{"id":25270,"date":"2016-05-23T10:38:52","date_gmt":"2016-05-23T08:38:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=25270"},"modified":"2016-05-23T15:36:25","modified_gmt":"2016-05-23T13:36:25","slug":"ti-stronco-denominazione-basta-un-click-ed-subito-sera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/ti-stronco-denominazione-basta-un-click-ed-subito-sera\/","title":{"rendered":"Come ti stronco una denominazione? Basta un click ed \u00e8 subito sera…"},"content":{"rendered":"

\"Schermata<\/a>Stroncare un’intera denominazione deve essere\u00a0una cosa che ti fa godere. Una sensazione di onnipotenza. Stare seduti di fronte a uno schermo e scrivere che i produttori di quella Doc o Docg hanno sbagliato tutto negli ultimi 20 anni. Un esercizio che personalmente non ho mai praticato. Ma abbiamo in Italia validi interpreti della cosa. Su tutti Franco Ziliani di cui, almeno in Piemonte, ricordiamo i celebri articoli scritti sul Dolcetto di Dogliani o sul Roero.<\/p>\n

Ora abbiamo un nuovo discepolo del Franco Tiratore Nazionale, Francesco Oddenino. Roerino dalla nascita, come si auto definisce nel ficcante articolo scritto su Intravino del 19 maggio scorso.<\/p>\n

Ebbene sulle pagine del celebre blog vengono criticate aspramente le Riserve 2012 della denominazione Roero rosso dopo aver effettuato 23 assaggi presso Nebbiolo Prima (di cui abbiamo scritto anche noi qui<\/a>). Cito testualmente il pezzo (per chi desidera consultarlo integralmente cliccate qui<\/a>): “C\u2019\u00e8 forse ancora la convinzione che dal Roero si possa fare un vino(ne) all\u2019altezza dei cugini Barolo e Barbaresco? No, non \u00e8 possibile. Tutti noi consumatori ne siamo gi\u00e0 convinti\u00a0e a testimoniarlo \u00e8\u00a0anche la critica internazionale del vino: Antonio Galloni (sia ora, sia prima con Robert Parker) non \u00e8 mai arrivato sopra il 94, Stephen Tanzer (International Wine Cellar) mai sopra il 92, Wine Spectator mai sopra il 90: valori gi\u00e0 inferiori ai picchi delle Barbera d\u2019Asti (96, 92 e 94) e\u00a0delle Langhe non parliamo nemmeno.\u00a0Tra gli appassionati nebbiolisti,\u00a0non c\u2019\u00e8 un singolo vino nel Roero di qualsiasi annata che venga citato tra i grandi nebbiolo del Piemonte<\/strong>.\u00a0Perch\u00e9 non tornare nuovamente a produrre, anche con le migliori vigne, i \u201cNebbiolini del Roero\u201d che facevano i nostri nonni? La tipologia di vino che ho trovato tra i Riserva 2012 \u00e8 oramai anacronistica”.<\/p>\n

Penso che sia giusto che ognuno possa avere le proprie convinzioni, magari anche forti e dirette. Ci mancherebbe. Ma il tono adottato, che non lascia trasparire dubbi ma solo certezze, \u00e8 francamente sopra le righe (tipo tornare a fare il Nebbiolino…). Dico di pi\u00f9, si pu\u00f2 stroncare una denominazione intera (seppure piccola) dopo aver degustato a Nebbiolo Prima? Io penso di no. Si tratta di 23 campioni, manca un panorama completo e soprattutto non sono d’accordo con il fatto che si debbano per forza comparare denominazioni diverse. Ma la cosa che mi fa pi\u00f9 ridere, in un sito che come sottotitolo riporta “un altro vino \u00e8 possibile” \u00e8 che per avvalorare le proprie tesi si citino giornalisti anglosassoni (anche Wine Spectator…, su questo Ziliani non sarebbe proprio stato d’accordo!).<\/p>\n

Questi critici, nelle denominazioni piccole, che esulano dal BBBA (Barbaresco, Barolo, Brunello, Amarone), ci mettono piede ogni morte di Papa. E ho l’impressione, avvalorata da ampie discussioni\u00a0con colleghi come Ernesto Gentili, che per capire qualcosa spesso e volentieri si rifacciano ad alcune guide italiane. Quindi arrivano sempre un po’ dopo, quando ormai il fenomeno \u00e8 stato ampiamente raccontato da altri, quanto meno in Italia.<\/p>\n

Per questo prima di stroncare un’intera denominazione avrei almeno citato quel magnifico trio lescano del gruppo Solo Roero: Valfaccenda di Luca Faccenda, Cascina Fornace di Enrico Cauda e Alberto Oggero. Giovanotti che non solo sono di buone speranze, ma ormai sono solide realt\u00e0 e lavorano alla grandissima. Tra i classici, invece, metterei i vini di Malvir\u00e0 un gradino sopra tutti, ma non dimenticherei Correggia (!), Monchiero Carbone, Almondo, Negro, Ca’ Rossa, Gallino…<\/p>\n

In un panorama 20 volte pi\u00f9 piccolo del Barolo (14 milioni di bottiglie contro meno di un milione) ci sta che gli acuti siano di meno e che che alcune sbavature stilistiche siano pi\u00f9 vistose tra chi ha meno soldi da investire nei legni. Vorrei arricchire la discussione aprendo, infine, un altro fronte. Per capire le potenzialit\u00e0 di questo lembo di terra vorrei tornare sul alcuni Nebbiolo d’Alba (vigne totalmente roerine) prodotti da mostri di Langa: Bruno Giacosa e Luciano Sandrone. Mi direte, certo ma sono migliori i loro Barbaresco e Barolo. E certo! Come la Langa non c’\u00e8 nessuno o quasi in Italia. Ma li metto – se vi volete divertire a fare questo esercizio – a fianco dei migliori Gattinara, Boca & Co.<\/p>\n

E proprio su quest’ultimo fronte che mi vorrei soffermare: nella mia adolescenza con gli amici passavamo le ore a discutere se in un combattimento avrebbe vinto un pantera o un pitbul, una tigre o un leone, un coccodrillo o un anaconda e via di seguito. Discorsi che non mi appassionano pi\u00f9 e trovo francamente inutili esercizi di retorica vinosa.<\/p>\n

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Stroncare un’intera denominazione deve essere\u00a0una cosa che ti fa godere. Una sensazione di onnipotenza. Stare seduti di fronte a uno schermo e scrivere che i produttori di quella Doc o Docg hanno sbagliato tutto negli ultimi 20 anni. Un esercizio che personalmente non ho mai praticato. Ma abbiamo in Italia validi interpreti della cosa. Su …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":25273,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[62,72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-25270","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-degustazioni-italiane","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nCome ti stronco una denominazione? 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