{"id":25091,"date":"2016-05-12T11:20:12","date_gmt":"2016-05-12T09:20:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=25091"},"modified":"2016-05-13T09:43:52","modified_gmt":"2016-05-13T07:43:52","slug":"le-capite-le-etichette-italiane-vino-no-proposta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/le-capite-le-etichette-italiane-vino-no-proposta\/","title":{"rendered":"Voi le capite le etichette italiane di vino? Io no e ho una proposta da fare&#8230;"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/05\/DSCN5248.jpg\" rel=\"attachment wp-att-25094\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-25094 alignright\" style=\"border-width: 10px; margin: 20px 30px 20px 30px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/05\/DSCN5248.jpg\" alt=\"DSCN5248\" width=\"300\" height=\"296\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/05\/DSCN5248.jpg 661w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/05\/DSCN5248-300x295.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Copiare dai pi\u00f9 bravi non \u00e8 mai sbagliato. Copiare da chi \u00e8 arrivato prima e ha affrontato un problema e l&#8217;ha risolto in anticipo non solo non \u00e8 sbagliato ma \u00e8 pure giusto. Questo pensiero mi \u00e8 venuto in mente aprendo una bottiglia di un vino francese e soffermandomi per un attimo sulla capsula dello stesso. Noi abbiamo delle etichette complicate che per il comune mortale sono difficili da comprendere. Ci dicono tutto e\u00a0niente.<\/p>\n<p>I francesi con la sola capsula invece ci regalano un bel mare\u00a0di informazioni. Per prima cosa ci dicono che se vedete l&#8217;immagine della Marianna state per aprire un vino d&#8217;oltralpe. Poi in base al colore di questo bollino potete sapere se la bottiglia \u00e8 figlia di una Denominazione\u00a0(colore verde), \u00e8 un vino da tavola (blu) o \u00e8 una tipologia speciale (arancione), tipo un passito.<\/p>\n<p>Infine, questa \u00e8 la cosa che pi\u00f9 mi intriga, da una semplice lettera che troverete sulla capsula capirete anche la natura di chi ha imbottigliato quel particolare vino. Se vedete una R, allora \u00e8 stato un\u00a0r\u00e9coltant (un vigneron in parole povere), se c&#8217;\u00e8 una E allora un Entrepositaire (chi compra il vino gi\u00e0 fatto e lo affina nella propria cantina), la N \u00e8 la lettera destinata ai commercianti (negoziante). Poi c&#8217;\u00e8 un numero di due cifre che indica il dipartimento di produzione.<\/p>\n<p>Semplicit\u00e0 a prova di stupido. Ci vuole tanto?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Copiare dai pi\u00f9 bravi non \u00e8 mai sbagliato. Copiare da chi \u00e8 arrivato prima e ha affrontato un problema e l&#8217;ha risolto in anticipo non solo non \u00e8 sbagliato ma \u00e8 pure giusto. 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