Spett.le<\/p>\n
Regione Emilia Romagna<\/p>\n
Assessorato all\u2019agricoltura<\/p>\n
Bologna<\/p>\n
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Molti produttori vitivinicoli romagnoli, in prevalenza piccoli produttori di collina, i cui vigneti concorrono a produrre le migliori eccellenze della regione, hanno espresso nei giorni scorsi al Consorzio di Romagna, al quale molti di loro sono associati, la propria preoccupazione riguardo la possibilit\u00e0 che anche quest’anno venga richiesta alla regione Emilia Romagna l’autorizzazione ad aumentare la gradazione alcolica dei vini attraverso l’aggiunta di mosto concentrato rettificato, il c.d. MCR.<\/p>\n
Riteniamo che anche quest’anno, come l\u2019anno scorso, non ci siano le condizioni, al momento, per prevedere la necessit\u00e0 ricorrere a questa pratica enologica che dovrebbe essere utilizzata solo in caso di annate eccezionalmente negative. In realt\u00e0, il suo costante utilizzo negli ultimi anni, ne ha reso una pratica comune e frequente, per rendere commerciabili prodotti altrimenti non all\u2019altezza delle aspettative del mercato. Aumentando cos\u00ec le masse di vini DOC romagnolo sul mercato, abbassando la qualit\u00e0, la reputazione e, ovviamente, anche la redditivit\u00e0 di tutta la produzione regionale.<\/p>\n
Chiediamo pertanto a codesta amministrazione che non venga autorizzato l’uso di MCR nella prossima campagna vendemmiale nelle provincie di Bologna, Ravenna Forli-Cesena e Rimini.<\/p>\n
Proponiamo invece che possa trovare applicazione, solo se necessario, cio\u00e8 solo se l\u2019andamento meteorologico compromettesse realmente la buona riuscita della prossima vendemmia, quanto disposto dal Dlgs 61\/10 art. 10 comma 1, lettera \u201cC\u201d, che permette alle regioni di abbassare i limiti minimi di gradazione previsti dai disciplinari per non pi\u00f9 di 0,5 gradi alcolici.<\/p>\n
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Faenza 14 luglio 2016<\/p>\n
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