{"id":26150,"date":"2016-08-29T09:25:51","date_gmt":"2016-08-29T07:25:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=26150"},"modified":"2016-08-29T15:47:30","modified_gmt":"2016-08-29T13:47:30","slug":"piemonte-nebbiolo-la-risposta-del-consorzio-della-barbera-dasti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/piemonte-nebbiolo-la-risposta-del-consorzio-della-barbera-dasti\/","title":{"rendered":"Piemonte Nebbiolo: la risposta del Consorzio della Barbera d’Asti"},"content":{"rendered":"

\"The_Yalta_Conference,_February_1945_NAM234\"<\/a>Abbiamo ricevuto un’interessante lettera che il Consorzio\u00a0della Barbera d’Asti e vini del Monferrato ci ha recapitato. La troviamo molto interessante perch\u00e9 contiene elementi di grande apertura verso le istanze presentate dalla proposta di Michele Fino\u00a0(sempre pubblicata su questo sito, leggi qui)<\/a>. Insomma, pensiamo di aver contribuito ad aprire un dibattito su un argomento molto delicato. Noi, come Slow Wine, rimaniamo assolutamente contrari a una modifica se non accoglier\u00e0 i punti molto ristrettivi presentati da Michele Fino. Ci paiono fondamentali: 100% nebbiolo, altitudine vigneti, resa per ettaro, esposizione delle parcelle, periodo di uscita in commercio del Piemonte Nebbiolo. Dall’altra parte non vogliamo essere per forza quelli del no,\u00a0per cui ci piace questa\u00a0lettera del Consorzio che andiamo a pubblicare qui sotto e se chiamati in causa siamo disponibili a prendere parte a un eventuale dibattito e riscrittura del futuro disciplinare.<\/p>\n

 <\/p>\n

Richiesta della denominazione Piemonte Nebbiolo da parte del Consorzio della Barbera d’Asti e dei Vini del Monferrato.<\/em><\/p>\n

La Doc Piemonte \u00e8 tutelata dal Consorzio della Barbera d’Asti.<\/em><\/p>\n

Volendo affrontare in modo completo ed organico la modifica del disciplinare Piemonte Doc abbiamo raccolto tutti i produttori interessati con le loro richieste.<\/em><\/p>\n

Oltre ad una decina di richieste relative all’introduzione alle doc con vitigni non prettamente piemontesi (come ad esempio Piemonte Riesling e Piemonte Viognier), molti piccoli e medi produttori di qualit\u00e0 del nord Piemonte e del Monferrato ci hanno avanzato la richiesta di introduzione del Piemonte Nebbiolo.\u00a0Il Consiglio di amministrazione del Consorzio, preso atto della presenza storica del vitigno Nebbiolo nei territori suddetti (attestata da documenti in un periodo di oltre 4 secoli) e della coltivazione contemporanea di vigneti di medio piccola estensione (propriet\u00e0 di circa un ettaro) per un totale di circa 600 ettari quasi equamente distribuiti sulle due aree, prende in considerazione la richiesta di proporre un disciplinare di una doc di qualit\u00e0 copiando esattamente filo e per segno il disciplinare del Langhe Nebbiolo.<\/em><\/p>\n

Onestamente, l’uso del termine Piemonte sulle Doc di ricaduta alla base della piramide produttiva non ci esalta, ma ce la ritroviamo fatta da chi in passato scelse questa via, ed ora non ci troviamo nella posizione di poter cambiare la disposizione.\u00a0Ci teniamo a precisare che gli interessi del Consorzio, corrispondono a quelli dei viticoltori promotori della richiesta. Infine, riteniamo il vitigno Nebbiolo un patrimonio piemontese da riconoscere e rispettare, ricordando che addirittura sui mercati mondiali si incontrano produzioni del \u201cnuovo mondo\u201d con scritto in etichetta Nebbiolo.<\/em><\/p>\n

In ogni caso, confermiamo sin da ora che siamo aperti ad introdurre ulteriori vincoli restrittivi nel disciplinare, al fine di impedire produzioni di media qualit\u00e0 e regolando gli impianti (permettendo l\u2019uso della doc esclusivamente ai comuni e areali limitrofi, dove sussistono i vigneti attualmente coltivati). Cogliamo con molto interesse lo spunto riflessivo e i parametri suggeriti in particolare dal Professor Michele Fino.<\/em><\/p>\n

A disposizione per informazioni e chiarimenti, invio i migliori saluti.<\/em><\/p>\n

Filippo Mobrici<\/strong><\/p>\n

Presidente del Consorzio della Barbera d’Asti e vini del Monferrato<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Abbiamo ricevuto un’interessante lettera che il Consorzio\u00a0della Barbera d’Asti e vini del Monferrato ci ha recapitato. La troviamo molto interessante perch\u00e9 contiene elementi di grande apertura verso le istanze presentate dalla proposta di Michele Fino\u00a0(sempre pubblicata su questo sito, leggi qui). 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