{"id":24807,"date":"2016-04-14T11:41:52","date_gmt":"2016-04-14T09:41:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=24807"},"modified":"2016-04-15T07:20:22","modified_gmt":"2016-04-15T05:20:22","slug":"vinitaly-2016-5-top-5-flop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vinitaly-2016-5-top-5-flop\/","title":{"rendered":"Vinitaly 2016: i 5 top e i 5 flop"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/04\/top_flop_novembre.png\" rel=\"attachment wp-att-24808\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-24808 alignright\" style=\"border-width: 10px; margin: 10px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/04\/top_flop_novembre.png\" alt=\"top_flop_novembre\" width=\"400\" height=\"226\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/04\/top_flop_novembre.png 620w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/04\/top_flop_novembre-300x169.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a>\u00c8 finita. Dopo 4 giorni trascorsi a Verona rientrare a casa \u00e8 un sollievo notevole. Come tutte le fiere, e forse pi\u00f9 di altre, la kermesse veronese riesce a riempirti la testa di chiacchiere, di rumore assordante, ma anche di tanti incontri con amici che non vedi da tanto tempo e che hai la fortuna di riabbracciare anche solo per un attimo. la si odia e la si ama. Tra l&#8217;altro va a momenti, pu\u00f2 accadere di trovarsi magnificamente e dopo dieci minuti il sentimento \u00e8 all&#8217;opposto.<\/p>\n<p>Insomma, \u00e8 ora di esprimere i nostri umili giudizi su quello che funziona e su quello che invece proprio non va.<\/p>\n<p><strong>I 5 TOP<\/strong><\/p>\n<p>1) <strong>La quantit\u00e0 del pubblico e la sua qualit\u00e0<\/strong>. Il giro di vite sui biglietti, con prezzi pi\u00f9 alti e pass meno generosi ha contribuito a tener lontani i &#8220;beoni&#8221; compulsivi. Quali, tanto per intenderci, che si vedevano stesi per terra dalle ore 16 in poi al fianco dei padiglioni. Certo qualche scena sguaiata e poco &#8220;professionale&#8221; si nota ancora, ma in rapida discesa. La giornata pi\u00f9 ricca di persone, almeno questa \u00e8 la sensazione generalizzata \u00e8 ormai il luned\u00ec.<\/p>\n<p>2) <strong>Il Padiglione 8.\u00a0<\/strong>Grazie alla presenza congiunta di FIVI e Vivit \u00e8 lo spazio imprescindibile per ogni appassionato di vino che si rispetti e che voglia degustare qualcosa di nuovo e di originale. La Fiera se desidera davvero vincere le future sfide strategiche dovrebbe investire risorse e idee su queste due associazioni che attirano appassionati e anche molti nuovi operatori commerciali. Tenetevi stretto questo mondo e fate di tutto non solo per preservarlo ma per aumentare la sua biodiversit\u00e0.<\/p>\n<p>3) <strong>Lo spazio della Calabria<\/strong>. Finalmente la regione si \u00e8 svegliata e ha messo in piedi una presenza qualificata, ben animata dalle degustazioni, con i produttori giusti. Ad esempio i Cir\u00f2 Boys hanno deciso di stare tutti in questo spazio, lasciando FIVI\u00a0e Vivit, scelta coraggiosa ma di sicuro effetto. Bravi!<\/p>\n<p>4) <strong>I servizi igienici<\/strong>. Vera sciagura fino a qualche anno fa ora finalmente la situazione, se non proprio ottimale, pare quasi degna di un paese civile.<\/p>\n<p>5) <strong>Le attivit\u00e0 collaterali in citt\u00e0<\/strong>. Il Vinitaly si \u00e8 impegnato molto in questo senso. In effetti Verona \u00e8 una delle citt\u00e0 pi\u00f9 belle del nostro paese e non sfruttarla in modo intelligente era una lacuna non da poco. Il palinsesto messo in piedi dalla fiera, seppur migliorabile, \u00e8 interessante e appetibile.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>I 5 FLOP<\/strong><\/p>\n<p>1) <strong>Il Traffico<\/strong>. Parafrasando Jonny Stecchino verrebbe da dire: &#8220;il primo e pi\u00f9 grande problema di Verona \u00e8 il traffico&#8230;&#8221; 1 ora abbondante di coda in ingresso e oltre 1 ora in uscita. Basta questo dato per far bestemmiare tutti gli operatori che investono il loro tempo e il loro denaro per partecipare alla Fiera. Tutto \u00e8 stato studiato per i trasporti su gomma e i risultati sono sotto gli occhi di tutti. Invivibile e e incivile.<\/p>\n<p>2) <strong>Lo spazio Vivit troppo angusto<\/strong>. Quello che \u00e8 un fiore all&#8217;occhiello del Vinitaly ha a disposizione una metratura del tutto insufficiente per il successo che invece riscuote. Congestionato, disordinato, irrespirabile. Passandoci davanti luned\u00ec e marted\u00ec non sono entrato, perch\u00e9 la calca era davvero impenetrabile. Ci ho provato con successo mercoled\u00ec alle ore 15, a tre ore dalla chiusura della manifestazione&#8230;. Non \u00e8 logico e gli organizzatori dovrebbero seriamente prendere in considerazione un allargamento della zona sul modello FIVi, che invece \u00e8 molto pi\u00f9 arioso. Come detto in precedenza investire sulle due associazioni porta benefici \u00a0a tutti&#8230;<\/p>\n<p>3) <strong>Punti di ristoro<\/strong>. Siamo nel 2016 e fare una fiera dedicata al vino e mangiare cose terribili non \u00e8 giustificabile&#8230; Panini tremendi, cattivi, suole di scarpe. L&#8217;anno scorso si \u00e8 tenuto l&#8217;Expo, possibile che non si sia imparato nulla di nulla?<\/p>\n<p>4) <strong>Opera Wine<\/strong>. Tutti quelli che sono andati hanno testimoniato come la sensazione pi\u00f9 comune fosse quella di sentirsi delle sardine in scatola. Se ha cos\u00ec successo cominciare a pensare di trovare location pi\u00f9 adattata al flusso di appassionati.<\/p>\n<p>5) <strong>La citt\u00e0 e i suoi approfittatori<\/strong>. \u00c8 vero siamo in Italia, patria dei furbetti. Ma qualcuno\u00a0ormai eccede. Ristoratori, albergatori, baristi, parcheggiatori, facchini, tassisti: vi piombano 500 mila persone in citt\u00e0, se proprio non le spennate e le dissanguate, magari potrebbero pensare che Verona sia bella e che valga la pena consigliarla agli amici&#8230;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 finita. Dopo 4 giorni trascorsi a Verona rientrare a casa \u00e8 un sollievo notevole. 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