{"id":24742,"date":"2016-04-06T10:12:49","date_gmt":"2016-04-06T08:12:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=24742"},"modified":"2016-04-06T10:13:28","modified_gmt":"2016-04-06T08:13:28","slug":"tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\/","title":{"rendered":"Tintore Borgo di Gete 2009, Reale"},"content":{"rendered":"

GLUCK \u2013 La bottiglia della sera<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"TINTORE<\/a>dove: a casa<\/p>\n

con: capocollo di fichi del Cilento<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Se qualcuno vi stappa una bottiglia di Tintore di Tramonti vi sta trattando come un ospite speciale. Di questo rosso straordinario, per molteplici motivi legati alla sua storia e al paesaggio mozzafiato nel quale prende vita, si producono pochissime bottiglie.<\/p>\n

Tramonti \u00e8 un paese rurale della costiera amalfitana, poco conosciuto perch\u00e9 non ha l\u2019accesso al mare. Questo isolamento geografico ha preservato intatto il paesaggio e l\u2019identit\u00e0 di questa piccola comunit\u00e0 dedita da sempre alla pastorizia e alla viticoltura. Il nome in origine era Triventum, il paese dei tre venti che soffiano con forza nella gola che taglia in maniera profonda lo schienale degli Appennini per scendere ripidamente verso Amalfi. Furono proprio gli amalfitani, abilissimi navigatori, a dare il nome \u201ctramontana\u201d all\u2019insieme potente dei tre venti che scendono con forza lungo la gola di Tramonti verso il mare e che con maestria cavalcavano con le loro imbarcazioni per prendere il largo.<\/p>\n

Credo di non aver visto in altri posti delle piante di vite cos\u00ec grandi e numerose; poderose e affascinanti, si estendono sulle terrazze strappate con grande fatica alla roccia dolomitica. Qui il suolo \u00e8 vulcanico e la fillossera non ha fatto danni, cos\u00ec le viti sono ultracentenarie e immerse in un contesto unico e ricco di biodiversit\u00e0.<\/p>\n

Il tintore \u00e8 l\u2019uva a bacca rossa dalla quale Gigino e Gaetano Reale ricavano il Tintore Borgo di Gete, figlio di una viticoltura eroica e di antica memoria. In questo eden i fratelli Reale, oltre a produrre ottimi vini, fanno agriturismo a chilometro zero: si pu\u00f2 quindi venire ad ammirare il paesaggio e poi trattenersi a mangiare i piatti del luogo e anche dormire, e quindi prolungare il soggiorno.<\/p>\n

Un caro amico mi ha accolta preparando un aperitivo che fisser\u00f2 a lungo nella memoria perch\u00e9 conosco bene le storie legate a entrambi i prodotti che ha preparato: il capocollo di fichi del Cilento accompagnato da una bottiglia di Tintore Borgo di Gete 2009. Il capocollo di fichi del Cilento si prepara solo in casa, \u00e8 un rotolo di fichi secchi ripieno di mandorle, cacao, scorza di arancio o limone, una prelibatezza unica. Non \u00e8 molto dolce e i cilentani amano accompagnarlo con vino rosso secco.<\/p>\n

Cos\u00ec il caro Vito De Vita nella sua pizzeria a Battipaglia ha preparato questo aperitivo esclusivo, con i suoi fichi e questo rosso meraviglioso che ritrovo con grande piacere. Il vino \u00e8 prodotto solo con le piante pi\u00f9 vecchie: \u00e8 profondo e coinvolgente, sia al naso sia al palato, fragrante nei profumi, fruttato di ciliegia e piccole spezie; \u00e8 pieno e scorrevole il sorso, ammorbidito dall\u2019et\u00e0 antica delle viti, vivace nella freschezza. Insomma, \u00e8 un vero privilegio poterlo sorseggiare.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Prezzo in enoteca 18 euro<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Questa rubrica ospita il breve racconto\/resoconto di una bottiglia di vino <\/em>– o di birra – <\/em>bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia \u201ccelebrativa\u201d, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino <\/em>(o una birra) <\/em>“comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come si usa dire adesso nel mondo della critica enologica – adatto al pasto e al portafoglio (nel senso del buon rapporto tra la qualit\u00e0 e il prezzo). Insomma una buona bottiglia che ha dato grande soddisfazione a chi l\u2019ha bevuta e che, soprattutto, \u00e8 stata scolata in un attimo, \u00e8 finita velocissimamente a tavola con il cibo che l\u2019accompagnava.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

GLUCK \u2013 La bottiglia della sera     dove: a casa con: capocollo di fichi del Cilento     Se qualcuno vi stappa una bottiglia di Tintore di Tramonti vi sta trattando come un ospite speciale. Di questo rosso straordinario, per molteplici motivi legati alla sua storia e al paesaggio mozzafiato nel quale prende vita, …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":24743,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[62,117,72],"tags":[],"class_list":["post-24742","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-degustazioni-italiane","category-bottiglia-della-sera","category-in-evidenza"],"acf":[],"yoast_head":"\nTintore Borgo di Gete 2009, Reale - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"GLUCK \u2013 La bottiglia della sera     dove: a casa con: capocollo di fichi del Cilento     Se qualcuno vi stappa una bottiglia di\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tintore Borgo di Gete 2009, Reale - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"GLUCK \u2013 La bottiglia della sera     dove: a casa con: capocollo di fichi del Cilento     Se qualcuno vi stappa una bottiglia di\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-04-06T08:12:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-04-06T08:13:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/04\/01islvixw4aoc_375x500.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"375\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alessandro Marra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"headline\":\"Tintore Borgo di Gete 2009, Reale\",\"datePublished\":\"2016-04-06T08:12:49+00:00\",\"dateModified\":\"2016-04-06T08:13:28+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\\\/\"},\"wordCount\":589,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2016\\\/04\\\/01islvixw4aoc_375x500.jpg\",\"articleSection\":[\"Degustazioni Italiane\",\"GLUCK - La bottiglia della sera\",\"In Evidenza\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\\\/\",\"name\":\"Tintore Borgo di Gete 2009, Reale - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2016\\\/04\\\/01islvixw4aoc_375x500.jpg\",\"datePublished\":\"2016-04-06T08:12:49+00:00\",\"dateModified\":\"2016-04-06T08:13:28+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"description\":\"GLUCK \u2013 La bottiglia della sera     dove: a casa con: capocollo di fichi del Cilento     Se qualcuno vi stappa una bottiglia di\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2016\\\/04\\\/01islvixw4aoc_375x500.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2016\\\/04\\\/01islvixw4aoc_375x500.jpg\",\"width\":375,\"height\":500},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tintore Borgo di Gete 2009, Reale\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\",\"name\":\"Alessandro Marra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alessandro Marra\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tintore Borgo di Gete 2009, Reale - Slowine","description":"GLUCK \u2013 La bottiglia della sera     dove: a casa con: capocollo di fichi del Cilento     Se qualcuno vi stappa una bottiglia di","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Tintore Borgo di Gete 2009, Reale - Slowine","og_description":"GLUCK \u2013 La bottiglia della sera     dove: a casa con: capocollo di fichi del Cilento     Se qualcuno vi stappa una bottiglia di","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2016-04-06T08:12:49+00:00","article_modified_time":"2016-04-06T08:13:28+00:00","og_image":[{"width":375,"height":500,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/04\/01islvixw4aoc_375x500.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alessandro Marra","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandro Marra","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\/"},"author":{"name":"Alessandro Marra","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"headline":"Tintore Borgo di Gete 2009, Reale","datePublished":"2016-04-06T08:12:49+00:00","dateModified":"2016-04-06T08:13:28+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\/"},"wordCount":589,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/04\/01islvixw4aoc_375x500.jpg","articleSection":["Degustazioni Italiane","GLUCK - La bottiglia della sera","In Evidenza"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\/","name":"Tintore Borgo di Gete 2009, Reale - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/04\/01islvixw4aoc_375x500.jpg","datePublished":"2016-04-06T08:12:49+00:00","dateModified":"2016-04-06T08:13:28+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"description":"GLUCK \u2013 La bottiglia della sera     dove: a casa con: capocollo di fichi del Cilento     Se qualcuno vi stappa una bottiglia di","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/04\/01islvixw4aoc_375x500.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2016\/04\/01islvixw4aoc_375x500.jpg","width":375,"height":500},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tintore-borgo-gete-2009-agricola-reale\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tintore Borgo di Gete 2009, Reale"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a","name":"Alessandro Marra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alessandro Marra"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24742","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24742"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24742\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24746,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24742\/revisions\/24746"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}