{"id":25219,"date":"2016-05-19T09:46:31","date_gmt":"2016-05-19T07:46:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=25219"},"modified":"2016-05-19T10:15:52","modified_gmt":"2016-05-19T08:15:52","slug":"piceno-open-lanteprima-dei-vini-del-piceno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/piceno-open-lanteprima-dei-vini-del-piceno\/","title":{"rendered":"Piceno Open, l\u2019Anteprima dei vini del Piceno"},"content":{"rendered":"

Un paio di settimane fa nella magnifica cittadina di Offida, all\u2019interno della struttura dell\u2019ex Convento di San Francesco, si \u00e8 tenuta la terza edizione di Piceno Open, l\u2019Anteprima delle Denominazioni di origine del territorio Piceno.<\/p>\n

\"picenopenlogo\"<\/a><\/p>\n

Un evento organizzato dalla Vinea \u2013 Societ\u00e0 Cooperativa Agricola e dal Consorzio di Tutela Vini Piceni, con lo scopo di presentare alla stampa specializzata, e a un nutrito gruppo di importatori esteri, il panorama delle nuove annate dell\u2019Offida Docg Rosso – Pecorino – Passerina e del Rosso Piceno Superiore.\u00a0Alla giornata hanno partecipato ventuno cantine iscritte alla Vinea e al Consorzio Vini Piceni, anche se sarebbe stata auspicabile la presenza pressoch\u00e9 unanime delle aziende del territorio, al fine di permettere ai presenti di avere un quadro completo ed esaustivo dei vini del Piceno.<\/p>\n

Nella prima giornata il palcoscenico era riservato alle anteprime con l\u2019assaggio di dieci etichette di Offida Docg Passerina 2015, ventidue di Offida Docg Pecorino delle annate 2015 e 2014, nove etichette di Offida Docg rosso dal 2013 al 2009 e undici di Rosso Piceno Superiore annate 2014-2013-2012-2011.<\/p>\n

\"images\"<\/a>Senza entrare nel dettaglio delle singole etichette, \u00e8 sembrato che la calda annata 2015 abbia permesso di ottenere vini gi\u00e0 piuttosto godibili, di bell\u2019ampiezza aromatica. Il Passerina si \u00e8 confermato il vino di pronta beva fruttata, mentre il protagonista bianco del territorio, il Pecorino, ha rivelato ancora una volta un carattere interessante e, in molti casi, ha saputo bilanciare il calore e la prontezza dell\u2019annata con la vivezza acido-salina che ne ha tenuto in asse il profilo gustativo.\u00a0Maggiori nebulosit\u00e0 invece sul versante dei rossi, dove in maniera particolare le fresche annate 2014 e 2013, hanno evidenziato tratti vegetali, qualche ruvidit\u00e0 di troppo e minore profondit\u00e0 del solito.<\/p>\n

Il giorno successivo invece il programma prevedeva la degustazione di undici etichette di Offida Docg Pecorino annata 2011; un parallelo interessante anche per verificare la tenuta e l\u2019evoluzione dei vini in annata molto calda.<\/p>\n

Di seguito un breve resoconto della degustazione, precisando che sono state aperte diverse bottiglie di ogni annata e quanto segue \u00e8 riferito alla bottiglia assaggiata da chi scrive.<\/p>\n

Offida Docg Pecorino 2011, La Valle del Sole<\/strong><\/p>\n

Il vino rivela un\u2019evidente impronta alcolica sia all\u2019olfatto sia al gusto, con note di frutta matura e refoli vegetali. Il finale \u00e8 caldo e manca di sviluppo.<\/p>\n

Offida Docg Pecorino Kiara 2011, San Giovanni <\/strong><\/p>\n

Dopo qualche minuto all\u2019aria esprime ricordi di frutta matura, nocciola e qualche ruga ossidativa. Il sorso \u00e8 ricco, ha spessore e uniformit\u00e0, il finale sapido tenta di recuperare l\u2019impronta calda dell\u2019annata. L\u2019evoluzione aromatica \u00e8 sicuramente pi\u00f9 evidente all\u2019olfatto.<\/p>\n

Offida Docg Le Merlettaie 2011, Ci\u00f9 Ci\u00f9 <\/strong><\/p>\n

Olfatto maturo con note di confettura, biscotto e crema pasticcera. L\u2019ingresso al palato \u00e8 pi\u00f9 tonico ma nel finale tornano le note mature che denotano un evidente processo evolutivo.<\/p>\n

Offida Docg Villa Angela 2011, Velenosi <\/strong><\/p>\n

L\u2019impronta agrumata e di frutta tropicale segnano l\u2019olfatto ancora tonico. All\u2019aria si amplifica l\u2019aromaticit\u00e0 con ricordi di th\u00e9 e frutta secca. Il sorso \u00e8 vivo, si muove su registri aromatici molto intensi e fruttati e mostra un\u2019invidiabile vitalit\u00e0 in barba all\u2019annata. All\u2019aria ha tenuta, si affievolisce l\u2019aromaticit\u00e0 tropicale e si evidenziano sentori di pesca e albicocca. Sul podio<\/p>\n

Offida Docg Pecorino Iosonogaia non sono Lucrezia 2011, Le Caniette <\/strong><\/p>\n

L\u2019affinamento in legno ha impresso eleganti note di pasticceria e ricordi balsamici. Nel calice si amplifica la complessit\u00e0 aromatica con erbette, tabacco e frutta secca che fanno da corollario ad un tessuto fruttato molto elegante. Il sorso \u00e8 incisivo e tonico, il finale cremoso e sapidissimo. Cresce di continuo. Il migliore della sessione<\/p>\n

Offida Docg Pecorino 2011 Colle Vecchio, Tenuta Cocci Grifoni<\/strong><\/p>\n

Una bottiglia un po\u2019 interlocutoria! Il naso sprigiona aromi di frutta gialla matura, note di mela cotta e nocciola e al palato mostra un\u2019eccessiva morbidezza. Peccato perch\u00e9 la stessa annata assaggiata pochi mesi fa, mostrava pi\u00f9 grinta.<\/p>\n

Offida Docg Pecorino Donna Orgilla 2011, Fiorano <\/strong><\/p>\n

Subito un po\u2019 sornione, all\u2019aria si riscatta e mostra aromi di frutta bianca, frutta secca, lievi note di fieno. Al gusto mantiene vitalit\u00e0, conduzione tonica e bell\u2019impronta sapida. Cresce alla distanza, si amplifica la componente aromatica ed il palato si allunga con bella personalit\u00e0. A ridosso del migliore<\/p>\n

\"IMG_20160428_094703\"<\/a>Offida Docg Pecorino Ciprea 2011, Poderi Capecci – San Savino <\/strong><\/p>\n

L\u2019olfatto mostra subito il lato dolce della frutta matura e qualche nota di borotalco che ne disegnano un quadro un po\u2019 statico. Pian piano cresce, si amplifica il bagaglio aromatico con sentori di erbette, agrumi e frutta. Il sorso \u00e8 pi\u00f9 tonico, ha migliore dinamismo aromatico e chiude con un piacevole tocco saporito. Ad un passo dai migliori.<\/p>\n

Offida Docg Pecorino Altissimo 2011, Cherri <\/strong><\/p>\n

Olfatto brillante con note di limone e salvia che pecca d\u2019ampiezza ma non di vivacit\u00e0. Al gusto invece l\u2019annata rivela la sua impronta morbida che avvolge il palato e ne limita la distensione.<\/p>\n

Offida Docg Pecorino R\u00e9ve 2011, Velenosi <\/strong><\/p>\n

Olfatto dolce con evidenti note di frutta matura e pasta di mandorle. Il sorso prova a reagire ma si muove sempre su registri di rotondit\u00e0 e avvolgenza mostrandosi piuttosto statico.<\/p>\n

Offida Docg Pecorino Ophite 2011, Terre Cortesi Moncaro <\/strong><\/p>\n

Anche in questo caso risaltano l\u2019evidente maturit\u00e0 olfattiva e gustativa, la struttura avvolgente e alcolica con note di confettura che segnano la chiusura.<\/p>\n

Offida Docg Pecorino Fiobbo 2011, Aurora<\/strong><\/p>\n

Olfatto integro con note di frutta matura, erbette aromatiche, scorza d’agrume candito a cui fa seguito un profilo gustativo succoso. Nonostante si muova su registri di morbidezza, nel finale sfodera un piacevole guizzo sapido che lo tiene in asse. Non \u00e8 la migliore annata ma convince.<\/p>\n

Offida Docg Pecorino Aurai 2011, PS Winery<\/strong><\/p>\n

Purtroppo un evidente problema di tappo su pi\u00f9 bottiglie non permette di esprimere un giudizio.<\/p>\n

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Un paio di settimane fa nella magnifica cittadina di Offida, all\u2019interno della struttura dell\u2019ex Convento di San Francesco, si \u00e8 tenuta la terza edizione di Piceno Open, l\u2019Anteprima delle Denominazioni di origine del territorio Piceno. 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