{"id":25211,"date":"2016-05-18T10:48:14","date_gmt":"2016-05-18T08:48:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=25211"},"modified":"2016-05-18T10:48:14","modified_gmt":"2016-05-18T08:48:14","slug":"romagna-sangiovese-sup-2014-fratta-minore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/romagna-sangiovese-sup-2014-fratta-minore\/","title":{"rendered":"Romagna Sangiovese Sup. 2014, Fratta Minore"},"content":{"rendered":"

GLUCK \u2013 La bottiglia della sera<\/strong><\/p>\n

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 <\/p>\n

\"fratta\"<\/a>dove: in cantina<\/p>\n

con: chiacchiere sul territorio<\/p>\n

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Una delle cose che pi\u00f9 mi piace della collaborazione con Slow Wine, \u00e8 la politica di \u201ccontrollo del territorio\u201d. Noi collaboratori nelle nostre zone di appartenenza dobbiamo tenere gli occhi ben aperti su cosa succede, ma non per questo siamo circoscritti a questo: veniamo \u201cinviati\u201d anche in territori pi\u00f9 lontani. Questo serve per avere una visione globale del tutto che ovviamente permette una miglior considerazione di cosa succede sotto casa.<\/p>\n

Cos\u00ec un paio di sere prima di partire per Offida, nelle Marche, mi sono ritrovato nell\u2019azienda in assoluto pi\u00f9 vicina a casa mia – Fratta Minore, nuovissima azienda avviata da Nicola Marrano – che sorge sulla prima collina di Castel San Pietro, o meglio, Osteria Grande: terreni che vedo giorno dopo giorno da ben quarant\u2019anni, pi\u00f9 o meno J.<\/p>\n

Mi sono imbattuto in questo bel Romagna Sangiovese Doc 2014, dal colore rubino vivace e allegro. Accostando il naso al calice i profumi sono freschi e invitanti: fiori di campo, su cui spicca la viola mammola, quella famosa per accostare i plaid nelle camporelle in campagna. Il frutto \u00e8 lineare e preciso, prugna, ciliegia e fragola il tutto a maturazione perfetta.<\/p>\n

Anche in bocca mantiene precisione di beva, intenso e persistente; ben amalgamata sia l\u2019alta freschezza che il vigoroso e corpulento tannino, domato con sapienza e reso morbido e piacevole. Un altro aspetto che mi ha colpito \u00e8 la semplicit\u00e0 di beva, tanto che mentre si chiacchierava sul territorio, un calice tirava l\u2019altro.<\/p>\n

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Prezzo in enoteca 10 euro<\/p>\n

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Questa rubrica ospita il breve racconto\/resoconto di una bottiglia di vino <\/em>– o di birra – <\/em>bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia \u201ccelebrativa\u201d, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino <\/em>(o una birra) <\/em>“comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come si usa dire adesso nel mondo della critica enologica – adatto al pasto e al portafoglio (nel senso del buon rapporto tra la qualit\u00e0 e il prezzo). Insomma una buona bottiglia che ha dato grande soddisfazione a chi l\u2019ha bevuta e che, soprattutto, \u00e8 stata scolata in un attimo, \u00e8 finita velocissimamente a tavola con il cibo che l\u2019accompagnava.<\/em><\/p>\n

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