\u00a0Bellaveder<\/strong><\/p>\n

Trentino Riesling Simboli 2015,\u00a0La Vis<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate con un Vino Slow, un Grande Vino o un Vino Quotidiano, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2017, prevista\u00a0sabato 15\u00a0ottobre a Montecatini Terme<\/strong>.\u00a0Per informazioni e prenotazioni sulla grande degustazione,\u00a0e sulle offerte di accoglienza, prevista a Montecatini clicca qui.<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il Trentino \u00e8 un territorio vitivinicolo controverso e sfaccettato. Da una parte abbiamo le storiche cooperative presenti sul territorio \u2013 unite e coordinate tra loro da strutture di secondo livello \u2013 che associano tanti piccoli e piccolissimi produttori di uve della provincia e controllano il 90% della produzione: pur proponendo qualche etichetta d\u2019indiscusso valore in …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":26296,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[62,72,41,1,29],"tags":[],"class_list":["post-26288","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-degustazioni-italiane","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di","category-slow-wine"],"acf":[],"yoast_head":"\nSlow Wine 2017. Trentino sempre pi\u00f9 controverso e sfaccettato - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il Trentino \u00e8 un territorio vitivinicolo controverso e sfaccettato. Da una parte abbiamo le storiche cooperative presenti sul territorio \u2013 unite e\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Slow Wine 2017. Trentino sempre pi\u00f9 controverso e sfaccettato - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il Trentino \u00e8 un territorio vitivinicolo controverso e sfaccettato. Da una parte abbiamo le storiche cooperative presenti sul territorio \u2013 unite e\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-09-22T08:17:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-09-23T08:29:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/09\/Vigneti-04.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"532\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alessandro Marra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"headline\":\"Slow Wine 2017. Trentino sempre pi\u00f9 controverso e sfaccettato\",\"datePublished\":\"2016-09-22T08:17:57+00:00\",\"dateModified\":\"2016-09-23T08:29:06+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\\\/\"},\"wordCount\":580,\"commentCount\":2,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2016\\\/09\\\/Vigneti-04.jpg\",\"articleSection\":[\"Degustazioni Italiane\",\"In Evidenza\",\"News\",\"Parliamo di...\",\"Slow Wine\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\\\/\",\"name\":\"Slow Wine 2017. Trentino sempre pi\u00f9 controverso e sfaccettato - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2016\\\/09\\\/Vigneti-04.jpg\",\"datePublished\":\"2016-09-22T08:17:57+00:00\",\"dateModified\":\"2016-09-23T08:29:06+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"description\":\"Il Trentino \u00e8 un territorio vitivinicolo controverso e sfaccettato. Da una parte abbiamo le storiche cooperative presenti sul territorio \u2013 unite e\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2016\\\/09\\\/Vigneti-04.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2016\\\/09\\\/Vigneti-04.jpg\",\"width\":800,\"height\":532},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Slow Wine 2017. Trentino sempre pi\u00f9 controverso e sfaccettato\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\",\"name\":\"Alessandro Marra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alessandro Marra\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Slow Wine 2017. Trentino sempre pi\u00f9 controverso e sfaccettato - Slowine","description":"Il Trentino \u00e8 un territorio vitivinicolo controverso e sfaccettato. Da una parte abbiamo le storiche cooperative presenti sul territorio \u2013 unite e","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Slow Wine 2017. Trentino sempre pi\u00f9 controverso e sfaccettato - Slowine","og_description":"Il Trentino \u00e8 un territorio vitivinicolo controverso e sfaccettato. Da una parte abbiamo le storiche cooperative presenti sul territorio \u2013 unite e","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2016-09-22T08:17:57+00:00","article_modified_time":"2016-09-23T08:29:06+00:00","og_image":[{"width":800,"height":532,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/09\/Vigneti-04.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alessandro Marra","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandro Marra","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\/"},"author":{"name":"Alessandro Marra","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"headline":"Slow Wine 2017. Trentino sempre pi\u00f9 controverso e sfaccettato","datePublished":"2016-09-22T08:17:57+00:00","dateModified":"2016-09-23T08:29:06+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\/"},"wordCount":580,"commentCount":2,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/09\/Vigneti-04.jpg","articleSection":["Degustazioni Italiane","In Evidenza","News","Parliamo di...","Slow Wine"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\/","name":"Slow Wine 2017. Trentino sempre pi\u00f9 controverso e sfaccettato - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/09\/Vigneti-04.jpg","datePublished":"2016-09-22T08:17:57+00:00","dateModified":"2016-09-23T08:29:06+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"description":"Il Trentino \u00e8 un territorio vitivinicolo controverso e sfaccettato. Da una parte abbiamo le storiche cooperative presenti sul territorio \u2013 unite e","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/09\/Vigneti-04.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/09\/Vigneti-04.jpg","width":800,"height":532},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2017-trentino-sempre-piu-controverso-sfaccettato\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Slow Wine 2017. Trentino sempre pi\u00f9 controverso e sfaccettato"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a","name":"Alessandro Marra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alessandro Marra"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26288"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26288\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26308,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26288\/revisions\/26308"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}