{"id":25267,"date":"2016-05-20T15:05:33","date_gmt":"2016-05-20T13:05:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=25267"},"modified":"2016-05-23T10:39:13","modified_gmt":"2016-05-23T08:39:13","slug":"giu-cappello-scena-lextravergine-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/giu-cappello-scena-lextravergine-italiano\/","title":{"rendered":"Gi\u00f9 il cappello, \u00e8 di scena l&#8217;extravergine italiano!"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/03\/Schermata-2016-03-31-alle-11.12.50.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-24681 alignright\" style=\"border-width: 10px; margin: 10px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/03\/Schermata-2016-03-31-alle-11.12.50.png\" alt=\"Schermata 2016-03-31 alle 11.12.50\" width=\"300\" height=\"429\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/03\/Schermata-2016-03-31-alle-11.12.50.png 662w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/03\/Schermata-2016-03-31-alle-11.12.50-210x300.png 210w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Dopo l\u2019annata nera del 2014, il 2015 segna una ripresa della produzione olearia italiana, con ottimi risultati sia dal punto di vista qualitativo sia quantitativo. Si tratta di una magnifica notizia, che rincuora prima di tutto i produttori ma anche i consumatori, che possono tornare a godere di un ottimo prodotto.<\/p>\n<p>La Guida agli extravergini 2016, edita da Slow Food Editore, raccoglie il meglio del panorama olivicolo italiano, per aiutare i consumatori a capire come scegliere e dove trovare un buon olio extravergine da portare in tavola. Gli oli di qualit\u00e0 recensiti in guida sono ben 1075 e 745 le aziende segnalate. Fra queste 18 hanno ricevuto la Chiocciola, per la loro particolare sintonia (organolettica, territoriale e ambientale) con la filosofia di Slow Food, 54 oli hanno ottenuto il riconoscimento di Olio Slow e 71 di Grande Olio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Saluti del Sindaco di Matera <strong>Raffello de Ruggieri<\/strong><\/p>\n<p>Intervengono:<\/p>\n<p><strong>Diego Soracco<\/strong>, curatore della Guida agli extravergini<\/p>\n<p><strong>Gaetano Pascale<\/strong>, presidente Slow Food Italia<\/p>\n<p><strong>Rosa Pepe<\/strong>, agronoma del Centro di Ricerca per l&#8217;Orticoltura di Pontecagnano (Sa)<\/p>\n<p><strong>Peppe Zullo<\/strong>, ristoratore di Orsara di Puglia e Chiocciola della guida Osterie d&#8217;Italia<\/p>\n<p><strong>Giovanni Oliva, <\/strong>dirigente generale Dipartimento Politiche Agricole e Forestali Regione Basilicata<\/p>\n<p><strong>Luca Braia,<\/strong> assessore Dipartimento Agricoltura Regione Basilicata<\/p>\n<p>Al termine degli interventi si consegnano i diplomi alle aziende che hanno ottenuto un riconoscimenti. <strong>Marco Cipolletta<\/strong>, responsabile Trade Marketing di Dolomiti Energia consegna un premio speciale.<\/p>\n<p>In seguito presentato il video <strong>Testimoni <\/strong>di Luca Acito e Francesco Linzalone dedicato a olivicoltori, potatori e frantoiani.<\/p>\n<p>Dalle 14,30 alle 16 non perdete l\u2019interessante visita guidata ai frantoi ipogei dei Sassi, organizzata dai ragazzi di Slow Food Giovani Matera. Passeggiando in uno dei borghi pi\u00f9 caratteristici della nostra penisola, si pu\u00f2 andare alla scoperta degli antichi luoghi in cui l\u2019olio si produceva con tecnologie e modalit\u00e0 oggi scomparse.<\/p>\n<p>A seguire, dalle 16 alle 22 in Piazza del Sedile, la degustazione aperta al pubblico con la possibilit\u00e0 di assaggiare oli premiati e tutti gli oli lucani segnalati in Guida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dopo l\u2019annata nera del 2014, il 2015 segna una ripresa della produzione olearia italiana, con ottimi risultati sia dal punto di vista qualitativo sia quantitativo. Si tratta di una magnifica notizia, che rincuora prima di tutto i produttori ma anche i consumatori, che possono tornare a godere di un ottimo prodotto. 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