{"id":26046,"date":"2016-08-04T09:30:10","date_gmt":"2016-08-04T07:30:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=26046"},"modified":"2016-08-05T09:48:40","modified_gmt":"2016-08-05T07:48:40","slug":"supermercato-demonio-nel-commercio-del-vino-vignaioli-devono-stare-sugli-scaffali-della-gdo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/supermercato-demonio-nel-commercio-del-vino-vignaioli-devono-stare-sugli-scaffali-della-gdo\/","title":{"rendered":"Il supermercato \u00e8 il demonio nel commercio del vino? I vignaioli devono stare sugli scaffali della GDO?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/08\/IMG_1176.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-26047 alignright\" style=\"border-width: 0px; margin: 15px 30px 15px 30px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/08\/IMG_1176.jpg\" alt=\"IMG_1176\" width=\"300\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/08\/IMG_1176.jpg 2448w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/08\/IMG_1176-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/08\/IMG_1176-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/08\/IMG_1176-728x971.jpg 728w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/08\/IMG_1176-800x1067.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\u00c8 giusto per un vignaiolo indipendente vendere il proprio vino nei supermercati?<\/p>\n<p>Questa domanda &#8211;\u00a0comparsa qualche giorno fa su Facebook &#8211; mi ha colpito. Un po&#8217; perch\u00e9 ho contribuito alla fondazione della FIVI, e\u00a0anche per la visione ancora molto negativa che molti appassionati di vino hanno della GDO. Diciamocela tutta, questo tipo di vendita non ha fatto molto per smentire i suoi detrattori. Gli scaffali sono ancora dominati da prodotti che poco o nulla hanno a che fare con la produzione\u00a0agricola e artigianale del vino.<\/p>\n<p>In passato ne abbiamo scritto molto e abbiamo criticato l&#8217;offerta della GDO (leggi <a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-lidl-in-francia-vende-chateau-dyquem-da-noi-barbaresco-a-699-e-qualcosa-non-torna\/\" target=\"_blank\">qui<\/a>\u00a0e <a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/lidl-dove-i-vini-francesi-ci-sorpassano-basso\/\" target=\"_blank\">qui<\/a>), rimasta indietro anni luce rispetto all&#8217;evoluzione che il vino ha avuto in questi ultimi due decenni. Per\u00f2 \u00e8 anche vero che la stragrande maggioranza delle bottiglie in Italia sono vendute in questo canale distributivo. Pertanto rinunciare a priori alla GDO\u00a0\u00e8 un pelo masochista e forse anche passatista.<\/p>\n<p>Probabilmente\u00a0un&#8217;associazione forte come la FIVI, che ormai ha la capacit\u00e0 di organizzare un ampio spazio a Vinitaly e un mercato di successo come quello di Piacenza potrebbe studiare un sistema ad hoc per rapportarsi con le catene\u00a0dei supermercati. Corner, selezioni speciali, ecc&#8230; non sono fantascienza. In Francia questo discorso \u00e8 molto pi\u00f9 sviluppato e talvolta ben organizzato. Insomma, il vignaiolo\u00a0singolo \u00e8 piccolo, ma tutti insieme possono avere una massa critica non indifferente e magari riuscire ad avere un rapporto meno sbilanciato con i grandi marchi della GDO.<\/p>\n<p>E poi c&#8217;\u00e8 anche il canale di vendita digitale, perch\u00e9 non sfruttarlo? <a href=\"https:\/\/www.vente-directe-vigneron-independant.com\" target=\"_blank\">I Vignerons Independant francesi lo fanno (direttamente sul loro sito istituzionale)<\/a>&#8230; Sono sempre un po&#8217; pi\u00f9 avanti, ma piano piano ci arriveremo anche noi, ne sono sicuro.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 giusto per un vignaiolo indipendente vendere il proprio vino nei supermercati? Questa domanda &#8211;\u00a0comparsa qualche giorno fa su Facebook &#8211; mi ha colpito. 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